Khác

Bánh bao với nấm


Nguyên liệu làm bánh bao với nấm

Đối với bài kiểm tra:

  1. Bột mì cao cấp 300 gr.
  2. Trứng gà 1 cái.
  3. Nước 100 ml.
  4. Một nhúm muối

Đối với điền:

  1. Nấm (tốt nhất là champignons) 250-300 gr.
  2. Hành 100 gr.
  3. Bơ 70 gr.
  4. Muối cho vừa ăn
  5. Kem chua 80 gr.
  • Thành phần chính Nấm
  • Phục vụ 6 phần
  • Ẩm thực thế giớiUk Ẩm thực

Hàng tồn kho:

Saucepan, Chảo rán, Thớt, Dao làm bếp, Bát, Cán pin, Varenitsa, Colander, Muỗng, Phục vụ món ăn

Bánh bao nấu với nấm:

Bước 1: Nấu bột.

Chúng tôi sẽ nhào bột trong một cái bát, mặc dù thực tế là các bà nội trợ Ukraine làm điều đó ngay trên bàn. Vì vậy, trong một cái bát, đánh trứng với muối bằng nĩa, sau đó thêm nước - trộn một chút. Và sau đó nhẹ nhàng đổ bột theo từng phần và bắt đầu nhào bột mềm, đàn hồi. Sau đó phủ nó bằng một chiếc khăn và để yên 30 phút.

Bước 2: Nấu đầy nấm.

Để làm điều này, thái nhỏ hành tây và nấm (tôi có champignons). Chúng tôi đặt trên lửa vừa để làm nóng chảo, đổ một ít dầu thực vật và phết hành tây, chiên trước, và khi nó trở nên trong suốt - nấm. Chúng tôi chiên dưới nắp trên lửa nhỏ cho đến khi chín (cho đến khi tất cả nước nấm đã bay hơi). Cuối cùng, thêm một chút muối và loại bỏ nhiệt. Làm nguội nhồi xong.

Bước 3: Nấu bánh bao với nấm.

Chúng tôi đặt một nồi nước trên lửa vừa. Trong khi đó, nó sẽ bắt đầu sôi, bắt đầu điêu khắc bánh bao. Để làm điều này, chia bột thành nhiều phần và tạo thành các quả bóng, sau đó mỗi lần lăn thành một lớp bằng cách sử dụng một chiếc ghim và đặt lên bánh bao. Đầu với một muỗng cà phê chúng tôi phân phối nhồi nấm. Tung ra một quả bóng khác và phủ chúng với thịt băm trên đầu. Sau đó, chúng ta sẽ đi bộ tốt dọc theo pin lăn dọc theo bánh bao và do đó, có thể nhìn thấy đường viền của bánh bao. Chúng tôi lật nó lại và gõ nó lên bàn để lấy bánh bao. Nhẹ nhàng đặt chúng lên bàn. Chúng tôi tung ra tất cả các quả bóng theo cách tương tự. Ngay khi nước sôi, hơi muối cho vừa ăn và bắt đầu nấu bánh bao theo từng phần. Khi chúng bật lên, ngay lập tức rút ra bằng một cái chao và chuyển vào một cái bát. Thêm dầu và trộn đều (nhưng cẩn thận). Nó sẽ không mất nhiều hơn 20 phút.

Bước 4: Phục vụ bánh bao với nấm.

Bánh bao làm sẵn được phục vụ tốt nhất ngay lập tức trước khi chúng dính lại với nhau. Đổ thêm kem chua vào bát và nấu một món salad rau khác. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Để chuẩn bị một lựa chọn thỏa mãn hơn, có thể trộn nấm với khoai tây nghiền.

- - Bạn có thể điêu khắc bánh bao không chỉ với bánh bao. Cán bột thành một lớp và sử dụng một con dao để cắt các hình vuông: ở giữa chúng ta đặt điền và biến thành một hình tam giác. Chúng tôi véo các cạnh tốt.

- - Bánh bao không thể được bôi mỡ bằng bơ, nhưng ngay lập tức đổ kem chua.