Salad

Salad Anastasia


Thành phần để làm salad anastasia

  1. Ức gà 1 miếng
  2. Ham 250 gram
  3. Cà rốt Hàn Quốc 150-200 gram
  4. Bắp cải Trung Quốc (Bắc Kinh) 1 miếng
  5. 2-3 quả trứng
  6. Bột 1/2 muỗng
  7. Nước tinh khiết 2 muỗng canh
  8. Quả óc chó để hương vị
  9. Muối cho vừa ăn
  10. Mayonnaise
  • Thành phần chính: Bắp cải, cà rốt, thịt gà

Hàng tồn kho:

Bếp, chảo, chảo rán, thìa bếp, dao, thớt, khăn bếp bằng giấy, muỗng canh, ria hoặc nĩa, bát salad

Nấu ăn Anastasia Salad:

Bước 1: luộc gà.

Đầu tiên chúng ta cần luộc ức gà. Để làm điều này, rửa gà dưới vòi nước mát và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, chúng tôi chuyển nó sang thớt và với sự trợ giúp của một con dao, chúng tôi loại bỏ mỡ thừa và màng trinh. Sau đó, chuyển ức gà đã chế biến vào chảo. Đổ nguyên liệu thịt bằng nước sạch để nó bao phủ hoàn toàn thịt gà. Chúng tôi bật nhiệt độ của bếp ở mức trung bình và đặt chảo với ức gà lên đầu đốt. Thêm muối vào nước cho vừa ăn. Hơn nữa, khi nước sôi, giảm nhẹ nhiệt độ của bếp và nấu trong 25 đến 30 phút. Trong quá trình nấu, cần định kỳ loại bỏ bọt thu được khỏi bề mặt chất lỏng, sử dụng muỗng hoặc muỗng có rãnh. Sau khi thời gian cần thiết trôi qua, chúng tôi lấy ức gà ra khỏi nước và đặt nó lên đĩa để nó nguội đi, nhưng bây giờ chúng tôi sẽ chăm sóc các thành phần khác.

Bước 2: làm bánh kếp.

Chúng tôi rửa trứng dưới vòi nước từ nhiều loại chất gây ô nhiễm, làm khô chúng bằng khăn giấy và đập chúng vào một hộp chứa sâu. Sử dụng máy đánh trứng hoặc nĩa thông thường, đánh trứng để đạt độ đồng nhất. Tiếp theo, thêm lượng nước và bột cần thiết cho chúng. Trộn khối lượng cho đến khi mịn và bạn có thể bắt đầu chiên. Chúng tôi bật nhiệt độ của bếp ở mức trung bình, đặt chảo chiên lên đầu đốt và đổ một ít dầu thực vật vào đó. Sau khi mỡ được làm nóng, đổ khoảng một nửa hỗn hợp trứng vào chảo. Và sử dụng thìa bếp, chiên bánh kếp ở cả hai mặt cho đến khi lớp vỏ màu nâu vàng được hình thành. Theo cách tương tự, chiên bánh pancake thứ hai và đặt những cái đã hoàn thành lên thớt. Chúng tôi băm bánh kếp trứng bằng dao vào ống hút, có kích thước như vậy rất thuận tiện để ăn. Thành phần vụn được chuyển vào một bát salad.

Bước 3: xay nguyên liệu.

Hãy bắt đầu cắt nhỏ các thành phần với bắp cải Bắc Kinh. Chúng tôi rửa rau dưới vòi nước, lau khô bằng khăn giấy và đặt lên thớt. Sử dụng một con dao, cắt bắp cải từ đầu trên ống hút, rút ​​lui khoảng 5 đến 7 mm. Thành phần vụn được chuyển vào một bát salad. Sau đó chúng tôi trở lại với con gà, nó đã nguội đủ và bạn có thể bắt đầu làm việc với nó. Nếu ức gà của bạn có da thì phải cắt bỏ, cũng bỏ xương, sụn. Sau đó, cắt thịt sạch thành dải vừa và cũng chuyển vào một bát salad. Sau đó chúng tôi lấy giăm bông ra khỏi tủ lạnh, thả nó ra khỏi bao bì và chuyển nó sang thớt. Sử dụng một con dao, chúng tôi cũng cắt nó bằng rơm vừa và nằm trong bát salad.

Bước 3: nêm salad.

Thêm cà rốt Hàn Quốc làm sẵn vào các thành phần xay của chúng tôi. Sau đó, sử dụng một muỗng canh, trộn kỹ món salad. Sau khi chúng ta nêm nó với mayonnaise để nếm thử và có thể được phục vụ.

Bước 4: phục vụ salad Anastasia.

Nếu muốn, trước khi phục vụ, bạn có thể băm nhỏ rau xanh, cắt quả óc chó và trang trí món ăn của chúng tôi với những nguyên liệu này. Một món salad như vậy có thể được phục vụ trong một bát salad, đặt nó ở giữa bàn hoặc sắp xếp từng phần trong đĩa. Loại salad này rất thỏa mãn và do đó không yêu cầu bất kỳ bổ sung. Nấu ăn với niềm vui! Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Ức gà có thể thay thế bằng thịt gà.

- - Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ lớn của quả óc chó, thì việc thêm chúng vào món salad là không cần thiết. Hoặc thay thế chúng bằng các loại hạt khác, chẳng hạn như đậu phộng hoặc hạnh nhân.

- - Thay vì mayonnaise, salad có thể được ướp với dầu ô liu.