Món ăn phụ

Pasta trên nước dùng


Nguyên liệu để nấu Pasta trong nước dùng

  1. Nước dùng thịt 1 lít
  2. Pasta 100 gram
  3. Phô mai cứng 50 gram
  4. Mùi vị
  5. Tiêu đen nghiền, hoặc các loại gia vị khác để nếm
  6. Hương vị
  • Thành phần chínhCheese, Pasta, Greens

Hàng tồn kho:

Bếp, Saucepan, Grater, Colander, Tủ lạnh, Đĩa, muỗng canh, dao, thớt, bếp bay

Nấu mì ống trong nước dùng:

Bước 1: chuẩn bị phô mai.

Miếng phô mai của chúng tôi cần phải được nghiền. Vắt có thể được sử dụng với cả lỗ vừa và nhỏ, đây là vấn đề của hương vị. Nướng thành phần trên đĩa hoặc trên thớt khô. Chúng tôi sẽ trở lại khối lượng lỏng lẻo thu được, nhưng bây giờ để lại phô mai trong một cái đĩa và tiến hành hành động chính là nấu mì ống.

Bước 2: chuẩn bị nước dùng.

Chúng tôi lấy nước dùng từ tủ lạnh, còn lại sau khi nấu bất kỳ thịt hoặc gia cầm. Đổ nó vào chảo, bật bếp điện trên bếp lửa lớn và đặt lên bếp. Khi nước dùng sôi trong đó, bạn có thể thêm gia vị và muối.

Bước 3: nấu mì ống.

Chúng tôi làm quen với một gói mì ống mua. Và tìm ra thời gian nấu chính xác, thường mì ống được nấu phút 7-10. Tốt hơn nên chọn mì ống từ lúa mì cứng. Vì vậy, hãy đổ một lượng mì ống thích hợp vào nồi với nước dùng đang sôi, trộn mọi thứ với một muỗng canh. Và chú ý đúng thời gian. Trong thời gian này, mì ống sẽ hấp thụ hương vị của nước dùng thịt, muối và gia vị. Thỉnh thoảng bạn có thể khuấy chúng, nhưng bạn không nên đóng nắp trên. Sau 7 phút bạn có thể nếm thử và tìm hiểu mức độ sẵn sàng của mì ống, nếu có vẻ như bạn chưa sẵn sàng để nấu chúng thêm 2 phút nữa. Nhưng hãy nhớ rằng nó không đáng để tiêu hóa chúng, chúng phải mềm mại, kiên cường. Như chính người Ý nói "al dente". Đổ mì ống đã nấu chín vào một cái chao, đầu tiên đốt cháy kho với nước sôi. Bạn không cần phải rửa chúng trong nước chảy, chỉ cần cho một chút thời gian để thoát chất lỏng dư thừa, để lại một cái chao trên chảo.

Bước 4: chuẩn bị rau xanh.

Rửa sạch lá của thì là và rau mùi tây, và nếu muốn, lông của hành lá, rửa sạch dưới vòi nước. Lắc và chuyển rau xanh trên khăn bếp để kính được thừa nước. Tiếp theo, cắt nhỏ rau xanh trên thớt bằng dao, và bạn có thể trộn nó với phô mai nghiền thích hợp, loại bỏ rau xanh xắt nhỏ từ bảng trong một đĩa với phô mai và trộn mọi thứ với một cái muỗng. Và những nhánh đẹp nhất của thì là và rau mùi tây có thể được để lại để trang trí.

Bước 5: phục vụ mì ống trong nước dùng.


Bước 6: .

Trước khi chuyển mì ống vào đĩa, hãy đun nó với nước nóng. Sau đó đổ mì ống từ một cái chao lên một cái đĩa và rắc hỗn hợp phô mai và thảo mộc lên trên. Phục vụ món ăn nóng, thật ngon khi ăn một món như vậy với nước trái cây hoặc bất kỳ đồ uống nào khác. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Bạn có thể nấu món này với gà rán. Luộc ức gà hoặc bất kỳ phần nào khác của nó. Và nấu mì ống trên nước dùng kết quả. Xả chất lỏng bằng cách sử dụng một cái chao. Cắt ức nấu chín thành miếng và chiên chúng trong chảo, thêm muối và gia vị, khi chúng có lớp vỏ vàng, thêm mì ống vào chúng và chiên tất cả chúng trong vài phút. Và bạn có thể phục vụ các món ăn để bàn.

- - Pasta sẽ trở nên ngon nếu bạn thêm ít nhất nửa ly nước dùng cho chúng, nếu nước dùng được dùng cho súp.

- - Pasta cho món ăn này sẽ phù hợp với bất kỳ hình dạng, cả nhỏ và spaghetti. Đây là một vấn đề của hương vị.

- - Pasta có thể được phục vụ trong một đĩa sâu với một lượng nhỏ nước dùng.