Salad

Gỏi tôm và nấm


Thành phần Salad tôm và nấm

  1. tôm 250g
  2. rượu sâm banh 200g
  3. cơm 50g
  4. cà rốt 100g
  5. Xoài 1/2 chiếc.
  6. hành lá (có thể với hành tây) 3 chiếc.
  7. dầu thực vật 2-3 muỗng cà phê
  8. rượu trắng 3 muỗng canh
  9. tỏi 1 tép
  10. nước tương (Sen Soi Classic Tôm) 1 muỗng canh.
  11. giấm rượu vang trắng 1 muỗng canh
  12. tương ớt ngọt 1 muỗng canh
  13. 1/2 hẹ
  14. muối để nếm
  • Nguyên liệu chính: Tôm, Nấm
  • Phục vụ 2 phần

Hàng tồn kho:

chảo lớn, chảo rán, bảng, dao, bát salad, rây

Làm salad với tôm và nấm:

Bước 1: Nấu rượu sâm banh.

Rửa sạch nấm và cắt chúng thành miếng vừa.

Bước 2: Nấu ăn Hình.

Cho gạo vào nồi, đổ nước (nên có lượng nước gấp đôi gạo). Nước muối (1-2 nhúm muối), đậy nắp bằng nắp. Đun nước sôi và nấu cơm trong 18-20 phút. Gấp gạo thành phẩm vào một cái rây và để cho ráo nước.

Bước 3: Nấu tôm.

Rã đông tôm và bóc vỏ. Để làm điều này, hãy loại bỏ phần thân áo, tạo một vết rạch dọc nông ở lưng (sâu 0,5 cm) và loại bỏ các phần thừa (carapace, tay chân, đầu). Tôm bóc vỏ muối và chiên trong dầu thực vật (1-2 muỗng cà phê) trên lửa vừa trong 2-3 phút mỗi bên. Nhúng tôm chiên vào tương ớt.

Bước 4: Nấu rau.

Gọt vỏ cà rốt, cắt thành dải mỏng. Gọt vỏ và băm nhỏ hành lá với hành tây.

Bước 5: Chuẩn bị món salad với tôm và nấm.

Đặt nấm, cà rốt, hành tây, rượu vang, nước tương, giấm vào chảo. Thêm 6 ly nước, đặt trên lửa và đun sôi. Bóc vỏ tỏi, vắt bằng tay và thêm vào chảo. Thêm 1 muỗng cà phê ở đó. dầu thực vật và gạo. Gọt vỏ xoài, cắt thịt từ đá và cắt thành dải. Thêm xoài vào chảo với cơm với rau, trộn mọi thứ và cho vào tô salad. Thêm tôm lên trên. Cắt thành lát hành tây (cỡ trung bình) và rắc salad lên nó. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Xoài có thể được cắt không thành dải, nhưng thành những lát mỏng, điều này sẽ giúp món salad trông đẹp mắt hơn.

- - Ô liu và ô liu phù hợp với các thành phần salad, bạn có thể thêm chúng vào món salad.

- - Để trang trí đẹp mắt cho món ăn, lá rau diếp là phù hợp. Đặt chúng dưới đáy của bát salad để có thể nhìn thấy các cạnh của lá.