Khác

Tacos cá cay với xà lách trộn dứa


Cắt một phần tư đến một nửa số ớt chipotle và cho vào một cái bát nhỏ, cùng với bất kỳ nước sốt adobo nào bám vào chúng. Thêm kem chua, dầu và ½ chén ngò. Nêm muối và khuấy để kết hợp. Dự trữ ¼ cốc nước xốt.

Đặt cá ra đĩa và phết phần nước xốt còn lại lên cả hai mặt của cá. Để yên trong ít nhất 30 phút.

Trong một bát lớn, trộn đều bắp cải, rau thơm, ớt jalapeno, dứa, nước cốt chanh, thìa là, lá oregano và ¼ cốc rau mùi còn lại. Khuấy đều để kết hợp và nêm gia vị cho vừa ăn với muối.

Rắc các lát bơ với muối.

Phủ dầu lên giá nướng và làm nóng vỉ nướng trước. Lấy cá ra khỏi nước xốt (loại bỏ nước xốt còn lại trong đĩa) và nướng ở lửa vừa, trở mặt một lần, trong 6 đến 8 phút, hoặc cho đến khi cháy và chín đều. Ngoài ra, đặt giá lò nướng gần nguồn nhiệt nhất và bật chảo, nướng trong vòng 6 đến 8 phút. Gắp cá ra thớt và cắt nhỏ.

Đặt bánh trên khay nướng và nướng dưới lò nướng trong 1 phút. Bày bánh ra đĩa và chia cá cho chúng. Lên trên với bắp cải và bơ. Đổ nước xốt dành riêng lên bánh tét.


Tacos cá rô phi đen phủ lên trên cùng với xà lách Dưa chuột thơm ngọt và thơm mát bổ sung và Crema bơ mềm gây nghiện là món Tacos cá nhẹ nhàng, có hương vị và đầy đặn nhất có thể so sánh với bất kỳ nhà hàng nào! Những món Tacos cá rô phi này rất dễ chế biến, tốt cho sức khỏe và sắp trở thành món ăn yêu thích mới cho bữa trưa, bữa tối cùng bạn bè và gia đình!


Chúng tôi thích sử dụng cá trắng như cá tuyết Alaska, mahi-mahi, hoặc cá bơn để làm bánh tét cá. Cá tuyết có xu hướng là thứ dễ kiếm nhất và giá cả phải chăng nhất ở nơi chúng ta trên thế giới.

Những loại này có hương vị nhẹ nhàng kết hợp tốt với các loại gia vị khói. Chúng tôi đề xuất các lựa chọn bền vững, được đánh bắt hoang dã bất cứ khi nào có thể.


Những chiếc nô lệ độc đáo này sẽ đưa món Tacos cá của bạn từ Tốt đến Tuyệt vời

Hãy dừng lại một chút và xem xét món bánh tét cá ngon nhất mà bạn từng có. Luôn luôn có một cái gì đó phụ điều đó mang lại sự hài hòa về hương vị — có thể là thứ gì đó ngọt, hoặc kem, hoặc giòn (hoặc cả ba)! Thường xuyên hơn không, sự bổ sung ly hợp cho món tacos cá yêu thích đó là một món ăn mới mẻ để cân bằng hương vị và kết cấu của các thành phần cá nướng hoặc chiên của bạn. Và món tacos cá tệ nhất có xu hướng bỏ qua một cách rõ ràng phần trên cùng của món thịt nướng. Hãy làm cho món bánh tacos cá của bạn trở nên đáng nhớ (vì những lý do phù hợp) với những công thức nấu ăn tuyệt vời và độc đáo này.

Hầu hết các loài slaws đều là loài bò sát, có nghĩa là chúng có phần thân là bắp cải (kool nghĩa là bắp cải). Công thức đầu tiên này đi theo xu hướng đó, nhưng tránh được sự nhàm chán với việc bổ sung nước cốt chanh chua và ớt jalapeños cay. Ớt đỏ cắt lát mỏng làm tròn vị cuối cùng trong “bộ ba lớn” xét về các yếu tố đa dạng trong một bữa ăn đầy đủ: hương vị, kết cấu và màu sắc (cảm ơn, lớp học nữ công gia chánh!). Xà lách trộn này bổ sung ngay cả cá nướng được tẩm gia vị đơn giản trong món bánh tét. Nhận công thức Spicy Lime và Jalapeño Coleslaw của chúng tôi.

Một món ăn nhẹ nhàng đúng nghĩa, công thức Carrot Slaw của chúng tôi sử dụng cà rốt nạo thay vì bắp cải. Với mù tạt Dijon, giấm rượu vang đỏ và vỏ cam, hương vị của nó rất thơm và nó mang lại kết cấu giòn mà chúng tôi mong đợi từ một miếng bánh mì ngon. Hương vị nho, mù tạt sẽ kết hợp tốt với tacos của cá tẩm bia (kiểu cá và khoai tây chiên), mang đến một món ngon lành mạnh hơn so với nước sốt tartar thông thường.

Nhẹ nhàng và sảng khoái, món thịt bò, thì là và táo này tạo thêm độ giòn tươi sáng cho món bánh tét cá của bạn nếu không sẽ thiếu. Nước sốt bao gồm dầu, giấm rượu trắng, muối, hạt tiêu và hẹ tây, làm nổi bật hương vị đôi khi phảng phất của thì là. Hãy thử với cá chiên giòn hoặc thậm chí là cá ngừ đại dương! Nhận công thức Fennel-Apple Slaw của chúng tôi.

Khi bạn đang tìm cách làm cho món bánh tacos cá của mình thêm màu sắc và nhiều rau, hãy tìm đâu xa hơn công thức này cho Rainbow Slaw. Mang lại nền tảng là bắp cải, xà lách trộn này sử dụng cả hai loại màu xanh lá cây và màu đỏ, cũng như tiêu vàng, tiêu cam, cà chua đỏ, cà rốt cam và ô liu Kalamata màu tím đậm để tạo ra một món salad đầy sức sống và nhiều vitamin hoặc lớp phủ trên bánh taco. Giấm táo và xi-rô cây thích kết hợp với nhau tạo nên một hương vị ngọt ngào bất ngờ.

Công thức tiếp theo này đưa món ăn cay đầu tiên lên cấp độ tiếp theo bằng cách giới thiệu vị kem ngon tuyệt với sữa chua Hy Lạp và sốt mayonnaise. Nó có bắp cải (mặc dù lần này là màu tím), jalapeño và cam quýt, nhưng bây giờ với những thành phần bổ sung đó để cung cấp thời gian giải nhiệt. Nhận công thức này cho Creamy Cilantro Lime Slaw, được quảng cáo cho khả năng áp dụng halibut-taco của nó.

Nếu bạn thích ý tưởng về một món ăn chơi "làm mát", nhưng bạn không yêu mayo (mayo và tôi đã có một mối quan hệ cam kết, vì vậy hãy lùi lại!), Công thức này cho Apple và Poppy Seed Coleslaw mang đến sự "sảng khoái ”Chỉ với một phần nhỏ của mayo! Nước chanh, hạt anh túc và táo julien làm cho món xà lách trộn này trở nên thơm phức, tạo nên lớp giấy bạc hoàn hảo cho nhân vật chính là món cá rán của taco.

Với gừng, hạt mè và dứa, món đồ ăn vặt tiếp theo này chỉ xin được kết đôi với món cá ngừ hoặc cá hồi đen. Trong khi công thức chế biến Skinny Hawaiian Slaw này yêu cầu hai cốc hỗn hợp thịt băm, bạn có thể dễ dàng (và rẻ hơn) băm và cắt nhiều loại bắp cải mà bạn lựa chọn. Món đá bào siêu tươi và sáng này sẽ là một sự bổ sung đáng hoan nghênh cho món bánh tacos cá cũng như một món đồ ăn kèm tuyệt vời cho những chuyến dã ngoại!

Món bánh cuối cùng này kết hợp vị ngọt và cay với sự hỗ trợ của một lọ giấm xoài chanh. Vị ngọt của chanh và nửa quả cam, vị ngọt của mật ong và hơi nóng từ ớt kết hợp làm nổi bật hỗn hợp giòn của bắp cải và jicama một cách hoàn hảo. Xoài thái hạt lựu và ngò rí đem trộn đều thành một món trộn phức hợp sẽ đưa món bánh tét tôm và cá lên một tầm cao mới. Nhận công thức này cho Mango Jicama Slaw và Lime-Mango Vinaigrette.

Bất kỳ cách nào bạn cắt nó (“nó” là bắp cải hoặc một loại rau giòn khác), bạn nhất định phải cải tiến món bánh taco nhân cá cũ kỹ nhàm chán với nhiều lớp kết cấu và hương vị thêm vào. Chọn ngọt, kem, sáng, cay — hoặc kết hợp tất cả! —Và “thưởng thức” (vâng, chúng tôi đã đến đó) sự hài hòa hoàn hảo được nuôi dưỡng từ lớp trên cùng món taco cá của bạn!


Có thể nướng cá khoảng 7-9 phút trở mặt một lần. Tôi sử dụng khoảng 5-6 ounce mỗi người. Đối với 4 phần ăn khoảng 1,5 pound, trừ khi bạn quá đói, hãy ăn 2 pound.

Khoai tây chiên, salsa và guacamole là những mặt hàng chủ lực tuyệt vời. Kem chua hoặc pho mát thêm nhiều hương vị. Bất kỳ món ăn nào từ gạo hoặc đậu sẽ kết hợp tốt. Tôi thích làm món Cơm súp lơ kiểu Mexico này.

Những món Tacos Cá với Xà lách trộn Dứa này có thể được điều chỉnh cho phù hợp với kế hoạch ăn kiêng không chứa gluten và ít carb hơn bằng cách chọn bánh ngô để phù hợp với những kế hoạch đó. Hoặc, chỉ cần thưởng thức món cá của bạn bên trên xà lách trộn hoặc salad rau xanh.


Tacos tôm là món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc!

Với nhiệt độ ấm áp hơn đang đến, chúng ta đều biết điều đó có nghĩa là rất nhiều bữa tiệc cuối tuần ở sân sau. Phần khó nhất của hoạt động giải trí thường là tìm ra mức độ lan tỏa phù hợp để khiến mọi người vui vẻ. Đối với bữa tiệc tiếp theo của bạn, hãy chọn chủ đề Mexico và chế biến công thức bánh taco tôm này thành một quầy bánh taco!

Chỉ cần bày tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trước vào bát riêng và để mọi người tạo ra kiệt tác của riêng mình. Để bổ sung cho quầy bar taco, hãy xem một số đồ uống, món ăn kèm và món tráng miệng theo chủ đề Mexico yêu thích của tôi.

Ăn gì với bánh tét của bạn:


Nhận xét

Vừa mới làm nước sốt dứa cho bữa tiệc taco mà tôi & # x27m đang có và sợ nó quá ngọt hoặc nhạt, nhưng nó thật tuyệt vời! Tôi nghĩ ngày mai sẽ tuyệt vời với món bánh tét cá.

Điều này thật tuyệt vời. Tôi giảm tất cả số lượng vì tôi đang nấu ăn cho hai người. Tôi cũng ngẫu hứng làm mọi thứ trên bếp vì tôi đã sử dụng cá tuyết mà không & # x27t hoạt động tốt trên bếp nướng và tôi chỉ không muốn lộn xộn với món nướng cho dứa / ớt. Cho chúng vào chảo chống dính ở nhiệt độ trung bình cho đến khi chúng mềm và có màu hơi nâu. Món slaw thực sự rất nóng khi tôi thử nó một mình nhưng vừa đúng với món tacos với salsa dứa. Ồ, và hãy để & # x27s nói về món salsa đó. Ngon! Tôi không biết tại sao người khác nghĩ rằng nó quá mỏng - của tôi khá dày - vừa phải. Tôi đã giảm đáng kể lượng ớt cayenne trong chà bông vì đá bào rất nóng và tôi cũng thay thế một nửa ớt bột ngọt bằng ớt bột xông khói. Đã thêm quả bơ vào bánh tét nhưng hương vị bị lấn át bởi các hương vị khác - nhưng tôi thích cảm giác miệng của quả bơ trên bánh tét. Trên cùng với một ít kem chua Mexico mà tôi sẽ trộn với một số quả bơ nghiền vào lần sau. Chắc chắn sẽ làm lại

Yowza - điều này đã có một số nhiệt! Thế mới nói, ông chồng không mê cá ăn món này bảo ngon! Tôi sẽ chế biến lại và giữ lại một số gia vị để bổ sung cho tình yêu của mình những vị giác dịu dàng hơn.

Chúng tôi thực sự yêu thích điều này! Lúc đầu, tôi hơi nghi ngờ với sự kết hợp nhưng tất cả mọi người, bao gồm cả đứa con gái hay quấy khóc của tôi, người đã đi ăn thức ăn thừa vào ngày hôm sau, thực sự thích sự kết hợp này. Tôi đồng ý với những người khác, nó tạo ra quá nhiều lóng ngóng. Nước sốt dứa hơi chảy một chút nhưng chúng tôi dường như không bận tâm nhiều lắm. Tôi làm mọi thứ theo đề xuất ngoại trừ việc sử dụng ớt bột ngọt, tôi đã sử dụng ớt bột xông khói. Đó là một chút công việc cho bữa tối trong tuần, nhưng nó không khó. Bạn thực sự có thể làm nước sốt và nước sốt cho món ăn ngày hôm trước. Tôi chắc chắn sẽ làm điều này một lần nữa.

Công thức này có thể tốt nhưng như đã viết, nó cần một số điều chỉnh. Rõ ràng là làm cho nhiều slaw hơn sau đó bạn sẽ cần. Tôi thấy món đá bào rất ngon với cú đá từ những con chipotles trong quần áo. Tuy nhiên, tôi thấy chiếc bập bênh quá nặng và quá sức đối với món bánh taco cá, nó có vẻ quá nặng. Nước sốt dứa cũng quá loãng đối với tôi và tôi thấy nó quá ngọt.

Làm những món này cho chồng tôi, người muốn có một món ăn thay thế lành mạnh hơn cho món bánh tét cá kiểu Baja, thường được chiên. Anh ấy nói chúng rất ngon. Tôi không ăn cá nên tôi đã làm một chiếc bánh mì kẹp thịt Boca và trang trí nó với thịt băm và salsa, ngon tuyệt. Nó rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị. Tôi sẽ làm những thứ này một lần nữa, lần sau cho một nhóm lớn.

Tôi ước tính gia giảm công thức để làm cho vợ chồng tôi. Tôi giảm một nửa quả dứa, sử dụng 1/3 giờ sáng & # x27t kem chua và mayo, và sử dụng khoảng 3/4 lb cá. Còn lại một ít bắp cải sau khi tôi dùng khoảng một phần tư mỗi bắp cải nhỏ màu trắng và tím, nhưng nó sẽ tốt vào ngày mai! Tóm lại, chúng tôi yêu thích công thức này và tôi sẽ làm nó cho bạn bè. Sự kết hợp của dứa và chanh với jalapeño (cũng được nướng sơ qua cho mềm trước khi cho vào máy xay), rất ngon. Để đơn giản hóa, tôi nướng cá và làm nóng bánh ngô trên một vỉ nướng phẳng không dính.

Nó rất tốt, nhưng mất nhiều thời gian để thực hiện (1,5 giờ). Những gì những người đánh giá khác nói là chính xác: làm quá nhiều nước, salsa dứa bị chảy nước và cần rút nước, vị rất cay - quá nhiều. Nếu tôi làm lại lần nữa, tôi sẽ mua thịt băm đóng gói sẵn, mayo chipotle đóng gói sẵn, và cá bơn không xương / không da để tiết kiệm thời gian. Tôi cũng giảm cayenne trong cá chà xát.

Công thức rất tốt. Vui vẻ để thực hiện. Nhưng bạn sẽ còn sót lại đồ chiên và rất nhiều nước sốt dứa còn sót lại. Không phải là một điều xấu, vì cả hai đều xuất sắc. Tôi cũng cắt mayo và kem chua thành 3/4 cốc mỗi loại, và sẽ cân nhắc cắt xuống còn 2/3 cốc khi tôi làm lại món này.

Chúng tôi đã tìm thấy một công thức taco cá yêu thích mới! Nước chấm dứa không thể bỏ qua! Tôi đã làm theo công thức rất chặt chẽ, mặc dù tôi đã loại bỏ hai con chipotles vì ​​lợi ích của đứa trẻ đang ăn cùng chúng tôi. Công thức làm 8 chiếc bánh taco sử dụng 8 & quot bánh ngô cho bàn ăn của chúng tôi. Tôi chỉ sử dụng khoảng một nửa nước sốt vì chúng tôi sử dụng nó nhiều hơn như một loại gia vị bên trên các thành phần khô trên bánh tét. Nhân tiện, cậu bé cũng thích nó!

Với tất cả sự tôn trọng đối với blueskyhering, tôi & # x27 đã ăn mahi mahi tacos ở Puerto Peñasco ở Sonora (người Tucsonans chúng tôi gọi nó là Rocky Point) và chúng trông không giống như vậy, ngoại trừ việc bạn & # x27d nhận được một chiếc bánh ngô trừ khi bạn yêu cầu một loại bột mì. Ngay cả những chiếc xe tải bán đồ ăn của chúng tôi ở Tucson ngày nay cũng thường có đá bào và một loại salsas, trong đó thường có dứa. Đặc biệt với mahi mahi, món bánh tét cá ở đây được khá nhiều người lựa chọn.

Trông giống kiểu cắm hoa để bàn ăn tối hơn! Đó không phải là Taco, mà là một dự án thủ công mỹ nghệ. Thực tế.

Yêu thích công thức này! Nước sốt dứa nướng thực sự đã làm cho công thức này trở nên xuất sắc. Lần sau, tôi sẽ sử dụng ít nước sốt Chipotle và sốt adobo hơn vì nó quá nóng so với khẩu vị của chúng tôi. Chúng tôi thích một số nhiệt nhưng không nhiều.

Điều này thực sự thực sự thực sự xuất sắc !! Tôi thấy rằng sau khi tôi xay nhuyễn nước sốt dứa, tôi đã căng nó ra vì nó hơi nhiều nước. Tôi đã hút ớt bột nên tôi sử dụng nó thay vì đồ ngọt. Tôi chắc chắn sẽ làm điều này một lần nữa, mọi người đều yêu thích nó !!


Tacos cá cay

Tôi có một mối tình lâu năm với món bánh tét cá. Tôi cũng cực kỳ kén chọn chúng & # 8211 Tôi hầu như luôn thất vọng với món bánh tét cá mà tôi ăn trong nhà hàng (Kính gửi North-of-Baton-Rouge Louisiana: Món cá tẩm bột ngô rất tốt cho món cá chiên & # 8230, vui lòng đừng & # 8217t làm điều đó với tôi bánh tét.)

Vì vậy, thật là một vấn đề lớn khi tôi nói rằng những chiếc bánh tacos cá này có thể là món ngon nhất mà tôi đã từng ăn.

Công thức này gọi cá rô phi, nhưng tôi & # 8217m sử dụng cá tuyết. Tôi yêu cá tuyết trong món bánh tét cá (thực ra, cá tuyết nói chung là loại cá thích ăn của tôi) & # 8211odor, vị tanh và kết cấu kỳ lạ là những phàn nàn lớn nhất khi nói đến cá, nhưng cá tuyết ngon không phải là một tội phạm lớn trong bất kỳ khu vực nào trong số đó. Nó thân thiện với trẻ em (và trong trường hợp của tôi là thân thiện với chồng) và thường rất hợp túi tiền.

Cá tuyết trong những chiếc bánh tacos này được tẩm gia vị hoàn hảo, được nướng và trong khi nướng, bạn có thể ném cùng nhau một miếng đá thơm hơi cay và Sau đó, bạn có thể thêm nhiều hơn nếu bạn cần.) Ném vào một ít bánh ngô nóng, hơi cháy và bạn có một bữa ăn cuối tuần dễ dàng mà bạn có thể phục vụ cho khách. Trừ khi khách của bạn không thích cá. Sau đó, bạn & # 8217đang bế tắc.

Để bắt đầu, hãy làm nóng lò nướng của bạn ở 350 độ F và lót một tấm nướng bằng giấy nhôm. Xịt dung dịch chống dính lên giấy bạc và đặt chảo sang một bên.

Đối với cá, hãy uống một thìa MIRACLE WHIP Dressing & # 8230

và đánh nhuyễn nó cùng với 2 thìa cà phê tỏi băm và 1 thìa cà phê ớt bột.

Rửa sạch một cân philê cá tuyết và thấm khô bằng khăn giấy.

Thoa đều nước sốt đã ướp gia vị lên khắp mình cá.

Đặt cá tuyết lên khay nướng đã chuẩn bị và cho vào lò nướng trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi cá bong ra dễ dàng bằng nĩa, tất cả các đường xuống chính giữa.

Trong khi cá đang nấu, tập hợp các thành phần slaw.

Trộn đều củ cải, tiêu, ngò, hành lá (nếu muốn) và nước cốt chanh.

Thêm 3 thìa MIRACLE WHIP còn lại và tung cho đến khi phân bố đều.

Đun nóng chảo (gang nếu có) ở lửa vừa. Khi còn nóng, cho bánh vào, mỗi lần 1-2 cái, cho đến khi nóng và hơi cháy. Lật thêm một phút hoặc lâu hơn, sau đó giữ ấm (lò nướng được chuyển sang cài đặt thấp nhất hoạt động tốt) cho đến khi bạn & # 8217 sẵn sàng phục vụ bánh tét.

Khi cá đã hoàn thành, lấy nó ra khỏi lò và dùng nĩa đánh vảy cá. Chia đều cá cho các bánh ngô ấm,

Hoặc không & # 8217t. Sao cũng được. Dù bằng cách nào, tôi & # 8217m khá chắc chắn đây là món bánh taco cá ngon nhất mà tôi & # 8217 đã từng ăn, và điều đó nói lên một nhiều. Tuy nhiên, không có vấn đề gì, phục vụ với một hoặc hai miếng chanh và vắt nước cốt lên bánh tét trước khi ăn.


Thành phần bạn sẽ cần

Như mọi khi, thành phần công thức món taco cá của tôi siêu đơn giản. Và tôi thậm chí còn cung cấp cho bạn các tùy chọn cho một loại bột mì để sử dụng.

  • Cá: Loại cá tốt nhất để làm cá tacos là bất kỳ loại cá trắng chắc nào như cá tuyết hoang dã, cá bơn, cá vược, cá tuyết chấm đen, cá đá, mahi mahi hoặc cá hồng.
  • Bột mì: Bột có tác dụng là bột hạnh nhân hoặc bột hạnh nhân, bột mì trắng hoặc bột mì nguyên cám thông thường, bột mì, bột mì không chứa gluten hoặc thậm chí vụn bánh mì. Bất cứ thứ gì sẽ làm cho cá giòn.
  • Gia vị đơn giản:Gia vị Taco và bột tỏi.
  • Sữa chua và mayo: Tôi gọi nước sốt taco cá của mình là tốt cho sức khỏe vì tôi sử dụng 75% sữa chua và 25% mayo không giống như bất kỳ nhà hàng nào & # 8217s 100% sốt mayo trắng.
  • Bắp cải, cà chua, bơ và chanh là lớp phủ nhưng bạn có thể sử dụng những gì bạn có.
  • Bánh: Bạn có thể sử dụng bánh ngô hoặc bánh bột mì để phục vụ. Chúng tôi sử dụng ngô vì nó chính xác và bổ dưỡng hơn.

Nhưng câu chuyện liên quan

Để khuyến khích các cuộc trò chuyện chu đáo và tôn trọng, họ và tên sẽ xuất hiện trong mỗi lần gửi tới các cộng đồng trực tuyến CBC / Radio-Canada & # x27s (ngoại trừ các cộng đồng hướng đến trẻ em và thanh thiếu niên). Bút danh sẽ không còn được phép.

Bằng cách gửi nhận xét, bạn chấp nhận rằng CBC có quyền sao chép và xuất bản toàn bộ hoặc một phần nhận xét đó, theo bất kỳ cách nào CBC chọn. Xin lưu ý rằng CBC không tán thành các ý kiến ​​được thể hiện trong các bình luận. Nhận xét về câu chuyện này được kiểm duyệt theo Nguyên tắc gửi của chúng tôi. Bình luận được chào đón trong khi mở. Chúng tôi có quyền đóng bình luận bất cứ lúc nào.