Nướng

Cà phê cupcake


Thành phần để làm cà phê Muffin

  1. bột mì cao cấp 210 gr (1,5 ly)
  2. 3 quả trứng
  3. đường 1 cốc
  4. bơ 150 gr (bơ nên tan chảy)
  5. kem chua (bất kỳ hàm lượng chất béo) 200 gr
  6. cà phê 4 muỗng canh
  7. bột nở 1 muỗng
  8. muỗng cà phê quế
  9. nhúm muối
  • Nguyên liệu chính: Bột mì, cà phê
  • Phục vụ 4 phần

Hàng tồn kho:

máy trộn - 1 chiếc, bát đựng nguyên liệu - 1 chiếc, mẫu - 1 chiếc, cốc đo - 1 chiếc

Làm bánh cupcake cà phê:

Bước 1: Nấu bột.

Dùng rây, rây bột. Lấy 2 muỗng cà phê và hòa tan chúng trong hai muỗng canh nước sôi, để nguội. Trong một bát, trộn tất cả các thành phần: bột mì, đường, bơ tan chảy, đường, quế, cà phê, kem chua, muối và bột nở. Trộn tất cả mọi thứ thành một khối đồng nhất mà không bị vón cục.

Bước 2: Đổ bột vào khuôn.

Ở dạng đã được bôi mỡ trước, điền vào bột đã hoàn thành. Đặt cupcake vào lò nướng nóng sẵn 180 độ trong 40 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng với một cây tăm.

Bước 3: Chuẩn bị xi-rô.

Trong một nồi nhỏ, trộn: 2 muỗng cà phê, 3/4 chén đường, 1 cốc nước (sử dụng nước sôi). Trên lửa nhỏ, khuấy từ từ, đun sôi. Sau đó giảm nhiệt, tiếp tục khuấy nhỏ lửa thêm 10 phút nữa. Nó phải là một khối dính.

Bước 4: Phục vụ.

Đổ bánh cupcake đã hoàn thành với xi-rô, để nguội. Bạn có thể trang trí với hạt cà phê hoặc đường bột. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Thay vì xi-rô, hãy thử đổ men ca cao.

- - Thêm các loại hạt, kẹo trái cây bạn thậm chí có thể sử dụng anh đào.

- - Sử dụng các hộp nướng khác nhau và cung cấp cho bánh ngọt của bạn một cái nhìn thú vị và độc đáo.