Khác

Cocktail Bramble có nước trái cây


‘Đây là mùa giải trí cho kỳ nghỉ, và còn cách nào tốt hơn để lấy lại tinh thần hơn là những ly cocktail lễ hội? Nhà pha chế Johnny Swet, người đã tạo ra thực đơn cocktail cho những điểm nổi tiếng như phòng chờ NYC JIMMY, Rogue & Canon và phòng chờ mới mở, The Skylark, đã thiết kế loại cocktail vui nhộn và sủi bọt này, bao gồm nước trái cây (hương vị trái cây tự nhiên, không calo nước giải khát có ga từ các nhà sản xuất nước vitamin).

Thành phần

Đối với máy lắc thiếc

  • .5 Nước chanh Ounce
  • .5 Ounce Creme de Mure
  • .5 Rượu mâm xôi Ounce
  • 1 nước trái cây mâm xôi đen Ounce
  • 1.5 Ounce Gin

Một ly cocktail Sloe Bramble

Đã 2 tháng dài đẫm máu chờ đợi Sloe Gin của tôi sẵn sàng. Tôi đã siêng năng lắc nó hàng tuần và chính vì một chút lo lắng mà tôi đã gạn bỏ rượu gin vào cuối tuần trước. Tuy nhiên, tôi không cần phải lo lắng, tôi có thể xác nhận Sloe Gin của tôi là hoàn toàn ngon, được nói mà không có chút khiêm tốn. Và cảm ơn Chúa nó & # 8217s thật tốt vì nó & # 8217s chúc mừng sinh nhật bố & # 8217s của tôi vào cuối tuần này và tôi sẽ tặng cho ông ấy một chai như một món quà. Như một lời chúc mừng Sinh nhật thêm cho người Bố đáng yêu của tôi, Cocktail hôm nay & # 8217s Thứ Sáu là Sloe Bramble.

Đây là một loại cocktail nặng gin, rất hợp với tôi. Nó có mùi thơm, vị tươi và rất dễ uống. Rượu gin sloe bổ sung thêm vị ngọt nhẹ của trái cây cho thức uống này. Chanh bổ sung thêm độ giòn và những gì cùng với đó và sloes, loại cocktail này phải bao gồm ít nhất 2 trong số 5 ly của bạn mỗi ngày. Nếu bạn đã không & # 8217t chờ đợi nhiều tháng để rượu gin của riêng bạn trưởng thành, xin vui lòng mua một ít, có rất nhiều nhãn hiệu ngon có sẵn.

Sloe Gin tự làm của tôi đã sản xuất hai chai, một trong số đó là của Bố và một chai mà tôi đang hack với tốc độ khá cao nên tôi không mong đợi tôi chia sẻ điều này một cách quá tự do. Tôi thích làm rượu gin của riêng mình, và những con lười khô đã làm việc một cách xuất sắc. Theo cách mà chúng tôi đang vượt qua đợt đầu tiên này, tôi có thể sẽ bắt đầu một nhà máy chưng cất rượu Lucy nhỏ của Lucy Loves Sloe Gin ngay tại SW14.

Tôi đã chi tiêu mạnh tay với viễn cảnh về một căn bếp mới với một khay mới và một ly cocktail mới. Và đây & # 8217 là rượu Sloe Gin tự làm màu trầm tuyệt đẹp.

Don & # 8217t quên bạn không phải mua siro đường, chỉ cần đun sôi 1 phần nước và 1 phần đường, cho đường tan hết rồi để nguội rồi mới dùng.

Bắt đầu bằng cách thêm một lượng lớn đá vào ly cocktail mà bạn đã chọn.

Đổ một ly nhỏ Sloe Gin, sau đó là một ly rượu gin thông thường.

Thêm nước chanh tươi vắt và xi-rô đường sau đó khuấy đều.

Cuối cùng trang trí với một số quả mọng, tôi đã có một số quả việt quất đông lạnh trông rất đẹp.

Nhấm nháp ly cocktail đẹp mắt, thanh lịch này và nâng niu bàn chân của bạn, hôm nay & # 8217s Thứ Sáu. Và tháng Giêng vẫn còn đẫm máu.

Món cocktail này cảm thấy đặc biệt hơn tất cả vì tôi đã làm Sloe Gin bằng tay không của chính mình. Và bởi vì nó có hai loại tinh thần yêu thích nhất của tôi trong đó, tất nhiên. Nếu bạn cũng là một người yêu rượu gin như tôi, thì Sloe Bramble này chính là ly cocktail dành cho bạn vào thứ Sáu tuần này.

Chúc một cuối tuần vui vẻ và Chúc mừng sinh nhật bố.


Những loại cocktail đóng hộp này cho phép bạn bỏ qua nhiệm vụ pha chế

Nó ấm áp. Bạn muốn uống rượu bên ngoài, nhưng có thể chưa đến sân nhà hàng. Cocktail đóng hộp là câu trả lời.

Một vài năm trước đây, ý tưởng về việc nhét một thức uống đã trộn đều vào một chiếc lon có vẻ vô lý. Bây giờ hàng chục công ty đang làm điều đó. Đối với một lối tắt có hương vị nhất và ít mùi vị nhất này-giống-một-loại-soda-hết hạn-từ-thời-Xô-viết, chúng tôi có một danh mục các lon.

Slow & amp Low Rock và Rye

Ngày 14 tháng 4 năm 2021 & # 8211 Cocktail đóng hộp Slow & amp Low Rock và Rye. Ảnh lịch sự

Đây là điều tuyệt vời nhất mà tôi từng có từ một cái lon. Không chỉ đơn thuần là loại cocktail ngon nhất, mà còn là thứ tuyệt vời nhất, đứng đầu bất kỳ lon bia, soda hay hộp súp nào. Lấy cảm hứng từ một công thức từ thế kỷ 19, món này có hương vị giống như một sự thay đổi của một loại rượu cổ điển được làm từ rượu whisky lúa mạch đen thẳng, mật ong, kẹo đá và các loại bia hơi. Vâng, nó hơi ngọt, nhưng sức mạnh của lúa mạch đen sẽ tạo ra thứ gì đó sáng sủa, mịn màng và tươi mới được đánh lên bởi người pha chế yêu thích của bạn.

Bramble Mule

14 tháng 4 năm 2021 & # 8211 Bramble Mule Cocktail từ Cardinal Spirits. Ảnh: Cardinal Spirits

Cardinal Spirits thực hiện một vài món ăn hấp dẫn (xem Bourbon Cream Soda và Maui Mule của nó). Nhưng tôi khuyên bạn nên dũng cảm với thức uống có quả mâm xôi, gừng và dâm bụt này. Có vẻ bận rộn? Có thể là vậy nhưng nó cũng được cân bằng một cách thông minh: Nó bắt đầu ngọt ngào, gần giống như một loại soda anh đào đen, sau đó kết thúc với một chút gừng tươi. Một sáng tạo khác có thể đến từ một người pha chế rượu át chủ bài.

Mule cổ điển không đường Reed & # 8217s

Không thêm đường, phiên bản một con la Moscow của Reed giúp loại bỏ một vài calo trong loại cocktail truyền thống. Nó cũng có củ gừng thật và không có màu nhân tạo, gluten, GMO hoặc caffeine. Những gì nó có như một vết cắn. Công ty gọi đó là món ăn nhẹ về gia vị và có lẽ điều đó đúng với những người sành chơi la. Nhưng đối với người mới, đó là bước tiến. Và đó là một điều tốt. Không có đường, nó cần hương vị. Rất may, nó có rất nhiều.

Bellini cổ điển

Ohza cổ điển Bellini

Ohza gọi đây là một tác phẩm kinh điển. Nó không thể. Đó không phải là một điều xấu. Một khi bạn nhận ra đây là món đào (có mùi thơm ngon tuyệt đối) hơn Bellini, bạn có thể tự do hiểu rằng đó là một thức uống giải khát nhẹ, lý tưởng vào một ngày nóng nực. Hãy uống Bellinis vào bữa sáng muộn để phát minh của Ohza làm mới bạn với chiếc áo khoác nỉ ở bãi biển hoặc tiệc nướng ngoài trời. Điểm thưởng: Tốt cho sức khỏe hơn Bellini thông thường và Ohza cũng tạo ra ba giống mimosa (cổ điển, xoài, nam việt quất).

Fling Margarita

Một lon khác không giống với tên của nó nhưng vẫn ngon. Giống như đồ uống của Ohza, nhãn có thể lừa dối vì sản phẩm này có vị giống như spritz hoặc seltzer & # 8212 là spritz hoặc seltzer hoàn toàn ngon. Loại cocktail fiesta-y-siesta này giống như một ban nhạc tưởng nhớ tuyệt vời cho một ly margarita, không phải là đồ thật mà vui nhộn, có hương vị, mịn, không quá ngọt, không quá mặn và lượng vôi vừa phải.

Cherry Bergamot Whisky chua

Dogfish Head Cherry Bergamot Whisky chua

Dogfish Head tạo ra một số loại bia ngon nhất, tại sao nó không thể tạo ra loại cocktail đóng hộp tốt nhất? Trong khi rất nhiều sản phẩm của công ty được đóng gói với nhiều hương vị (xem Strawberry & amp Honeyberry Vodka Lemonade), Cherry Bergamot Whisky Sour mang đến một hương vị độc đáo, sảng khoái. Đôi khi nó giống như rượu táo mèo và đó không phải là một sự xúc phạm. Đừng mong đợi rượu whisky của cha mẹ và # 8217 hoặc ông bà & # 8217 của thập niên 70 có vị chua. Thay vào đó, hãy khám phá một thức uống phù hợp với nhiều nắng và những ngày xuân ấm áp.


Bramble Vodka Spritzer

Bạn sẽ cần một bình lắc cocktail, thìa hoặc dụng cụ khuấy, đá và một chiếc ly cao

4 quả mâm xôi đen tươi, đã ngâm nước (hoặc bóp nát), cộng với một quả để trang trí
1/2 thìa cà phê đường Demerara
50 mls vodka
1 thìa nước cốt chanh tươi
1 muỗng canh Crème de Cassis
1 muỗng canh Chambord
Soda hoặc nước có ga, để nạp thêm

Lấy quả việt quất đen của bạn và thêm chúng vào bình lắc cocktail với đường demerara. Cho chúng vào âu hoặc dùng thìa tán nhuyễn chúng sau đó thêm một vài viên đá vào. Thêm vodka, nước cốt chanh, creme de cassis và Chambord và lắc kỹ. Thêm đá vào ly phục vụ của bạn và sau đó đổ vào bên trong bình lắc cocktail. Bạn có thể lọc những quả mọng ra, nhưng tôi vẫn giữ chúng để lấy hương vị. Đổ đầy ly với nước soda hoặc nước có ga, trang trí bằng quả việt quất đen, sau đó uống và thưởng thức.


Công thức pha chế mocktail mùa hè

Pha một ly mocktail trái cây tươi mát để dùng trong những ngày nắng nóng. Các loại cocktail không cồn dễ dàng của chúng tôi bao gồm rượu bia, trà đá, đồ làm mát và slushies.

Mocktail cốc mùa hè

Hòa vào không khí mùa hè với mocktail trái cây này có quả mọng đỏ, nước chanh, bạc hà và dưa chuột. Thoáng mát và sảng khoái, thật tuyệt vời trong những ngày hè nóng nực

Goji berry & # 038 mâm xôi nguội

Hãy thưởng thức món mocktail trái cây này vào những ngày hè lười biếng khi bạn thèm đồ uống giải khát. Nó có hương vị với quả goji, quả mâm xôi, gừng và mật ong

Nước chanh dưa hấu

Món nước chanh dưa hấu này trông có vẻ tuyệt vời nhưng cách làm lại siêu đơn giản. Nó hoàn hảo cho một bữa tiệc trẻ em hoặc làm thức uống giải khát mùa hè cho trẻ em hoặc người lớn

Trà đá dễ

Làm ngay một bình trà đá giải khát để giải khát ngày hè. Với hương vị trà tinh tế, cam, chanh và bạc hà, đây là thức uống tuyệt vời cho bữa tiệc không cồn

Mocktail trái cây

Làm món mocktail hương vị trái cây này với grenadine và nước cam để dùng như một lựa chọn đồ uống không cồn trong bữa tiệc gia đình. Thật thú vị hơn với máy khuấy nho và việt quất có tác dụng như một món ăn nhẹ


Công thức pha chế cocktail dễ dàng

Tạo lại các loại cocktail yêu thích của bạn tại nhà với các công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng của chúng tôi, từ các loại bia đen và piña coladas cổ điển cho đến các loại cocktail ở Manhattan, cùng với các loại martini và mojitos được pha sẵn để giúp bạn vượt qua sự cô lập

Xuất bản: ngày 24 tháng 4 năm 2020 lúc 9:47 sáng

Tìm kiếm công thức nấu ăn cocktail dễ dàng? Bạn muốn pha những ly espresso martinis, Aperol spritz và daiquiris ngon nhất? Sử dụng tủ đồ uống của bạn để tạo ra các loại cocktail nhanh chóng của chúng tôi, từ những con số ngắn, đậm đà đến đồ uống giải khát và có vị trái cây.

Bạn muốn thực sự gây ấn tượng với những người yêu thích cocktail? Tạo lại quầy bar yêu thích của bạn ở nhà với những ý tưởng xe đẩy đồ uống tốt nhất của chúng tôi.

Yêu rượu gin? Hãy thử các loại cocktail gin của chúng tôi tại đây, bao gồm cả Negronis, martini, brambles và hơn thế nữa.

Thêm một người hâm mộ rượu rum? Hãy mang đến cho ngày cuối tuần của bạn một chút biến tấu nhiệt đới với mojitos, piña coladas, daiquiri và những món còn lại của chúng tôi và thử các loại cocktail rum của chúng tôi tại đây.

Thành phần

Mai Tai

Nếu bạn mê rượu rum, hãy mang đến cho ngày cuối tuần của bạn một chút biến tấu nhiệt đới với món mai tai của chúng tôi, một loại cocktail siêu trái cây và hỗn hợp hấp dẫn của hai loại rượu rum, cam curacao, xi-rô hạnh nhân và nước cốt chanh.

Amaretto Sour

Món chua Amaretto này trông rất ấn tượng và chỉ cần bốn nguyên liệu, làm cho nó trở nên hoàn hảo cho một vòng đồ uống để trình bày trong bữa tiệc tối tiếp theo của bạn.

Chuối Daiquiri

Loại chuối, rượu rum trắng và rượu cointreau đơn giản này rất dễ trộn nhưng lại mang lại kết quả ấn tượng, hoàn hảo cho một ly cocktail giải khát mà không cần cầu kỳ.

Pháp Martini

Sự thay đổi này trên một loại rượu martini cổ điển mang đến hương vị trái cây, thơm mát nhờ rượu mùi mâm xôi và nước ép dứa, khiến nó trở thành thức uống giải khát hoàn hảo cho ngày hè nóng bức.

Cocktail Negroni

Hãy xem công thức nhanh chóng và dễ dàng của chúng tôi cho món khai vị kiểu Ý giòn tan này. Chúng tôi đã giữ nguyên bản này cổ điển, nhưng hãy thử nhiều cách xoắn ở đây, bao gồm sbagliatos, cynar negronis và hơn thế nữa.

Cocktail kiểu cũ

Một loại cocktail cầu kỳ nghiêm túc, kiểu cổ điển chỉ cần bốn thành phần. Đó là một lựa chọn mạnh mẽ, trưởng thành và siêu sang trọng.

Margarita đông lạnh

Tạo lại ly cocktail tequila yêu thích của bạn tại nhà với margarita đông lạnh không cầu kỳ này, được phục vụ trong ly có tẩm muối để thêm phần tinh tế.

Cocktail Manhattan

Sống như một người New York thời thượng với công thức Manhattan cổ điển của chúng tôi. Nó được phục vụ tốt nhất trong một ly coupe, với một quả anh đào pha cocktail nhạt để trang trí.

Vesper Martini

Trong công thức rượu martini này, Lillet Blanc, một loại rượu khai vị từ Pháp, được lắc với gin và vodka và phục vụ với một chút chanh.

Martini chanh dây

Thêm cả độ sắc nét và vị ngọt cho ly martini tiếp theo của bạn với chanh dây tươi và nước cốt chanh. Vanilla vodka, nếu bạn có nó, hoạt động tốt trong công thức này.

Gia vị sidecar

Một ly cocktail ấm áp trong thời tiết lạnh được pha bằng rượu mạnh tẩm gia vị tự làm. Bỏ qua các loại gia vị cho một ly cocktail sidecar cổ điển hoặc thử dùng rượu bourbon nếu bạn không tìm thấy rượu cognac.

Mojito Cocktail

Mojito là một món ăn cổ điển vào mùa hè. Với hương bạc hà tươi và rượu rum, nó siêu sảng khoái và chắc chắn sẽ đưa bạn đến vùng biển Caribbean.

Nga đen

Pha loại cocktail tối cổ điển này với rượu vodka và cà phê. Phục vụ trong một chiếc ly kiểu cổ với đá để có một thức uống thanh lịch sau bữa tối mà bạn có thể thực hiện trong vài phút.

Cocktail daiquiri dâu

Đã đến giờ tiệc tùng! Lấy dâu tây, rượu rum, nước chanh và đá, sau đó trộn tất cả lại với nhau để có những ly cocktail tự làm nhanh chóng theo ý muốn.

Cocktail chua whisky

Trong rượu whisky chua, nước chanh (gần như) quan trọng như rượu bourbon. Phần trên cùng nhiều bọt, hào phóng là thứ bạn đang hướng tới với thức uống này.

Cocktail espresso martini

Một trong những loại cocktail tuyệt vời nhất hiện nay, số lượng nhỏ này pha trộn giữa espresso nóng và vodka để tạo ra một kết quả mượt mà, đậm đà. Một thức uống tuyệt vời sau bữa tối.

Cocktail piña colada

Say nhất trong ánh nắng mặt trời vào kỳ nghỉ, piña coladas thực sự là đầu gối của con ong. Tự vận chuyển đến vùng nhiệt đới bằng cách tạo lại công thức hoàn hảo của chúng tôi tại nhà.

Cocktail Cosmopolitan

Hãy làm như Carrie Bradshaw và sắm sửa cho mình một chiếc cosmo vào tối nay. Một cách pha chế bánh tét ngọt ngon chỉ cần bốn nguyên liệu, thêm một chút vỏ cam để trang trí.

Cocktail nga trắng

Vodka, rượu mùi cà phê và kem là tất cả những gì cần thiết để tạo ra loại cocktail cổ điển mịn màng này. Phục vụ trong một chiếc kính kiểu cũ để thực sự chân thực.

Cocktail Caipirinha

Người hâm mộ Mojito nói riêng sẽ yêu thích loại cocktail nhẹ nhàng, thanh nhã nhưng vẫn giòn này, là thức uống quốc gia của Brazil.

Sake và thuốc bổ

Sử dụng rượu sake thay vì rượu gin để tạo ra một loại thức uống có hàm lượng ABV thấp, sảng khoái, hoàn hảo để nhâm nhi trong các bữa tiệc.

Mơ bellini

Thưởng thức những quả mơ tươi trong phiên bản mùa hè này của một loại cocktail Ý cổ điển.

Cocktail daiquiri phúc bồn tử

Cổ điển với sự phá cách, pha chế màu đỏ tươi này sử dụng quả mâm xôi tươi, nhiều nước cốt chanh và rượu rum trắng. Một loại cocktail trái cây, sảng khoái, hoàn hảo cho mùa hè.

Cú đấm tối tăm và bão tố

Muốn có một công thức pha rượu rum dễ dàng? Hãy xem cách pha chế nhanh chóng và dễ dàng này với dứa nhiệt đới, chanh leo và gừng bốc lửa.

PX manhattan cocktail

Pedro ximénez sherry là chìa khóa cho sự pha trộn khéo léo này trên một manhattan cổ điển, được nhâm nhi tốt nhất vào buổi tối mùa đông.

Cocktail chua whisky dứa

Giống như một loại rượu whisky chua, nhưng có thêm sự kỳ diệu của nước dứa. Thêm một chút trái cây làm cho ly cocktail whisky này trở nên nhẹ nhàng và sảng khoái.

Cocktail Negroni sbagliato

Đổi rượu gin cho rượu Prosco tạo ra một loại rượu Negroni nhẹ hơn và làm dịu vị đắng, có nghĩa đây là một món khai vị lý tưởng cho những ai tìm thấy một loại rượu Negroni cổ điển một chút.

Cocktail Margarita

Lắc ly cocktail tequila cổ điển này để có một cảm giác sảng khoái, hoàn hảo cho mùa hè.

Cocktail rượu sake

Đổi rượu vermouth sang rượu sake trong ly cocktail cổ điển lấy cảm hứng từ Nhật Bản này.

Cocktail Lagerita

Quán rượu lớn này lấy rượu tequila từ một loại margarita cổ điển và kết hợp với bia. Làm món cocktail nhanh chóng và dễ dàng này để có một thức uống đơn giản nhưng sảng khoái trong mùa hè này.

Cocktail Mezcal paloma

Hãy xem công thức pha chế cocktail mùa hè nhanh chóng và dễ dàng này với mezcal, chanh leo và nước ép bưởi ngọt nhưng hơi đắng. Paloma thường được làm bằng rượu tequila nhưng thay vào đó, sử dụng mezcal sẽ tạo thêm vị khói đáng yêu cho thức uống.

Margaritas đào đông lạnh

Không có gì thích hợp cho mùa hè như món bơ thực vật đông lạnh và chúng tôi đã tạo cho nó một chút hương vị trái cây với công thức làm món bơ thực vật vị đào đông lạnh này. Chúng rất dễ làm và hoàn hảo cho một món tráng miệng hấp dẫn.

Rượu sake fizz

Spike cider sủi tăm với rượu sake và nước ép yuzu để có một ly cocktail thanh lịch, dễ uống.

Đại hoàng và hoa hồng gin fizz

Chúng tôi đã cung cấp một bản cập nhật ramos gin fizz cổ điển, đổi nước hoa cam thông thường thành nước hoa hồng và thêm một chút xi-rô đại hoàng tự làm để tạo cho nó một màu hồng. Nó có hương vị tinh tế và đủ kem để thay thế món tráng miệng.

Caipirinha chanh dây

Một chút chanh dây biến tấu trên ly cocktail Brazil giòn tan, đây là thức uống lý tưởng cho những buổi tối mùa hè ấm áp.

Sherry chua

Muốn có một công thức cocktail đơn giản cho mùa lễ hội? Gây ấn tượng với bạn bè và gia đình với vị chua sherry dễ uống của chúng tôi.

Mezcal, dứa và ớt jalapeño

Hương khói của mezcal kết hợp tuyệt vời với dứa nướng và hơi nóng nhẹ nhàng từ ớt trong thức uống cay nồng này. Nó rất đơn giản để làm và có thể dễ dàng được pha thành một bình cocktail cho đám đông.

Dâu tây margarita slushies

Hãy luôn mát mẻ trong mùa hè này với những ly margarita slushies dâu tây sảng khoái này. Những thức uống trái cây này siêu nhanh và dễ làm, là một món hoàn hảo làm hài lòng đám đông.


12 CHI TIẾT CỦA GIÁNG SINH - prt 1

Giáng sinh là một trong những thời điểm bận rộn nhất trong năm của ngành khách sạn và quán bar. Với tiệc Giáng sinh, nhân viên đi chơi và 'gặp gỡ' với bạn bè, nhân viên quán bar trên khắp thế giới là trung tâm của một loạt các sự kiện xã hội lễ hội.

Để đảm bảo bạn và quầy bar của bạn được chuẩn bị tốt, hãy bắt đầu kế hoạch của bạn ngay bây giờ. Chọn thời điểm bận rộn này trong năm để thúc đẩy và khuyến khích doanh số bán hàng trong một số danh mục đầu tư quan trọng của tinh thần. Cung cấp các món ăn mới, đồ uống ngon của lễ hội và dịch vụ xuất sắc sẽ không chỉ tối đa hóa cơ hội bán hàng mà còn khuyến khích khách của bạn ghé thăm lại vào dịp năm mới. Một danh sách cocktail mời cũng sẽ làm tăng cơ hội thưởng thức cao cấp với việc khách được khuyến khích chọn một loại cocktail mới hơn là lựa chọn truyền thống của họ là lager hoặc ly rượu.

Như một bàn tay giúp đỡ, đây là danh sách cuối cùng của chúng tôi về 'đồ hâm nóng mùa đông' và đồ uống Giáng sinh chắc chắn sẽ làm hài lòng và say mê các vị khách của bạn trong mùa lễ hội này. Mỗi công thức hoàn chỉnh với một thẻ công thức độc quyền, có sẵn để tải xuống và lưu lại sau quầy bar. Những danh sách này liệt kê đầy đủ các thành phần, phương pháp và các mẹo hữu ích để hoàn thiện khẩu phần ăn.

Từ toddys đến ‘tinis’, chúng tôi đều có nó. Đọc tiếp phần đầu tiên của '12 món cocktail Giáng sinh' của Học viện Diageo Bar để khám phá lý do tại sao chúng tôi thực sự ước nó có thể là Giáng sinh mỗi ngày & hellip

SPICED GINGERBREAD

1 miếng bánh quy gừng

CÁCH THỨC: Cho Smirnoff Gold Liqueur, siro gừng, nước cốt chanh và lòng trắng trứng vào bình lắc. Lắc hỗn hợp khô. Đổ đầy đá vào bình lắc và lắc cho đến khi nguội. Lọc vào ly martini. Thêm một bánh quy gừng và phục vụ.

(2,0 đồ uống tiêu chuẩn * - 1,6 đơn vị mỗi lần phục vụ)

BAILEYS FLAT WHITE MARTINI

Thưởng thức món martini espresso của bạn với một ly kem trong mùa này bằng cách sử dụng công thức này, với công thức pha trộn tuyệt hảo của Baileys Original Irish Cream Liqueur, Vodka Smirnoff số 21 và một ly espresso lạnh.

50ml BAILEYS & buôn bán Rượu mùi Ailen

CÁCH THỨC: Trộn tất cả các thành phần và phục vụ trong ly martini.

(1,9 đồ uống tiêu chuẩn * - 2,4 đơn vị mỗi lần phục vụ)

JOHNNIE GINGER

Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho đồ uống kéo dài của Scotch cho mùa lễ hội. Johnnie Walker Red Label Blended Scotch Whisky với bia gừng và chanh xoắn trên đá & hellipsweet, mượt mà và cay nồng.

50ml JOHNNIE WALKER & trade RED LABEL & buôn bán

CÁCH THỨC: Kết hợp Johnnie Walker Red Label với bia gừng và khuấy đều. Trang trí với một quả chanh xoắn.

(2,0 đồ uống tiêu chuẩn * - 1,6 đơn vị mỗi lần phục vụ)

SPICED HOT CHOC

Đậm đà và ngon miệng, Thuyền trưởng Morgan tẩm gia vị và sô cô la nóng. Điều này sẽ khiến khách của bạn ngạc nhiên bằng cách tặng sô cô la nóng truyền thống và thêm đá.

50ml CAPTAIN MORGAN & gia vị thương mại

Phủ kem / kẹo dẻo hoặc vụn sô cô la

CÁCH THỨC: Cho Captain Morgan Gia vị vào cốc. Cho sô cô la nóng như bình thường vào cốc và đun nhẹ. Trang trí với kem sữa, kẹo dẻo hoặc miếng sô cô la.

(2,0 đồ uống tiêu chuẩn * - 1,6 đơn vị mỗi lần phục vụ)

GIN CỦA GORDON BRAMBLE

Rượu Gordon's Gin tươi này là một sự thay thế hoàn hảo để mang đến cho những thực khách đã chán ngấy với những món ăn nóng và cay.

20ml nước chanh tươi vắt

CÁCH THỨC: Cho rượu Gin Gordon, xi-rô đơn giản và nước cốt chanh vào một chiếc ly kiểu cổ. Đổ đầy đá vụn vào ly trong 3/4 ly và khuấy đều. Nắp với đá bào, mưa phùn với rượu mùi dâu đen. Trang trí với bánh xe chanh và dâu đen.

(0,9 đồ uống tiêu chuẩn * - 0,8 đơn vị mỗi lần phục vụ)

TRỨNG NOG

Loại cocktail đậm đà và cay này rất phổ biến trong kỳ nghỉ lễ ở Châu Âu và Hoa Kỳ. Mỗi vùng có một phiên bản riêng và một số sử dụng rượu rum hoặc rượu whisky. Trứng cũng có thể được phục vụ khi còn ấm.

CÁCH THỨC: Cho tất cả nguyên liệu vào shaker với đá và lắc mạnh. Căng vào ly hoặc cốc cao. Trang trí với hạt nhục đậu khấu và phục vụ.

(1,9 đồ uống tiêu chuẩn * - 1,4 đơn vị mỗi lần phục vụ)

Hãy kiểm tra lại vào tuần sau, khi chúng tôi sẽ giới thiệu phần thứ hai của '12 loại Cocktails of Christmas', với nhiều dịch vụ phục vụ ngày lễ hơn và các món ăn lễ hội.

Bạn muốn tìm hiểu thêm về hướng dẫn đón Giáng sinh của Học viện Bar Diageo? Đăng ký Diageo Bar Academy ngay hôm nay và trở thành thành viên của học viện pha chế toàn cầu của chúng tôi. Luôn cập nhật tất cả các tin tức ngành mới nhất, các thủ thuật độc quyền và truy cập các tài liệu trực tuyến phong phú.

(* Một thức uống tiêu chuẩn chứa 8g cồn)

Từ DIAGEO BAR ACADEMY và các biểu trưng liên quan cũng như BAILEYS, GORDON'S, JOHNNIE WALKER, CAPTAIN MORGAN, SMIRNOFF AND HAIG CLUB và các biểu trưng liên quan là nhãn hiệu thuộc Diageo hoặc được Diageo sử dụng với sự đồng ý của chủ sở hữu và sao chép Diageo 2015. E BAILEYS, Các từ của GORDON'S, JOHNNIE WALKER, CAPTAIN MORGAN, RON ZACAPA VÀ SMIRNOFF và các biểu trưng liên quan là nhãn hiệu & copyDiageo 2015.


Năm 1806, biên tập viên của một tờ báo mới nổi ở New York, The Balance and Columbian Repository, đã trả lời câu hỏi của độc giả về ý nghĩa của từ cocktail: “Vậy thì, cocktail là một loại rượu kích thích, bao gồm các loại rượu mạnh, đường, nước và bitters - nó được gọi một cách thô tục là sling bittered, và được cho là một loại thuốc tự chọn tuyệt vời. ”

Những loại cocktail đầu tiên này, những loại cocktail cổ điển như Old Fashioned, rất đơn giản: chỉ có nước, đường, rượu mạnh và chút đắng. Không phải tất cả các loại cocktail cổ điển đều có chung đặc điểm hương vị cocktail cổ điển - sự cân bằng giữa hương vị đắng, ngọt và thảo mộc, winey, với trái cây tươi trong tầm mắt - nhưng tất cả các công thức cocktail cổ xưa mà chúng ta uống ngày nay đều có chung sự đơn giản đó.

Dù là Mojitos hay Cosmo, White Lady hay Sazerac, Martini hay Manhattan, tất cả các loại cocktail cổ điển đều có ba điểm chung chính. Chúng rất đơn giản: một số công thức pha chế cocktail cổ điển bao gồm nhiều hơn năm thành phần, và nhiều công thức chỉ sử dụng ba. Họ có tinh thần: hương vị của tinh linh cơ bản tỏa sáng trong hầu hết mọi thức uống. Quan trọng nhất, các công thức pha chế cocktail cổ điển là sự cân bằng: sự cân bằng hương vị ưa thích thay đổi theo từng thời đại, và thậm chí từ thập kỷ này sang thập kỷ khác. Tuy nhiên, có thể là ngọt và chua (như Margarita), đăng đắng (như Negroni), kem trái cây (như Piña Colada), hoặc chua mặn (như Bloody Mary), các thành phần tạo nên một sự hài hòa.

Bước sang thế kỷ 21 đã chứng kiến ​​một cuộc cách mạng về cocktail khi những người pha chế mới chuyên nghiệp lật giở những cuốn sách cũ để khám phá những viên đá quý đã mất từ ​​lâu và sáng tạo lại những nguyên liệu cổ điển. Và thậm chí ngày nay các công thức nấu ăn mới được phát hiện - nhưng cổ xưa - vẫn tiếp tục gây thích thú.


Vào mùa mà quả việt quất luôn sẵn sàng trong thùng, tất cả chúng ta đều sẵn sàng đưa chúng lên tầm cao mới cho những sáng tạo. Hãy tham gia sự pha trộn sắc nét và sảng khoái này bao gồm xi-rô đơn giản bạc hà và quả việt quất xay nhuyễn, kết hợp với đá xay và một phần rượu bourbon thịnh soạn.

Hãy cân nhắc món cocktail dưa hấu, chanh và dưa chuột này để giải nhiệt trong cái nóng mùa hè. Bạn có thể nghĩ ra bất cứ điều gì mới mẻ hơn không? Với sự trợ giúp thêm của rượu vodka dưa chuột, đây là một sự pha trộn chắc chắn xứng đáng có một vị trí trong bữa tiệc cocktail tiếp theo của bạn.


15 loại cocktail lớn đảm bảo sẽ khiến đám đông thích thú

Chuẩn bị một trong những loại cocktail lớn này hoặc công thức pha chế trước lễ hội, và bạn sẽ được tự do tham gia lễ kỷ niệm. (Bởi vì không có gì làm cho bữa tiệc tàn lụi nhanh hơn việc bị mắc kẹt sau quầy bar.)

Nhắc lại sau chúng tôi: Bạn là người dẫn chương trình, không phải người pha chế. Nhưng cách tốt nhất để đảm bảo bạn không bị mắc kẹt trong việc pha chế đồ uống cả đêm là lên kế hoạch trước và cách tốt nhất để lập kế hoạch trước khi quan tâm đến việc pha chế là chuyển sang các công thức pha chế đồ uống theo mẻ lớn và pha chế. Để đưa bạn ra khỏi quầy bar & # x2014với đồ uống trên tay, tất nhiên & # x2014chúng tôi & # x2019ve đã nghĩ ra một danh sách các loại cocktail siêu thịnh soạn, dành cho lễ hội, từ Minty Moscow Mule sảng khoái đến Hard Cider Slush băng giá được thiết kế để tiếp thêm sức mạnh cho kỳ nghỉ của bạn (hoặc bất kỳ loại lễ hội nào) mà không bao giờ yêu cầu bình lắc cocktail, muỗng bar hoặc dụng cụ pha chế.

Các loại cocktail này có nhiều loại từ ngọt đến phức tạp, vì vậy & # x2019s chắc chắn sẽ là thức uống phù hợp với sở thích của bạn & # x2014 và không khí của bữa tiệc. Phạm vi tùy chọn máy trộn cocktail cũng vậy, vì vậy yêu thích của bạn chắc chắn sẽ được bao gồm ở đâu đó. Và bởi vì các công thức nấu ăn theo lô lớn có tỷ lệ tương đối rộng rãi, nếu bạn muốn làm cho công thức của mình mạnh hơn một chút hoặc yếu hơn một chút, bạn & # x2019 có quyền làm như vậy. Bây giờ đi ra và trộn.


Có thể trộn gì với rượu mạnh?

Bạn cũng có thể pha cocktail dựa trên rượu mạnh của riêng mình. Một số máy trộn tốt cho rượu mạnh bao gồm:

  • Kem béo, sữa hoặc các loại sữa khác
  • Cà phê
  • Rượu mùi cà phê như Kahlúa
  • Bia gừng hoặc bia gừng
  • Trà
  • Nước chanh
  • nước cam
  • Trộn chua ngọt
  • Soda hoặc nước soda
  • Cola
  • Soda kem
  • Lemon Lime Soda
  • Amaretto
  • Rượu táo hoặc nước ép táo
  • rượu mùi cam
  • Champagne, Prosecco, hoặc rượu vang sủi bọt