Salad

Salad "Dê trong vườn"


Nguyên liệu cho món salad "Dê trong vườn"

  1. Thịt gà phi lê (ức) ướp lạnh 400 gr
  2. Hành tây 1 chiếc
  3. Khoai tây vừa 3 chiếc
  4. Củ cải đường 1 chiếc
  5. 1 củ cà rốt lớn
  6. Dưa chuột tươi 2 chiếc
  7. Bắp cải Bắc Kinh tươi 300 gr
  8. Sốt mayonnaise cao 300 gr
  9. Dầu hướng dương 250 ml
  • Thành phần chính gà
  • Phục vụ 4-6
  • Ẩm thực thế giới

Hàng tồn kho:

Thịt hầm nhỏ, Chảo rán, Vắt, Dao, Thớt rau, Skimmer, Khăn bếp bằng giấy, Tấm phẳng rộng

Nấu dê trong vườn:

Bước 1: chuẩn bị dê.

Tại sao, sau tất cả, món salad được đặt tên như vậy? Cuộc tìm kiếm không còn lâu nữa: tất cả chỉ vì việc nộp món salad. Thông thường chúng ta trộn tất cả các thành phần, và sau đó mỗi người trong số họ "nói" cho riêng mình: riêng biệt, mỗi loại rau là một "khu vườn", ở giữa là thịt. Vì vậy, bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị thịt, tức là "Dê". Chúng tôi rửa vú và cắt thành các lớp mỏng. Sau đó chiên cho đến khi vỏ vàng mạnh mẽ với hành tâygần như để thịt cháy. Khi đã sẵn sàng, đặt gà vào giữa, tạo thành một vòng tròn bằng hạt đậu.

Bước 2: nấu khoai tây.

Chúng tôi làm sạch rau và rửa kỹ dưới nước. Sau đó, chúng tôi đặt củ cải để đun sôi, và đổ dầu vào chảo với số lượng lớn đến mức có thể chiên khoai tây giống như một nồi chiên sâu, nhưng trong hai bước. Trong khi dầu nóng lên, cắt khoai tây thành dải. Nếu máy lắc muối dài hơn ngón giữa - chia một nửa theo đường chéo. Khi hơi nước bốc ra từ dầu, chúng ta ném một nhúm muối và cẩn thận nạp phần lấy từ một củ khoai tây. Chúng tôi đợi 5 - 7 phút và loại bỏ khoai tây trên một chiếc khăn với một cái muỗng có rãnh. Dưới khăn, tất nhiên, đặt một tấm. Chúng tôi tải khoai tây cắt nhỏ thứ hai. Chúng tôi trải phần đầu tiên vào lúc này cho thịt vào một cái nồi riêng. Chúng tôi thực hiện thao tác tương tự với phần thứ hai - chỉ cần đặt lên trên khoai tây trước đó.

Bước 3: giường củ cải đường.

Để ráo củ cải nấu chín và để chúng khô một chút. Trong khi chờ đợi, hãy tìm một vắt với cọ xát nặng bên hoặc cài đặt kết hợp với cùng một đĩa. Chúng tôi chia củ cải thành hai phần và chi tiêu cho một vắt. Thêm một nhúm muối vào khối củ cải đường, trộn và phết trong một món ăn gần khoai tây.

Bước 4: "Một luống rau tươi."

Bây giờ bạn cần gầy julienne chặt cà rốt và dưa chuột. Tôi có thể cung cấp một tùy chọn cắt: chia cà rốt làm đôi, mỗi nửa dọc theo 3-4 lớp, sau đó lật lại, loại bỏ lớp tròn bên dưới để ổn định tốt hơn và cắt dọc theo cạnh dài thành dải. Chúng tôi cũng cắt phần lạc hậu. Chúng tôi đối phó với dưa chuột theo cách tương tự. Bắp cải Bắc Kinh cũng được thái nhỏ. Chúng tôi rải rau tươi xung quanh thịt mà không trộn. "Dê trong vườn" gần như đã sẵn sàng!

Bước 5: phục vụ dê trong vườn!

Bây giờ là điểm hoàn thiện: chúng ta vẽ "đường viền" giữa mỗi loại rau. Để giải trí, bạn có thể dán khoai tây chiên quanh thịt trong món salad: như hàng rào. Để không cho dê vào vườn! Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Vì vậy, đến khi salad xong, khoai tây vẫn chưa nguội và trở nên mềm, bạn có thể làm cho nó bền lâu;

- - Phiên bản salad này sẽ rất thú vị không chỉ với người lớn, mà cả trẻ em. Đặc biệt, nếu nó đẹp để đánh bại trong kế hoạch ẩm thực thì "khu vườn" với nhiều yếu tố khác nhau như "cây", cành cây xanh, v.v. và cho mỗi đứa trẻ một khu vườn kỳ nghỉ. Tốn thời gian, nhưng rất vui!

- - Thành phần của "khu vườn" có thể bao gồm bất cứ điều gì! Điều chính là có đủ không gian trên món ăn.