Rau

Khoai tây "Dofinuaz"


Nguyên liệu để chế biến khoai tây "Dofinuaz"

  1. Khoai tây 1, 2 kg (khoảng 8 miếng).
  2. Bơ 25 gram.
  3. Kem (bất kỳ hàm lượng chất béo) 450 ml.
  4. Kem chua (bất kỳ hàm lượng chất béo) 100 gram.
  5. Tỏi 2 tép.
  6. Hạt nhục đậu khấu, muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
  • Thành phần chính: Khoai tây, kem
  • Phục vụ 5 phần
  • Ẩm thực thế giới Ẩm thực

Hàng tồn kho:

Dao, thớt, máy trộn, dao cắt rau, thìa, vắt, đĩa phục vụ, món nướng, lò nướng

Khoai tây nấu ăn "Dofinuaz":

Bước 1: chuẩn bị khoai tây.

Rửa khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch trong nước. Cắt thành những lát rất mỏng, có cùng kích thước, Dày 2 mm. Nó dễ nhất để cắt khoai tây bằng máy cắt rau, nhưng nếu bạn không có thì hãy cắt bằng dao sắc trên thớt.

Bước 2: chuẩn bị món nướng.

Bôi trơn món nướng bằng bơ. Trải khoai tây xắt nhỏ vào đó, rắc muối và hạt tiêu.

Bước 3: chuẩn bị nước sốt.

Nghiền tỏi trong máy ép tỏi hoặc chà lên vắt mịn. Đánh kem với máy trộn khoảng một phút với tỏi và tỏi. Sau đó thêm hạt nhục đậu khấu và trộn với một cái muỗng.

Bước 4: chuẩn bị khoai tây "Dofinuaz".

Đổ nước sốt đã nấu lên khoai tây, đặt một miếng bơ lên ​​trên. Nướng trong lò nóng lên đến 200 độ về 40 phút cho đến khi sẵn sàng Khoai tây đã sẵn sàng sẽ mềm, bạn có thể kiểm tra điều này bằng cách đâm nó bằng dao.

Bước 5: phục vụ khoai tây Dauphinois trộm.

Chúng tôi sắp xếp khoai tây nóng trên đĩa chia, trang trí với các loại thảo mộc tươi. Phục vụ như một món ăn độc lập, hoặc một món ăn phụ cho bất kỳ thịt. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Nếu bạn thấy khoai tây đang cháy ở trên, nhưng chưa sẵn sàng, thì hãy phủ mẫu bằng giấy bạc trong 10 phút cuối cùng của nướng.

- - Sẽ còn ngon hơn nếu bạn sử dụng hạt nhục đậu khấu tươi và kem tươi thay vì kem chua.

- - Thyme có thể được thêm vào nước sốt.

- - Lớp khoai tây có thể được rắc phô mai bào.

- - Trước khi bạn đặt khoai tây vào một món nướng, bạn có thể nướng nó với một tép tỏi.