Nướng

Nấm men bột nhão cho bánh nướng, bánh nướng và crumpets


Thành phần để chuẩn bị kiểm tra men nhanh cho bánh nướng, bánh nướng và bánh

  1. Nấm men (khô) 1 muỗng canh
  2. Sữa (3,5%) 1 cốc
  3. Nước uống 1 cốc
  4. Bột mì cao cấp 3-4 cốc
  5. Đường 2 muỗng canh
  6. Trứng gà 2 chiếc.
  7. Bơ 1 muỗng canh
  8. Dầu thực vật 2 muỗng canh
  • Thành phần chính men bột
  • Phục vụ 6 phần

Hàng tồn kho:

Bát, ấm đun nước, lò vi sóng, muỗng, thủy tinh, khăn

Chuẩn bị kiểm tra men nhanh cho bánh nướng, bánh nướng và bánh:

Bước 1: Chuẩn bị bột.

Trong thực tế, không có gì phức tạp trong việc nhào bột men: điều chính là một tâm trạng tốt và một công thức chính xác. Vì vậy, hơi nóng nước (trong ấm trà), đổ vào một cái bát và nhân giống men khô trong đó. Sau đó thêm đường và về nửa ly bột. Trộn nhẹ nhàng. Bột nên giống như kem chua lỏng. Che lại bằng khăn và để nó nổi lên (khoảng 20 phút).

Bước 2: Nhào bột men cho bánh nướng, bánh nướng và bánh nướng.

Sau khi bột tăng, thêm ly sữa (làm nóng nhẹ trong lò vi sóng), bơ (nhân tiện, nó phải được làm mềm trước ở nhiệt độ phòng), dầu thực vật, trứng và một nửa số bột còn lại. Chúng tôi bắt đầu nhào bột mềm. Nếu có ít bột, hãy thêm nó vào các phần. Xin lưu ý rằng bột phải mềm, không dốc.

Bước 3: Phục vụ bột men cho bánh nướng, bánh nướng và bánh nướng.

Tôi ngay lập tức bắt đầu làm bánh. Đối với điều này, tôi đã chuẩn bị hai chất trám trước: trứng với rau xanh và táo với đường. Làm thế nào để làm bánh nướng, bạn có thể biết: chúng tôi nhổ một miếng nhỏ từ bột, dùng tay nghiền nát, sau đó cuộn nó thành một vòng tròn, ở giữa chúng tôi đặt khoảng 2 muỗng canh cho đầy và kẹp các cạnh ở giữa. Tôi thích nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độhoặc chiên chúng trong một cái hầm trong một lượng lớn dầu. Chọn theo ý của bạn. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Để bột tăng nhanh hơn, hãy gửi bột đến nơi ấm áp.

- - Để nhào bột, bạn có thể sử dụng men tươi (và xem hướng dẫn sử dụng trên bao bì).

- - Bạn cũng có thể đóng băng bột bằng cách chuyển nó vào túi nhựa, sau đó sử dụng nó nếu cần thiết.