Salad

Panzanella


Thành phần Panzanella

  1. bánh mì xám mộc mạc 4 lát (dày khoảng 2 cm)
  2. cà chua 500g
  3. hành tây đỏ 2 chiếc.
  4. dưa chuột tươi 2 chiếc.
  5. tỏi 1 tép
  6. dầu ô liu 3 muỗng canh. tôi
  7. giấm rượu vang đỏ 2 muỗng canh. tôi
  8. lá húng quế 1 bó lớn
  9. hạt tiêu đen mới xay
  10. muối để nếm
  • Nguyên liệu chính: Cà chua, Bánh mì
  • Phục vụ 2 phần
  • Ẩm thực thế giới Ẩm thực Ý

Hàng tồn kho:

lò nướng hoặc nướng (để nướng bánh mì), thớt, bát salad, dao, muỗng, bọc thực phẩm

Nấu Panzanella:

Bước 1: Nấu cà chua.

Rửa và cắt cà chua thành khối lớn. Đặt chúng trong một bát salad.

Bước 2: Nấu hành tây.

Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng. Thêm nó vào cà chua.

Bước 3: Nấu tỏi.

Gọt vỏ, băm và thêm tỏi vào một bát salad.

Bước 4: Nấu bánh mì.

Nhẹ nhàng nướng bánh mì trên vỉ nướng hoặc trong lò nướng cho đến khi lớp vỏ nhẹ hình thành. Tùy chọn, nướng nó với tỏi. Sau đó bẻ bánh bằng tay thành từng miếng nhỏ.

Bước 4: Phục vụ.

Thêm dầu ô liu và giấm rượu vang đỏ vào bát salad. Ngoài ra, thêm một lượng nhỏ muối và hạt tiêu vào món salad. Trộn các thành phần, bọc bát salad với màng bám và làm lạnh trong một giờ. Trước khi phục vụ món salad, rửa dưa chuột, loại bỏ da và hạt khỏi chúng. Cắt chúng thành miếng nhỏ và thêm vào bát salad. Rửa sạch lá húng quế và xắt nhỏ. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát salad và trộn đều, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Bây giờ món salad đã sẵn sàng để phục vụ. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Sau khi nấu, panzanella được khuyên nên để trong tủ lạnh để salad được ngấm và có hương vị thậm chí còn mãnh liệt hơn.

- - Có nhiều công thức nấu ăn của panzanella, trong hầu hết chúng, ngoài cà chua, họ cung cấp thêm dưa chuột, hành đỏ, ớt ngọt, cần tây, ô liu và rau xanh vào món salad.

- - Bạn có thể thử nghiệm bằng cách thêm ô liu và cá cơm vào panzanella, rất phù hợp với các thành phần salad.


Xem video: Crispy Panzanella Salad - Tuscan Bread & Tomato Salad Recipe (Tháng Giêng 2022).