Nướng

Bánh cam quýt "Schisandra"


Thành phần để làm bánh cam quýt "Schisandra"

  1. Sữa (hàm lượng chất béo) 100 ml
  2. Men khô 1 muỗng canh
  3. Bơ 200 gram
  4. Đường (1 chén cho topping, 0,25 cho bột) 1,25 chén
  5. 0,5 muỗng cà phê muối
  6. Bột mì cao cấp 3 ly
  7. Chanh 1 miếng
  8. Cam 0,5 miếng
  • Thành phần chính men bột
  • Ẩm thực thế giới, phương Đông

Hàng tồn kho:

Cốc đo, muỗng canh, bát, khăn bếp, pin lăn, mặt bàn, tủ lạnh, bếp, lò nướng, đĩa nướng, giấy nướng giấy da, đĩa phục vụ

Chuẩn bị bánh cam quýt "Schisandra":

Bước 1: Nấu bột.

Để bắt đầu, lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và để nó mềm ở nhiệt độ phòng. Sau đó cho nó vào một cái bát, thêm bột mì vào, sau đó chà kỹ và trộn. Đổ một ít sữa ấm vào một cái bát khác, cho men và đường cát vào đó. Để men tan, trộn đều. Sau đó kết hợp men với đường và bột mì với bơ. Muối một chút và nhào bột. Đậy bột bằng khăn rửa chén để không bị đục và để trong tủ lạnh trong 30 phút. Lấy bột ra và chia thành ba phần bằng nhau. Lăn một phần trên bề mặt bàn phẳng, rắc nhẹ bột. Sau đó chuyển bột vào một món nướng trước đó được phủ bằng giấy da.

Bước 2: Chuẩn bị đổ đầy.

Rửa sạch cam và chanh, sau đó gọt vỏ và cắt làm đôi. Bỏ xương. Sau đó nghiền các loại trái cây đã bóc vỏ và thêm một ly đường hạt cho chúng. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và đặt vào chiếc bánh đầu tiên trong khuôn. Trải đều khắp bánh.

Bước 3: Nướng bánh.

Bây giờ lăn miếng bột thứ hai, đặt lên trên phần nhân của chiếc bánh. Một lần nữa, phân phối điền vào đầu và phủ với bánh cuối cùng. Mỡ bánh với lòng đỏ trứng, trước đây đánh bông một chút. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và đặt bánh vào trong khuôn. Nướng trong khoảng 50 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng của bánh bằng tăm, nó phải khô. Khi bánh có màu nâu, loại bỏ nó và làm mát một chút.

Bước 4: Phục vụ bánh cam quýt.

Bây giờ lấy bánh ra khỏi khuôn, chuyển sang đĩa phục vụ và cắt thành lát phục vụ. Bây giờ bạn có thể phục vụ như một món tráng miệng cho trà! Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Đối với rất nhiều thành phần, mong muốn có một món nướng có kích thước 25X20 cm. Bạn cũng có thể sử dụng một món nướng và một loại khác, ví dụ như hình tròn hoặc ở dạng trái tim, điều chính là không nhỏ.

- - Việc đổ đầy cho chiếc bánh có thể được chuẩn bị từ bất kỳ loại trái cây nào khác mà bạn yêu thích. Nghiền chúng và trộn với đường theo cách tương tự.

- - Để trang trí cho chiếc bánh, bạn có thể sử dụng meringue mới làm từ lòng trắng trứng. Nó bật ra rất đẹp, thơm và ngon.