Món tráng miệng

Bánh flan dừa


Thành phần bánh flan dừa

  1. Sữa bò 250 ml
  2. Nước cốt dừa 400 ml
  3. Trứng gà (4 nguyên, 2 lòng đỏ) 6 miếng
  4. Đường 260 gram
  5. Thảo quả (đất) 0,5 muỗng cà phê
  • Thành phần chính Trứng, sữa
  • Phục vụ 4 phần
  • Ẩm thực thế giới Ẩm thực

Hàng tồn kho:

Cốc đo lường, Teaspoon, Muỗng hàng đầu, soong nhỏ, hình thức bánh flan, khay nướng, bếp lò, lò nướng, tủ lạnh, đĩa phục vụ

Flan dừa nấu ăn:

Bước 1: Nấu caramen.

Để làm caramen, lấy một cái chảo nhỏ, rắc 150 gram đường vào đó, tức là khoảng một ly rưỡi. Thêm 2 muỗng canh nước tinh khiết và đặt trên lửa chậm. Đun sôi và làm tan đường, khuấy thường xuyên, cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn. Hỗn hợp đường nên đặc lại và chuyển sang màu nâu sẫm. Sau đó đổ caramel lên khuôn bánh flan để nó bao phủ hoàn toàn đáy khuôn.

Bước 2: Trộn sữa.

Bây giờ trộn vào một chảo riêng hai loại sữa, thêm một ít thảo quả vào đó và đặt trên lửa vừa. Hạt bạch đậu khấu có thể được nghiền trước trong máy xay cà phê, sau đó rây qua bộ lọc nhỏ nhất trực tiếp vào sữa. Đun sôi sữa, sau đó lấy chảo ra khỏi bếp và hơi nguội để hỗn hợp sữa ấm.

Bước 3: Đổ vào khuôn.

Trong khi hỗn hợp nguội đi, đánh trứng gà với đường còn lại. Sau đó từ từ đổ hỗn hợp sữa vào trứng, với một dòng mỏng. Sau đó, khuấy và đổ nó đúng cách vào các khuôn được đặt trước đó ở dạng vật liệu chịu lửa của bồn nước. Đổ nước vào khuôn chịu lửa nơi khuôn đứng.

Bước 4: Nướng bánh flan.

Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Đặt hộp bánh flan dừa vào lò nướng trong khoảng 40 phút. Nấu nó trong một bồn nước cho đến khi nấu chín. Flan sẵn sàng có thể được kiểm tra với một trận đấu thông thường. Đâm nó khi nó hơi nâu, và nếu trận đấu khô, thì bánh flan đã sẵn sàng. Sau đó, lấy nó ra khỏi lò, làm mát tốt, để nó trở về nhiệt độ phòng, và đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ, và tốt nhất là vào ban đêm.

Bước 5: Phục vụ bánh flan dừa.

Chỉ cần lấy bánh flan ra khỏi khuôn ngay trước khi phục vụ. Để trang trí, bạn có thể sử dụng cành cây bạc hà tươi, rửa sạch và sấy khô. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Caramel có thể được sử dụng đã được chuẩn bị, mua tại siêu thị gần nhất. Điều này sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức của bạn.

- - Các hình thức cho bánh flan có thể rất khác nhau, có gân và phẳng, chia nhỏ và một hình lớn.

- - Bạn cũng có thể sử dụng quả tươi hoặc đóng hộp như một vật trang trí.