Học sinh cắt cá đóng hộp


Thành phần cho việc chuẩn bị thịt cá đóng hộp của học sinh

  1. Cá đóng hộp (trong dầu hoặc nước ép riêng) 1 lon
  2. Khoai tây 2 chiếc.
  3. Gạo 0,5 chén
  4. Hành tây 2 chiếc.
  5. 2 quả trứng
  6. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  7. Dầu thực vật để chiên
  • Thành phần chính cá mòi
  • Phục vụ 2 phần ăn
  • Ẩm thực thế giới

Hàng tồn kho:

Chảo, chảo rán có nắp, tô, dụng cụ mở hộp, dao, thớt, nĩa, thìa, vắt

Học sinh nấu cá băm đóng hộp:

Bước 1: Nấu khoai tây cho cốt lết.

Đầu tiên bạn cần nấu tất cả các thành phần của cốt lết trong tương lai. Trong một cái chảo nhỏ, đặt khoai tây rửa sạch và đổ đầy nước. Khoai tây cần được nấu trên lửa vừa cho đến khi chín một nửa. Trong thời gian, quá trình nấu sẽ mất từ ​​10 - 15 phút, tùy thuộc vào kích cỡ và sự đa dạng của khoai tây. Cần hiểu rằng khoai tây bán thành phẩm được xỏ bằng nĩa, nhưng khá chặt. Sau khi khoai tây đã sẵn sàng, chúng cần được kéo ra khỏi chảo, gọt vỏ và làm lạnh ở nhiệt độ phòng. Tiếp theo, chà khoai tây lên một vắt thô.

Bước 2: Nấu cơm cho cốt lết.

Chúng tôi phân loại một nửa ly gạo từ thùng rác và rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Chúng tôi chuyển nó vào một cái chảo và đổ đầy nó bằng một ly nước. Chúng tôi đặt gạo nấu trên lửa nhỏ, khuấy định kỳ. Khi gạo đã hấp thụ hoàn toàn nước, tắt gạo và làm nguội.

Bước 3: Nấu thịt băm cho cá băm đóng hộp ...

Trong một cái bát, chúng tôi rải một lon cá đóng hộp, cùng với nước trái cây hoặc dầu. Quỳ với một miếng cá nĩa, trong khi nhận được xương lớn. Thêm khoai tây nghiền và gạo nấu chín cho cá. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Sau này, hành tây cần được chiên trong vài phút cho đến khi mềm. Hành tây đã sẵn sàng được thêm vào thịt băm. Muối và hạt tiêu cho các hương vị và lái hai quả trứng vào thịt băm. Nhào thịt băm thật kỹ. Nếu độ đặc của nó quá lỏng, bạn có thể thêm đúng lượng semolina hoặc bột khô vào hỗn hợp.

Bước 4: Chiên các cuộn dây.

Đổ một ít dầu thực vật vào chảo đun nóng. Cốt lết có thể được định hình bằng tay của bạn hoặc bằng một cái muỗng sâu. Điều chính là làm ướt tay hoặc thuyền trước khi thu thập nhồi. Chúng tôi tạo thành một lượng nhỏ hỗn hợp trong một kolobok nhỏ và nhẹ nhàng làm phẳng nó giữa hai lòng bàn tay. Nếu bàn tay được làm ẩm bằng nước lạnh, thì thớt sẽ trở nên đẹp. Cốt lết hình thành được đặt trên chảo nóng và nấu chúng trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Sau đó, giảm nhiệt xuống mức tối thiểu, đậy nắp chảo và đậy nắp cho sẵn sàng.

Bước 5: Phục vụ sinh viên cắt cá đóng hộp.

Chúng tôi đặt bánh cá thành phẩm vào một cái đĩa, bạn có thể trang trí với rau xanh và lát chanh. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Sinh viên cốt lết có thể được phục vụ với một món ăn phụ ở dạng rau. Gạo hoặc khoai tây là một phần của món ăn, vì vậy chúng sẽ trở nên thừa thãi như một món ăn phụ.

- - Thịt viên cho súp có thể được chế biến từ thịt băm cho bánh cá. Theo nguyên tắc tương tự, những quả bóng nhỏ được hình thành và luộc trong súp sôi hoặc nước dùng.

- - Gạo trong cốt lết có thể được thay thế bằng bột giấy, trước đó được ngâm trong sữa 3-5 phút. Sau này, bột giấy được ép và thêm vào thời điểm chuẩn bị của thịt.