Khác

Salad bắp cải muối



Thành phần

Bước 1

Salad bắp cải muối

Nó rất dễ chế biến, có vị chua ngọt và có thể để trong tủ lạnh đến một tuần rất tốt. Trên thực tế, càng để lâu trong tủ lạnh, hương vị càng hòa quyện!

Để ráo cải thảo trong một cái rây. Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành khối vuông. Rửa sạch cuống táo, lê, tiêu, cần tây và cắt thành từng khối vuông bằng nhau. Đối với nước sốt, trộn giấm, dầu và đường cho đến khi mịn. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đổ nước sốt lên salad và trộn đều. Đậy bát bằng màng chống dính và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng. Để càng lâu trong tủ lạnh, món salad dưa cải chua sẽ càng ngon.

Đối với bánh mì sandwich, hãy chiên xúc xích Th & uumlringer trong chảo hoặc trên vỉ nướng với rất ít dầu. Nướng bánh và cắt đôi theo chiều dài. Cho 2-3 thìa salad dưa cải chua và xúc xích vào. Ngon, ăn ngon!


Bắp cải muối, đặc tính và lợi ích

Dù bạn mua về ngâm hay để ở nhà, dưa cải bắp vẫn là thực phẩm không thể thiếu trên bàn ăn của người Romania, đặc biệt là vào mùa lạnh. Công thức món dưa cải chua đơn giản nhất chỉ gồm bắp cải, nước và muối & ndash không hề phức tạp chút nào, bạn chỉ cần kiên nhẫn thôi nhé! Tại sao dưa bắp cải lại tuyệt vời như vậy?

Dưa cải muối thực sự tốt cho sức khỏe. Nó chứa vitamin C, một chất chống oxy hóa được biết đến để kích thích hệ thống miễn dịch và nuôi cấy vi khuẩn có hiệu quả cao cho hệ tiêu hóa. Chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanins có khả năng làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, ăn dưa bắp cải còn ngăn ngừa bệnh tim mạch, táo bón và bệnh trĩ, axit lactic thanh lọc hệ tiêu hóa và chống giữ nước, trong khi một trăm gram dưa bắp cải chỉ có 40 calo - tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân!


Thành phần

Bước 1

Salad bắp cải muối

Nó rất dễ chế biến, có vị chua ngọt và có thể để trong tủ lạnh đến một tuần rất tốt. Trên thực tế, càng để lâu trong tủ lạnh, hương vị càng hòa quyện!

Để ráo bắp cải trong một cái rây. Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành khối vuông. Rửa sạch cuống táo, lê, tiêu, cần tây và cắt thành từng khối vuông bằng nhau. Đối với nước sốt, trộn giấm, dầu và đường cho đến khi mịn. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đổ nước sốt lên salad và trộn đều. Đậy bát bằng màng chống dính và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi dùng. Để càng lâu trong tủ lạnh, món salad dưa cải chua sẽ càng ngon.

Đối với bánh mì sandwich, hãy chiên xúc xích Th & uumlringer trong chảo hoặc trên vỉ nướng với rất ít dầu. Nướng bánh và cắt đôi theo chiều dài. Cho 2-3 thìa salad dưa cải chua và xúc xích vào. Ngon, ăn ngon!


Sarmale trong lá bắp cải muối

Sarmalele là một món ăn truyền thống của Romania cực kỳ ngon mà chúng ta đã được chú ý vô số lần. Một món ăn hoàn chỉnh, cực kỳ ngon, được các bà nội trợ chế biến theo rất nhiều cách. Dưới đây chúng tôi mách bạn công thức chế biến món dưa cải chua nhé! Đây là những gì bạn cần để làm món bắp cải nhồi ngon nhất.

Cách làm món dưa bắp cải kho dưa cải!

1. Bắp cải được bẻ thành các tấm, rửa sạch, để khử muối và khử cặn, nếu cần, sau đó làm sạch phần cuống và đặt các tấm trông đẹp nhất vào đĩa. Những lá bắp cải không phù hợp để nhồi, thái nhỏ.

2. Trong khi đó, phi thơm một ít hành đã thái nhỏ trên chảo nóng với dầu, cho gạo đã vo sạch vào nước nóng và để ráo, xào trong 1-2 phút, đảo liên tục. Sau đó, thêm 2-3 thìa bột cà chua và làm nguội mọi thứ bằng 1 ly nước. Bây giờ hãy để nó sôi không đậy nắp cho đến khi gạo bắt đầu nở và nước sốt bắt đầu giảm xuống. Để nguội, sau đó trộn đều hỗn hợp này với thịt băm, muối, tiêu, cỏ xạ hương, ớt bột.

Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị công thức sarmale trong dưa cải bắp!

3. Cho một thìa cà phê chế phẩm vào mỗi lá bắp cải và cuộn nhẹ các lá bắp cải để chúng không bị bung ra khi luộc.

4. Cắt nhuyễn bắp cải và trộn đều với một muỗng canh dầu, phần còn lại của tương cà chua và gia vị.

5. Trong một chiếc chảo có đáy dày hơn, trước tiên bạn hãy xếp một lớp bắp cải đã cắt nhỏ, sau đó xếp bắp cải đã nhồi thành từng lớp, để lại một khoảng trống hình tròn ở giữa, lớp bắp cải đã được cắt nhỏ.

Rắc cải thìa lên trên. Đổ 2-3 ly nước đã đun nóng, đậy nắp chảo bằng nắp thích hợp và đun sôi trên lửa nhỏ. Dưa cải chua ngâm trong lá bắp cải để vài tiếng, thỉnh thoảng vặn chảo để không bị dính đáy và bốc khói.

6. Khi bánh chín, cho sarmales vào lò nướng sẽ có màu nâu đẹp mắt.

Công thức làm món dưa cải chua ngâm lá cải đã sẵn sàng!

Sarmale trong lá bắp cải muối

Sarmalele được phục vụ nóng hoặc lạnh với kem và rau xanh!

3 / 5 - 4 Đánh giá (các)

400 g thịt bò (từ các phần có xương như sườn, lưng, v.v.)
250 g dưa cải
1/2 l nước ép bắp cải
2 l súp thịt
400 g khói
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
2-3 củ khoai tây
3 nhánh tỏi
3-4 hạt tiêu
1-2 lá nguyệt quế
dầu
muối, một ít đường
Thời gian chuẩn bị : 1 giờ rưỡi

Bước 1: Cắt nhỏ hành tây, cà rốt và dưa cải (rửa sạch và xả nước lạnh & icircn trước đó)
Bước 2: Cắt khoai tây thành khối vuông
Bước 3: Phi hành cho thật cứng trong dầu. Bạn sẽ đặt bên cạnh đó là cà rốt và dưa cải. Đổ nước bắp cải lên trên, đậy nắp lại và để lửa vừa trong khoảng 7 phút.
Bước 4: Đảo đều nồi canh thịt (để lửa vừa) bạn cho thịt (nước canh) thịt hun khói, rau (cùng với nước bắp cải), lá nguyệt quế và hạt tiêu vào.
Bước 5: Để borsch trên lửa trong 15 phút
Bước 6: Nếm thử và nếu muốn có thể thêm muối và đường
Bước 7: Băm nhuyễn tỏi và nấu thêm vài phút.
Bước 8: Lá nguyệt quế bạn nhặt bỏ bớt lá nguyệt quế, tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho thêm muối hoặc tiêu.


Sarmale trong lá bắp cải muối

Sarmalele là một món ăn truyền thống của Romania cực kỳ ngon mà chúng ta đã được chú ý vô số lần. Một món ăn hoàn chỉnh, cực kỳ ngon, được các bà nội trợ chế biến theo rất nhiều cách. Dưới đây chúng tôi mách bạn công thức chế biến món dưa cải chua nhé! Đây là những gì bạn cần để làm món bắp cải nhồi ngon nhất.

Cách làm món thịt kho dưa cải chua!

1. Bắp cải được bẻ thành các tấm, rửa sạch, để khử muối và khử cặn, nếu cần, sau đó làm sạch phần cuống và đặt các tấm trông đẹp nhất vào đĩa. Những lá bắp cải không phù hợp để nhồi, thái nhỏ.

2. Trong khi đó, phi thơm một chút hành đã thái nhỏ trên chảo nóng với dầu, cho gạo đã vo sạch vào nước nóng và để ráo, xào chung trong 1-2 phút, đảo liên tục. Sau đó, thêm 2-3 thìa bột cà chua và làm nguội mọi thứ bằng 1 ly nước. Bây giờ hãy để nó sôi không đậy nắp cho đến khi gạo bắt đầu nở và nước sốt bắt đầu giảm xuống. Để nguội, sau đó trộn đều hỗn hợp này với thịt băm, muối, tiêu, cỏ xạ hương, ớt bột.

Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị công thức sarmale trong dưa cải bắp!

3. Cho một thìa cà phê chế phẩm vào mỗi lá bắp cải và cuộn nhẹ các lá bắp cải để chúng không bị bung ra khi luộc.

4. Cắt nhuyễn bắp cải và trộn đều với một muỗng canh dầu, phần còn lại của tương cà chua và gia vị.

5. Trong một cái chảo có đáy dày hơn, trước tiên bạn xếp một lớp bắp cải đã cắt nhỏ, sau đó xếp bắp cải đã nhồi thành từng lớp, chừa một khoảng trống hình tròn ở giữa, lớp bắp cải đã được cắt nhỏ.

Rắc cải thìa lên trên. Đổ 2-3 ly nước đã đun nóng, đậy vung bằng nắp phù hợp và đun sôi trên lửa nhỏ. Dưa cải chua ngâm trong lá bắp cải để vài tiếng, thỉnh thoảng vặn chảo để không bị dính đáy và bốc khói.

6. Khi bánh chín, cho sarmales vào lò nướng sẽ có màu nâu đẹp mắt.

Công thức làm món dưa cải chua ngâm lá cải đã sẵn sàng!

Sarmale trong lá bắp cải muối

Sarmalele được phục vụ nóng hoặc lạnh với kem và rau xanh!

3 / 5 - 4 Đánh giá (các)

Phương pháp chuẩn bị

Cà chua khô trong dầu

Vì vậy: đơn giản như xin chào! Bạn đem cà chua đi rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng nhưng lưu ý sao cho đều nhau.

Bánh rán truyền thống

Làm sạch bánh rán và cắt chúng thành các phần tư. Làm một bồn tắm với nước, giấm, gia vị, muối, mật ong, dầu. Khi nào


Salad xà lách trộn & # 8211 công thức salad bắp cải với sốt kem

Món salad xà lách trộn rất dễ chế biến. Đây là món salad rau sống làm từ bắp cải trắng, có thể thêm bắp cải đỏ, cà rốt sống, củ cần tây, hành tây, v.v. Không có công thức xà lách trộn nguyên bản! Mỗi khu vực hoặc gia đình chế biến theo khẩu vị riêng.

Món salad xà lách trộn này rất phổ biến ở Hoa Kỳ vì nó rất đa năng và có thể ăn kèm với nhiều món, đặc biệt là nướng & # 8211 BBQ, nướng mà còn bên cạnh các món nướng trong lò hoặc trong chảo. Tên của món salad này bắt nguồn từ tiếng Hà Lan "koolsla”Thậm chí có nghĩa là salad bắp cải. Luật pháp tuyên bố "Thấp cổ" (với sự nhấn mạnh vào âm tiết đầu tiên). Người Mỹ gọi nó là "slaw."

Phiên bản đơn giản nhất là phiên bản chỉ được chế biến từ bắp cải trắng thái nhỏ và nêm gia vị với dầu giấm và dầu đơn giản & # 8211, giống hệt như món salad bắp cải của chúng tôi & # 8211 xem công thức tại đây.

Sẽ không sai nếu chúng ta làm salad xà lách trộn với hỗn hợp bắp cải trắng và đỏ và nếu chúng ta thêm các yếu tố khác: thịt xông khói chiên, cà rốt, ớt chuông, dứa, pho mát chín, dưa chua, hành tây hoặc rau thơm. (nguồn: Wiki). Dễ dàng không kém là sự lựa chọn của sốt: từ mayonnaise hoặc mayonnaise trộn với sữa chua Hy Lạp đến các phiên bản nhẹ hơn, lành mạnh hơn chỉ được làm với sữa chua hoặc sữa đánh hoặc thậm chí với dầu giấm đơn giản mà tôi đã đề cập ở trên. Nước sốt được nêm với muối và tiêu nhưng cũng hỗ trợ (tùy theo khẩu vị): nước chanh, giấm thường hoặc giấm thơm, sốt Worcestershire, nước sốt Tabasco cay, v.v.

Được rồi, tôi thừa nhận rằng món salad xà lách trộn với sốt mayonnaise rất ngon, nhưng nó cũng không tệ với nước sốt ít calo. Tôi chọn cách làm hỗn hợp mayonnaise với sữa chua và ngoài bắp cải trắng, tôi còn cho bắp cải đỏ, cà rốt và hành lá. Một cái gì đó rất ngon và thơm đã xuất hiện!


Salad bắp cải muối

Salad bắp cải muối rất hợp với các món ăn mùa đông có xu hướng béo và nặng hơn. Và, ngoài ra, dưa chua được chỉ định cho sức khỏe vì chúng có vi khuẩn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

Bắp cải muối đặc biệt được khuyến khích kết hợp với thịt khó tiêu hóa hơn, chẳng hạn như thịt đỏ hoặc thịt mỡ. Nó giúp cơ thể rất nhiều để đào thải độc tố. Ngoài ra, nó cũng chứa thì là, loại hạt được khuyên dùng để cải thiện tiêu hóa và chống đầy hơi.


Công thức trong ngày: Salad bắp cải muối

Salad bắp cải muối từ: bắp cải, muối.

Nguyên liệu:

Phương pháp chuẩn bị:

Cắt nhỏ bắp cải. Chuyển sang bát phi kim loại lớn.

Rắc muối. Trộn đều trong 5-7 phút. Nên để chất lỏng sao cho ngập bắp cải.
Chuyển vào một cái lọ và nếu bạn không có đủ chất lỏng, hãy để nó trong vòng 30 - 40 phút trước khi đậy nắp lại.
Thêm một ít trọng lượng, chẳng hạn như một cái bát rất nhỏ, để giữ cho bắp cải ngập trong nước. Đậy nửa nắp để không khí lưu thông nhiều hơn.

Nó lên men trong 3-10 ngày, tránh ánh nắng trực tiếp. Kiểm tra hàng ngày và ấn nếu nó nổi lên trên chất lỏng. Nếm thử từ ngày thứ 4 cho đến khi bạn đạt được hương vị mong muốn, sau đó cho vào tủ lạnh vào ngày thứ 7, nhưng không phải trước khi lấy khối lượng ra khỏi lọ.
Bảo quản trong tủ lạnh lên đến 6 tháng.
Phục vụ như mong muốn.


Băng hình: Karamni oson va oddiy usulda tuzlash. Хрустящая соленая капуста. (Tháng Giêng 2022).