Nướng

Bánh cho trà "Irinka"


Thành phần để làm bánh trà Irinka

  1. Bột mì 2 chén
  2. Đường 1 ly
  3. Bột nở thực phẩm cho thử nghiệm 1,5 muỗng cà phê
  4. Kem Margarine 100g
  5. Trứng gà 2 miếng
  6. Kem chua 200 gram
  7. Anh đào đông lạnh 200 gram hoặc hương vị
  8. Đường bột
  • Thành phần chính: Trứng, kem chua, bột mì
  • Phục vụ 1 phần ăn
  • Ẩm thực thế giới

Hàng tồn kho:

Lò nướng, đĩa nướng không dính, giấy nướng, bếp, hầm, thìa bếp bằng gỗ, bát sâu - 2 miếng, lưới lọc mịn, máy đánh trứng, máy trộn, thìa bếp kim loại, muỗng canh, muỗng cà phê, thủy tinh (dung tích 250 gram), Xiên gỗ, khăn bếp, thớt, dao, thìa bếp, đĩa tráng miệng

Làm bánh cho trà Irinka:

Bước 1: chuẩn bị bột.

Trước hết, làm nóng lò trước lên tới 200 độ Độ và phủ lên đĩa nướng chống dính bằng một tờ giấy nướng. Chúng tôi xoay đĩa ở một mức độ nhỏ và đặt trên đó một món hầm với lượng bơ thực vật cao cấp phù hợp. Khuấy chất béo bằng thìa bếp bằng gỗ và mang đến độ đặc lỏng mà không vón cục. Trong quá trình nấu chảy, làm bơ thực vật để chất béo không sôi, định kỳ lấy nồi hầm ra khỏi bếp và đặt lại cho đến khi sản phẩm sữa đạt được kết cấu mong muốn. Sau khi chúng tôi đặt hầm sang một bên và để bơ thực vật nguội đến nhiệt độ phòng. Trong một cái bát sâu sử dụng một cái rây có lưới mịn, rây đúng lượng bột mì cùng với bột nở thực phẩm. Sau đó, chúng tôi thêm đường cho họ và cẩn thận, nhưng rất cẩn thận trộn các thành phần với một máy đánh trứng cho đến khi mịn. Trong một bát sâu khô riêng biệt, lái xe với số lượng trứng gà cần thiết và đổ kem chua. Chúng tôi tự trang bị cho mình một máy trộn và bắt đầu quá trình đánh, bật thiết bị nhà bếp trước với tốc độ thấp và tăng nó khi các sản phẩm trộn thành đồng nhất. Thông qua 5 - 7 phút Whipping chuyên sâu, thêm bơ thực vật nguội vào một bát với kem chua và trứng. Sau đó, chúng tôi bắt đầu giới thiệu trong các bộ phận hỗn hợp khô, đó là, bột, bột nở và đường. Chúng tôi trộn bột dày thêm 5 phút nữa cho đến khi có độ mịn mịn như nhung và đặt sang một bên, cho phép bột nhão thấm vào 4 đến 5 phút.

Bước 2: làm bánh.

Sau thời gian cần thiết, chúng tôi đổ hơn một nửa tổng khối lượng bột vào khuôn và san bằng thìa bếp bằng kim loại xung quanh toàn bộ chu vi của thùng chứa. Chúng tôi lấy ra quả anh đào đông lạnh từ tủ đông và trực tiếp trong hình thức này, chúng tôi đặt nó trên bề mặt bột trong một mớ hỗn độn nghệ thuật. Đổ bột còn lại lên một quả anh đào bằng một muỗng canh. Chúng tôi cố gắng làm cho nó để sản phẩm bột bán thành phẩm hoàn toàn bao phủ các loại quả mọng, nhưng nếu điều này không hiệu quả, bạn không nên buồn bã, trong mọi trường hợp, chiếc bánh sẽ hoạt động tốt!

Bước 3: nướng bánh.

Chúng tôi kiểm tra lò, xem nó có nóng lên đến nhiệt độ mong muốn hay không và chỉ sau đó chúng tôi gửi một mẫu có sản phẩm bột thô vẫn còn trong đó, đặt hộp đựng trên giá giữa. Nướng một chiếc bánh 35 phút và sau đó kiểm tra sự sẵn sàng của nướng bằng xiên gỗ. Mở lò nướng, chèn đầu que gỗ vào bột giấy của bánh và lấy nó ra. Nếu có những miếng bột ướt trên cành, hãy để chiếc bánh đạt đến mức sẵn sàng cho người khác 5 đến 10 phút. Nếu xiên khô, thì bánh đã sẵn sàng, lấy mẫu ra khỏi lò, cầm khăn bếp và đặt lên thớt, trước đó đặt trên bàn bếp. Chúng tôi làm lạnh món tráng miệng đến nhiệt độ phòng và sau đó rắc một lớp đường bột đều, sẽ mang lại cho chiếc bánh thơm tho thẩm mỹ và vui vẻ hơn. Sau đó, chúng tôi cắt bánh ngọt thành từng phần và đặt trên đĩa tráng miệng bằng thìa bếp, và, nếu muốn, tạo ra những quả anh đào tươi hoặc đông lạnh.

Bước 4: phục vụ bánh trà Irinka.

Sau khi nấu, bánh trà Irinka được làm lạnh đến nhiệt độ phòng, vì các sản phẩm bột nóng rất không lành mạnh. Sau khi nó được trang trí đẹp mắt với đường đóng băng, trái cây, quả mọng hoặc ngâm trong xi-rô đường nhẹ. Món ngon này rất dễ chịu khi thưởng thức dưới một tách trà nóng, cà phê, một ly sữa, nước trái cây yêu thích của bạn hoặc ca cao có hương vị. Nấu ăn với tình yêu và tận hưởng! Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Nếu muốn, thêm 1 muỗng cà phê chiết xuất vani lỏng, vanillin trên đầu dao hoặc 1 gói đường vani vào bột. Bạn cũng có thể thêm một nhúm hạt nhục đậu khấu hoặc quế, để mùi thơm của sản phẩm bột thành phẩm được bão hòa hơn.

- - Nếu vì một lý do nào đó, sau đó bạn không thể sử dụng giấy nướng, bạn có thể lấy một tờ giấy nhôm thực phẩm hoặc giấy giấy da thay thế. Trong trường hợp cực đoan, bạn có thể bôi trơn mẫu bằng một lớp mỏng của bất kỳ chất béo thực vật hoặc kem, rắc một lượng nhỏ bột mì và sau đó tạo thành một chiếc bánh.

- - Việc điền vào công thức này không phải là cơ bản, bạn có thể nấu một chiếc bánh với bất kỳ loại kem hay trái cây tươi hay quả mọng nào khác, ví dụ với anh đào, táo, quả mâm xôi, phô mai, thông báo đóng hộp, đào, và đây chỉ là một vài trong số các lựa chọn có thể.