Khác

Dyushbara (bánh bao ở Ailen)


Thành phần cho việc chuẩn bị dyushbara (bánh bao ở Ailen)

Cho bài kiểm tra:

  1. Bột mì cao cấp 2 chén.
  2. Trứng gà 1 miếng.
  3. Một nhúm muối.

Cho điền

  1. Thịt cừu (bột giấy) 400 gram.
  2. Nước dùng thịt 6 ly.
  3. Hành tây 2 miếng.
  4. Bơ 2 muỗng canh.
  5. Rượu giấm (3%) 2 muỗng canh.
  6. Bạc hà, ngò đều tươi ngon.
  7. Tiêu đen xay, muối cho vừa ăn.
  • Thành phần chính: Thịt cừu, Bột mì
  • Phục vụ 4 phần
  • Ẩm thực thế giới

Hàng tồn kho:

Sàng, Cán pin, Dao, Thớt, Máy xay thịt, Bát, Muỗng, Teaspoon, Saucepan, Khăn, Colander, Phục vụ món ăn, Bếp, Lò vi sóng

Cooking dyushbara (bánh bao ở Ailen):

Bước 1: chuẩn bị và lăn bột.

Sử dụng một cái rây, rây bột bằng một phiến trên bề mặt làm việc. Chúng tôi đập trứng vào bột, thêm một nhúm muối và dùng tay nhào bột. Chia bột thành 2 phần. Rắc bề mặt làm việc bằng bột và một cái cán, lăn cả hai phần bột thành hình chữ nhật 2 mm.

Bước 2: chuẩn bị đổ đầy.

Gọt vỏ hành tây bằng dao từ vỏ trấu, rửa sạch dưới dòng nước chảy. Cắt thành hai nửa. Cuộn thịt cừu qua máy xay thịt vào tô. Sau đó cuộn hành tây, thêm muối, hạt tiêu và trộn bằng thìa.

Bước 3: chuẩn bị rau xanh và bơ.

Chúng tôi rửa rau xanh dưới dòng nước chảy. Sau đó lau khô một chút bằng khăn và thái nhỏ bằng dao trên thớt. Đun chảy bơ trong lò vi sóng cho 10 - 15 giây.

Bước 4: chuẩn bị dyushbar (bánh bao của người Ailen).

Chúng tôi rút lui khỏi rìa của một chiếc bánh 3 cmvà với một muỗng cà phê, chúng tôi trải thịt băm trong khoảng thời gian nhỏ. Chúng tôi phủ phôi bằng một chiếc bánh phẳng thứ hai và một đống (kính bắn), tạo hình và loại bỏ bánh bao. Nếu các cạnh của bánh bao được buộc chặt kém, thì bạn có thể bịt mắt thêm bằng ngón tay. Đun nước dùng trong chảo đun sôi. Chúng tôi cho dyushbara vào nước dùng và nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút. Chúng tôi lấy bánh bao bằng một cái chao khi chúng nổi lên mặt nước.

Bước 5: phục vụ dyushbar (bánh bao ở Ailen).

Chúng tôi đặt dyushbaras trong các tấm chia nhỏ và đổ đầy nước dùng. Rắc rau thơm xắt nhỏ và đổ bơ tan chảy. Bánh bao nóng phục vụ để bàn. Chúng tôi phục vụ giấm cho bánh bao trong một bát riêng. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Dushbaras có thể được đông lạnh trong tủ đông và đun sôi khi cần thiết.

- - Dyushbara mù có thể là một cách khác. Chúng tôi chia bột thành 4 phần bằng nhau. Với một pin lăn, chúng tôi cuộn tất cả các bộ phận thành các vòng tròn mỏng. Chúng tôi cắt tất cả các vòng tròn bằng dao thành dải rộng 1 cm và rắc chúng bằng bột. Chúng tôi thêm 3 mảnh dải với nhau và cắt thành các hình vuông 1 * 1 cm. Trong các ô vuông thu được bằng một muỗng cà phê, đặt thịt băm và nối hai góc theo hình tam giác. Sau đó, chúng tôi dán các cạnh bằng ngón tay và nối hai đầu của hình tam giác để làm bánh bao.

- - Trong thịt cừu băm nhỏ, bạn có thể thêm rau mùi tươi, húng quế, bạc hà khô.

- - Để làm cho nước dùng thịt thơm hơn, bạn có thể cho hành tây, bóc vỏ, hạt tiêu đen, đậu Hà Lan và muối trong khi nấu.

- - Một lựa chọn khác để nấu dyushbara là nếu trước tiên bạn chiên chúng trong chảo với dầu hướng dương và sau đó đun sôi chúng trong nước muối.

- - Dushbaras sẵn sàng có thể được rắc quế.

- - Giấm cho bánh bao có thể được ăn kèm với tỏi băm nhỏ.