Nướng

Gỗ cọ


Nguyên liệu để nấu củi

  1. bột mì 400 gr. (bột có thể được thêm một chút nữa, điều chính là bột được chặt và mềm)
  2. 3 lòng đỏ (lòng đỏ phải được tách ra khỏi protein để làm cho nó ngon hơn)
  3. đường 1 muỗng canh (ngọt có thể thêm 1 muỗng canh)
  4. cognac 2 muỗng canh (bạn có thể sử dụng vodka, điều này là cần thiết để bột hấp thụ ít dầu nhất có thể trong quá trình chiên)
  5. kem chua 1 muỗng canh
  6. sữa 100 gr. (Nên uống sữa ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm)
  7. 1/4 muỗng cà phê muối (rất ít muối cần thiết, trên đầu một muỗng cà phê)
  8. đường cho hương vị
  9. dầu thực vật
  • Thành phần chính

Hàng tồn kho:

bát để trộn các thành phần - 1 pc., pin lăn - 1 pc., dao - 1 pc., whisk - 1 pc., cốc đo lường - 1 pc.

Củi nấu ăn:

Bước 1: Nhào bột.

Lấy một bát để trộn các thành phần. Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ, cái sau chúng ta sẽ sử dụng để làm bánh quy. Đánh lòng đỏ cho đến khi mịn, thêm sữa, cognac, kem chua, muối, bột phải được thêm vào các phần và trộn kỹ để bột biến ra mà không bị vón cục. Sau khi nhào bột, nó phải được để trong tủ lạnh trong 30 phút, để nó "vừa".

Bước 2: Chuẩn bị bột cho mỡ sâu.

Sau khi bột được truyền, nó phải được lăn ra bằng một cái cán. Cố gắng làm cho nó mỏng, nếu không cookie có thể không hoạt động. Cắt bột cán thành dải dài 10-15 cm. Lấy các đầu của dải và thực hiện một vài lượt ở một bên và một vài lượt ở phía bên kia theo hướng ngược lại. Nó phải là một hình xoắn ốc.

Bước 3: Chiên củi.

Ngâm các xoắn ốc thành phẩm trong dầu nóng. Xoay cookie cho đến khi nó chuyển sang màu vàng ở tất cả các mặt.

Bước 4: Phục vụ.

Lấy bàn chải nóng ra khỏi mỡ sâu và đặt lên một chiếc khăn giấy, cần thiết là dầu thủy tinh. Đặt bàn chải đã hoàn thành vào một cái đĩa và rắc đường bột. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - nếu bạn rây bột, thì bánh quy sẽ trở nên tráng lệ hơn.

- - bột có thể được cắt thành các dải mỏng, và sau đó 2 hoặc 3 được xoắn lại với nhau - nhiều đầu bếp rắc không chỉ với đường bột, mà còn thêm vỏ, quế hoặc vani nghiền nát, sau đó bánh quy trở nên độc đáo và thú vị hơn.

- - thay vì giấy ăn, bạn có thể sử dụng giấy bánh kẹo, nó cũng hấp thụ dầu và chất béo rất tốt.

Xem video: Thân cây co lam ghê đơn gian (Tháng Chín 2020).