Khác

Spaghetti với rau


Nguyên liệu để nấu mì spaghetti với rau.

  1. Spaghetti 500 g
  2. Cà chua 2 chiếc.
  3. Dưa chuột 1 chiếc.
  4. Tỏi 3 tép.
  5. Hành 1 chiếc.
  6. Tiêu Bulgaria (đỏ, vàng, cam) 2 chiếc.
  7. Tiêu đen xay nhuyễn
  8. Dầu (rau, ô liu) để chiên
  9. Húng quế khô
  10. Ô liu hoặc ô liu (không có chất lỏng) 1 lon
  11. Muối cho vừa ăn
  • Thành phần chínhMacaroni
  • Phục vụ 2 phần
  • Ẩm thực thế giới Ẩm thực Ý

Hàng tồn kho:

Đồ sành sứ, thớt, dao, bếp, chảo rán, chảo, chao

Nấu mì spaghetti với rau:

Bước 1: Nấu rau.

Rau cần được rửa sạch và xắt nhỏ như sau: cà chua - trong các phần tư, dưa chuột trong một hình bán nguyệt, ớt chuông - trong khối hoặc nửa vòng, thái nhỏ hành tây và tỏi. Thêm dầu thực vật vào chảo rán sâu, xào hành tây cho đến khi trong suốt, thêm dưa chuột, hạt tiêu và tỏi vào đó, đừng quên trộn để tránh bị cháy. Khi hạt tiêu mềm ra một chút, thêm cà chua xắt nhỏ, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 phút cho đến khi cà chua để nước ép và bắt đầu rơi ra. "Nước sốt" rau của chúng ta cần được ướp muối và nêm gia vị. Hãy chuyển sang bước tiếp theo.

Bước 2: Luộc mì spaghetti.

Mỗi gói với spaghetti có hướng dẫn chính xác về cách luộc chúng, do đó sẽ không có vấn đề gì. Spaghetti lan truyền trong nước sôi muối, cố gắng không phá vỡ chúng. Chúng tôi làm theo cách này - chúng tôi đặt một bó mì spaghetti vào giữa chảo, nơi chúng tôi sẽ nấu chúng, đợi cho đến khi chúng hơi mềm, và dần dần đặt chúng hoàn toàn, gấp lại bằng một chiếc nhẫn. Khi chúng được làm mềm hoàn toàn, bạn có thể và nên trộn chúng nhẹ nhàng. Sau đó, mì spaghetti làm sẵn được ném trở lại vào một cái chao để cho phép nước thừa vào thủy tinh.

Bước 3: Thêm spaghetti vào rau và phục vụ.

Đặt chảo với rau vào lửa một lần nữa và thêm spaghetti của chúng tôi vào nội dung. Trộn và rải ô liu hoặc ô liu đúng cách. Tất nhiên, xương từ chúng phải được loại bỏ trước. Khuấy mì spaghetti một lần nữa và đun nhỏ lửa trong vài phút. Spaghetti với rau đã sẵn sàng! Phục vụ món ăn trên bàn nóng và trang trí, ví dụ, rau thơm xắt nhỏ. Và hãy nhớ rằng, spaghetti không được phục vụ với pho mát - đây là ảo tưởng Nga của chúng tôi! Mặc dù rất ngon. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Nếu muốn, món chay này có thể được biến thành thịt chứa bằng cách thêm thịt xông khói chiên hoặc thịt ức.

- - Đừng sợ muối spaghetti - lượng muối dư thừa sẽ vẫn còn trong nước dùng.

- - Người Ý không rửa mì spaghetti bằng nước lạnh. Để mì ống không dính vào nhau, bạn có thể rửa sạch chúng bằng nước sôi, vì vậy chúng sẽ không nguội và không dính vào nhau.

- - Mì ống có hàm lượng calo thấp làm từ ngũ cốc nguyên hạt. Chúng được tiêu hóa chậm hơn, có thể giúp bạn thoát khỏi cơn đói trong một thời gian dài hơn.


Xem video: Spaghetti tôm và các loại rau củ (Tháng MườI MộT 2021).