Khoảng trống

Trứng cá muối


Nguyên liệu để làm món trứng muối dưa chuột muối

  1. Dưa chua 1 kg
  2. Hành tây 200 gram
  3. Cà chua xay nhuyễn 50 gram
  4. Dầu thực vật 50 gram
  5. Muối cho vừa ăn
  6. Tiêu đen xay nhuyễn
  • Thành phần chính
  • Phục vụ 1 phần ăn
  • Ẩm thực thế giới

Hàng tồn kho:

Dao, thớt, bát sâu, bếp nấu, chảo rán, thìa gỗ nhà bếp, muỗng canh, bọc nhựa, tủ lạnh, bát xà lách hoặc bát sâu

Nấu trứng cá muối từ dưa chua:

Bước 1: chuẩn bị trứng cá muối từ dưa chua.

Lấy dưa chua khó coi nhất, xấu xí, gù lưng. Cắt chúng bằng dao với một con xúc xắc vừa 1 đến 1 centimetđặt chúng trong gạc gấp 2 - 3 lớp, kết nối các cạnh của nó để cái túi bật ra và, giúp mình với một bàn tay, vắt nước từ dưa chuột. Sau đó đặt muối, rau băm nhỏ vào một cái bát sâu. Sau đó lấy hành tây, gọt vỏ bằng dao từ vỏ, rửa sạch dưới vòi nước, lau khô bằng khăn giấy, đặt lên thớt và cắt thành hình khối vừa 1 trên 1 centimet. Cho hành tây đã chuẩn bị vào đĩa, giúp mình với một con dao. Trên bếp, bật, ở mức mạnh, đặt một cái chảo với lượng dầu thực vật bạn cần. Sau khi chảo rán được làm nóng và dầu được làm nóng, ném hành tây đã chuẩn bị vào đó và chiên cho đến khi vàng nâu, xấp xỉ và trong suốt cho khoảng 5 -7 phút. Sau đó thêm dưa chuột xắt nhỏ và đun nhỏ lửa cả hai thành phần trong 30 phút cho đến khi chín, khuấy mạnh chúng bằng thìa gỗ để tránh bị cháy xuống đáy chảo. Độ đặc của rau nấu chín phải mềm và trong suốt. Dưa chuột sẽ cho vào nước ép đủ để bạn không cần thêm nước! Sau khi thời gian mong muốn trôi qua, thêm cà chua xay nhuyễn và hầm trứng cá muối 13 - 15 phút Dành cho 1-2 phút Cho đến khi sẵn sàng, nêm món ăn với đường, muối và hạt tiêu đen. Để trứng cá muối sẵn sàng nguội trong chảo rán. Sau đó, sử dụng một muỗng canh, đặt nó vào một bát salad hoặc bát sâu, bọc bằng nhựa bọc và để trong tủ lạnh 1 - 2 giờ.

Bước 2: phục vụ trứng cá muối từ dưa chua.

Trứng cá muối muối được phục vụ lạnh, trong một bát salad hoặc bát sâu. Loại trứng cá muối này phù hợp với các món thịt và cá. Thật dễ chịu khi thưởng thức nó với bất kỳ loại rau luộc hoặc ngũ cốc nấu từ các loại ngũ cốc khác nhau. Nó có thể được phục vụ cùng với các món ăn chính nóng, súp, món hầm và nước dùng. Rất thường xuyên, trứng cá muối từ dưa chua được thêm vào pizza hoặc nước sốt, cần phải phản bội vị chua. Ngon và tiết kiệm! Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Rất thường xuyên cà rốt và bí ngô được thêm vào trứng cá muối từ dưa chuột, người ta tin rằng hai thành phần này hấp thụ một lượng lớn muối từ dưa chuột trong quá trình hầm.

- - Trong loại trứng cá muối này, bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào bạn thích cho rau, chẳng hạn như rau mùi, gừng, đinh hương, hoa hồi, nhục đậu khấu, thì là, lá nguyệt quế.

- - Trong quá trình chuẩn bị trứng cá muối từ dưa chua, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau xanh nào bạn thích, nó có thể là húng tây, rau mùi tây, cần tây, thì là.

- - Nếu bạn muốn trứng cá muối của bạn được cay, bạn có thể thêm tỏi hoặc ớt cay vào nó không quá 2 - 3 cm.