Khoảng trống

Trứng cá muối


Thành phần cho Caviar nấm

  1. Nấm tươi 1 ký.
  2. Hành 300 gram.
  3. Cà rốt 300 gram.
  4. Giấm 9% 1 muỗng cà phê.
  5. Dầu thực vật để chiên
  6. Muối, hạt tiêu cho vừa ăn.
  • Thành phần chính Nấm
  • Phục vụ 4 phần
  • Ẩm thực thế giới

Hàng tồn kho:

Dao, thìa, chảo rán, máy xay sinh tố, xoong có nắp, Ngân hàng, nắp đậy, khóa niêm phong, bát xà lách, lò vi sóng, bếp lò

Chuẩn bị trứng cá muối:

Bước 1: chuẩn bị nấm, hành tây và cà rốt.

Rửa nấm và rau dưới vòi nước. Gọt vỏ cà rốt bằng dao hoặc dụng cụ gọt vỏ. Gọt vỏ hành tây bằng dao. Trong một máy xay sinh tố, chúng tôi lần lượt nghiền nấm và rau đã chuẩn bị thành các bát riêng biệt.

Bước 2: chuẩn bị trứng cá nấm.

Chúng tôi làm nóng chảo trên lửa vừa, thêm dầu thực vật. Trước hết, cho hành tây vào chảo và chiên cho 2-3 phút trên lửa vừa. Sau đó thêm cà rốt, và thông qua một vài phút nấm. Trộn rau và nấm định kỳ bằng thìa. Thông qua 2-3 phút chuyển chiên vào chảo, đổ dầu từ chảo vào, thêm muối và hạt tiêu. Để trứng cá muối hầm với nắp đóng trên lửa nhỏ. Khối nấm liên tục được trộn với một thìa. Thông qua 50 phút thêm giấm, và hầm thêm 10 phút.

Bước 3: cuộn trứng cá muối trong lọ.

Chúng tôi khử trùng ngân hàng bằng mọi cách. Ví dụ, chúng ta đổ một ít nước lạnh (khoảng 1 cm) vào một cái lọ và đặt vào lò vi sóng một vài phút. Đun sôi nắp trong một nồi nhỏ với nước trong khoảng một phút. Chúng tôi đặt trứng cá muối thành phẩm vào một cái lọ bằng một cái muỗng và vặn nắp bằng một phím nối. Chúng tôi để lon với trứng cá muối ở nhiệt độ phòng trên một ngày. Sau đó, trứng cá nấm có thể được lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Bước 4: phục vụ trứng cá nấm.

Phục vụ trứng cá muối trong bát salad như một món ăn nhẹ độc lập. Nó cũng có thể được sử dụng để chuẩn bị các món ăn khác. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Rau và nấm có thể được cắt nhỏ trong máy xay thịt hoặc thái nhỏ.

- - Trong trứng cá nấm, bạn có thể thêm tỏi, hành lá thái nhỏ, omidors.

- - Trứng cá muối ngon nhất được lấy từ mũ nấm porcini.

- - Trong quá trình hầm, bạn có thể thêm bột cà chua, kem chua, rượu trắng, nước tương vào khối nấm.