Nướng

Bánh nóng với chất lỏng


Thành phần để làm một chiếc bánh lỏng nóng

  1. Sôcôla đen (hoặc bất kỳ loại nào khác) 40-50 gram;
  2. Bơ 40 gram;
  3. Trứng gà 1 miếng;
  4. Đường 1/4 cốc;
  5. Bột mì, cao cấp 1 muỗng canh;
  6. Vanillin để nếm thử;
  7. Brandy để hương vị (muỗng tráng miệng).
  • Thành phần chính Cacao và sô cô la
  • Phục vụ 2 phần
  • Ẩm thực thế giới Ẩm thực Anh

Hàng tồn kho:

Lò vi sóng (phòng tắm hơi) ;, Thủy tinh ;, Máy đánh trứng (máy trộn, máy xay sinh tố);, Muỗng ;, Lò nướng ;, Máy cắt bánh quy ;, Bát ;, Rây (để rây bột).

Làm một chiếc bánh nóng với chất lỏng làm đầy:

Bước 1: Làm tan chảy sô cô la và bơ.

Trong lò vi sóng (hoặc trong bồn nước), làm tan chảy sô cô la và bơ vỡ thành từng mảnh.

Bước 2: Đánh trứng, bột và đường.

Đánh nhẹ trứng với bột và đường bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn thông thường (tùy chọn máy xay sinh tố).

Bước 3: Trộn hỗn hợp sô cô la và trứng.

Sô cô la tan chảy ở trạng thái lỏng, đổ vào hỗn hợp trứng và cẩn thận khuấy. Nếu muốn, thêm vani, rượu brandy hoặc rượu rum (1-2 thìa tráng miệng). Các thành phần mới nhất được thiết kế để cung cấp cho món ăn một hương vị và cấu trúc đặc biệt.

Bước 4: Làm nóng lò trước.

Trước khi nướng, làm nóng lò trước lên đến 220 độ.

Bước 5: Bôi trơn các khuôn.

Chúng tôi bôi mỡ cho khuôn bằng một miếng bơ, để tạo điều kiện cho việc lấy bánh ra sau đó, sau khi chúng được nướng. Thay vì khuôn, bạn có thể sử dụng chén trà có đáy tròn.

Bước 6: Đổ bột.

Đổ bột vào khuôn. Nướng trên lửa vừa trong chính xác 15 phút, hoặc 5 phút sau khi bột nổi lên để miếng trám vẫn còn chất lỏng.

Bước 7: Lấy bánh ra.

Sau khi nướng, bạn cần lấy khuôn ra khỏi lò và để chúng nguội và bột. Sau đó, cẩn thận (không làm hỏng cấu trúc nướng), ngắt kết nối món tráng miệng khỏi hộp và sắp xếp trong đẹp đĩa.

Bước 8: Phục vụ một chiếc bánh nóng với chất lỏng.

Một món tráng miệng ngon có thể được phục vụ với quả mọng hoặc với kem vani. Phục vụ nó nên ngay lập tức! Hương vị của món ăn này tan chảy trong miệng của bạn sẽ không để lại bất kỳ chiếc răng ngọt ngào nào. Gặp gỡ khách với một chiếc bánh mới, ngon được chuẩn bị theo công thức ban đầu! Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Liên quan đến việc làm đầy bánh, bạn có thể thử nghiệm. Vì vậy, nếu bạn không phải là một fan hâm mộ đặc biệt của sô cô la đen, bạn có thể sử dụng tùy chọn Trắng trắng.

- - Phần trên cùng của một chiếc bánh với chất lỏng có thể được trang trí không chỉ bằng quả mọng, kem, một lát sô cô la, mà còn với những giọt mứt trái cây nhỏ;

- - Một hương vị tráng miệng của mật ong được thêm vào bột hoặc một vài muỗng hạt xắt nhỏ sẽ tạo ra một hương vị ban đầu cho chiếc bánh này.