Súp

Gà Kharcho


Thành phần gà Kharcho

  1. Phi lê gà 250 g
  2. cà rốt một miếng
  3. hành lá 50 g.
  4. gạo 200 g
  5. tỏi một tép
  6. gia vị cho súp kharcho hương vị
  7. muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  8. cà chua dán một muỗng canh. (Đối với việc thiếu mì ống, bạn cũng có thể lấy một nửa ly nước ép cà chua, trước tiên phải được đun sôi)
  • Thành phần chính Gà, gạo
  • Phục vụ 5 phần
  • Ẩm thực thế giới

Hàng tồn kho:

Soong, bếp, dao

Làm gà kharcho:

Bước 1: lấy phi lê gà.

Đầu tiên cắt thịt gà thành miếng vừa. Nếu bạn lấy một con thăn đông lạnh, tôi khuyên bạn không nên rã đông cho đến khi kết thúc. Philê sẽ nhanh hơn và dễ dàng hơn để cắt hơi đông lạnh. Nó không thuận tiện cho tôi để cắt một miếng phi lê hoàn toàn tan băng, nó thực sự lây lan dưới ngón tay của tôi và một con dao, việc này mất rất nhiều thời gian và đôi khi là sự kiên nhẫn.

Bước 2: nấu cơm và thịt gà.

Rửa sạch gạo dưới nước lạnh. Sau đó, chúng tôi đặt một nồi nước trên lửa. Khi nước đã sôi, bạn có thể ném miếng thịt gà và gạo vào đó. Tại thời điểm này, bạn có thể thêm một chút muối, nhưng hãy nhớ rằng khi chất lỏng bay hơi, nước dùng có thể trở nên mặn hơn so với trước đây bạn tính toán.

Bước 3: cắt cà rốt.

Trong khi thịt và gạo được nấu chín, chúng tôi không làm phiền họ, nhưng cắt cà rốt theo vòng tròn vừa. Nếu trong thùng của bạn chỉ tìm thấy cà rốt lớn, sau đó cắt nó thành một nửa vòng.

Bước 4: xào cà rốt.

Bước tiếp theo phụ thuộc vào sở thích của bạn. Cà rốt thái lát có thể được ném ngay vào nước sôi cho cơm và thịt gà, nhưng tôi thích chiên nó trong dầu thực vật trước để có độ bão hòa màu lớn hơn của món súp đang được chuẩn bị.

Bước 5: xào hành tây, tỏi, bột cà chua.

Cũng chiên tỏi băm nhỏ, tương cà và hành lá trong chảo. Bạn có thể thêm hành tây và màu xanh lá cây vào súp. Trong trường hợp đầu tiên, bạn sẽ cần một củ hành nhỏ, trong lần thứ hai - bạn sẽ đạt được một nước dùng thanh lịch và đẹp mắt hơn. Như tôi đã nói ở trên, nếu không có mì ống ở nhà, nhưng có nước ép cà chua không được hoàn thành bởi trẻ em và người chồng, thì bạn có thể sử dụng nó. Sơ bộ, một nửa ly nước ép cà chua là một chút đun sôi trên lửa, sau đó hầm với các thành phần trên.

Bước 6: nấu cơm với thịt gà.

Cơm gà nấu trong khoảng mười phút.

Bước 7: thêm hành tây và mì ống.

Thêm hành tây với tỏi và mì ống, cà rốt chiên trong dầu và nấu thêm hai phút nữa.

Bước 7: thêm gia vị.

Trong các cửa hàng lớn, bạn có thể tìm thấy nhiều gia vị cho tất cả các dịp. Nếu bạn quản lý để tìm một gia vị để làm súp kharcho, sau đó thêm nó. Trong trường hợp không có một gia vị đặc biệt, nó có thể dễ dàng thay thế bằng rau mùi tây, ớt bột và suneli.

Bước 8: phục vụ.

Thế thôi! Mùi thơm của súp nấu chín, rất có thể, không có sự giúp đỡ của bạn, sẽ gọi tất cả các hộ gia đình của bạn đến bàn. Nó vẫn chỉ để phục vụ súp trong nhà thổ hoặc đĩa sâu, rắc rau thơm lên trên. Tôi nấu rau xanh vào mùa hè tại dacha và đóng băng nó. Nghĩa đen là ba bó rau mùi tây và thì là quá đủ cho cả mùa đông. Để súp kharcho bạn có thể phục vụ croutons - lát bánh mì chiên trong dầu thực vật, hoặc bánh quy giòn - lát bánh mì hoặc bánh mì, sấy khô trong lò nướng. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Họ không đặt khoai tây vào kharcho

- - Điểm nổi bật của kharcho này là một chút bột CORN. Đối với mật độ và hương vị.

- - Tốt hơn là phục vụ nóng, và với bánh mì pita trắng hoặc ổ bánh mì.