Món tráng miệng

Vanilla Panacota


Thành phần để làm Vanilla Panacota

  1. kem (30%) - 400ml.; nếm
  2. đường cát-150g.; nếm
  3. vani nếm
  4. gelatin-15g; nếm
  5. 2 lòng đỏ; nếm
  6. cam. nếm
  • Thành phần chính
  • Ẩm thực thế giới Ẩm thực Ý

Hàng tồn kho:

chảo ;, muỗng;, máy trộn.

Vanilla Panacotta nấu ăn:

Bước 1: làm hỗn hợp.

Chúng tôi lấy một cái chảo nhỏ và trộn 350 ml kem, đường và vani trong đó. Sau đó, đặt lên bếp và đun sôi. Đó là khuyến khích để làm điều này trên một ngọn lửa nhỏ. Hãy chắc chắn rằng sữa không chạy đi.

Bước 2: Nấu Meringue.

Bây giờ chúng tôi lấy trứng, trong trường hợp của chúng tôi hai miếng, và cẩn thận loại bỏ lòng đỏ từ chúng. Chúng tôi tạo ra một hỗn hợp khác của kem còn lại và thêm gelatin và lòng đỏ cho chúng, chúng tôi trộn đều. Sau đó đổ vào hỗn hợp đã làm trước đó. Chúng tôi đặt lên bếp và đun sôi. Trong mọi trường hợp không đun sôi! Đánh bại giải pháp này với một máy trộn ở tốc độ cao. Nó sẽ trở nên hoàn hảo nếu bạn thực hiện quá trình này trong một bồn tắm lạnh.

Bước 3: Đổ vào các hình thức và phục vụ.

Chúng tôi làm khuôn từ cam. Chúng tôi cắt nó một nửa và lấy ra bên trong. Bạn không thể lo lắng về "thịt" màu cam, dù sao bạn cũng sẽ cắt nó. Sau khi tạo ra các hình thức như vậy, chúng tôi cắt phần bên trong của quả cam thành các mảnh nhỏ và đặt chúng ở dưới cùng của mẫu. Đổ đầy hỗn hợp. Sau đó, bạn cuối cùng có thể dính một miếng bánh quế. Sau đó cho vào tủ lạnh trong 2-3 giờ. Nó bật ra một hương vị rất thần thánh, và thậm chí với một bất ngờ bên trong. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Và nó cũng khá quan trọng để không lạm dụng nó với đường, bởi vì món tráng miệng này nhẹ, thoáng mát và vị ngọt quá mức sẽ chỉ làm nặng thêm dạ dày của bạn sau đó.

- - Bạn có thể trộn một quả cam với một quả chuối hoặc kiwi, theo sở thích của bạn.

- - Các hình thức có thể được sử dụng bởi những người khác. NHƯNG sau đó, trong trường hợp này, nó bật ra rất sáng tạo.

Xem video: Chocolate & Vanilla Panna Cotta Recipe (Tháng Chín 2020).