Nướng

Lenten điền cho bánh kếp


Thành phần để làm bánh pancake nạc

  1. Khoai tây cỡ vừa 7 miếng
  2. 1-2 củ cà rốt
  3. Hành tây 1 miếng
  4. Dầu thực vật để chiên
  5. Muối cho vừa ăn
  • Thành phần chính: Khoai tây, Hành tây, Cà rốt
  • Ẩm thực thế giới

Hàng tồn kho:

Dao, thớt, nồi, chảo rán, thìa bếp, xoong, chao, vắt, bột, đĩa, muỗng canh

Chuẩn bị điền nạc cho bánh kếp:

Bước 1: chuẩn bị khoai tây.

Đầu tiên, chúng ta hãy nhìn vào khoai tây. Chúng tôi rửa nó dưới vòi nước chảy từ cát và các chất gây ô nhiễm khác, sau đó với một con dao, chúng tôi gọt vỏ rau từ vỏ, rửa lại và chuyển vào một cái bát sâu. Đổ đầy nước vào bát này để cây trồng không bị sẫm màu. Và chúng tôi tiếp tục gọt vỏ khoai tây còn lại. Ngay lập tức sau đó, lần lượt đặt từng loại rau lên thớt. Với một con dao sắc, cắt nó thành 4 - 5 phần và chuyển vào chảo.

Bước 2: luộc khoai tây.

Chúng tôi đặt nồi với khoai tây xắt nhỏ trên đầu đốt. Đổ đầy nước vào bình chứa sao cho mức chất lỏng gần như bao phủ hoàn toàn tất cả các miếng và bật bếp lên mức cao. Sau khi chất lỏng đã sôi, chúng ta giảm nhiệt độ của đĩa và thêm muối cho vừa ăn. Nấu khoai tây cho 20 phút cho đến khi sẵn sàng Điều này có thể dễ dàng được xác định bằng cách sử dụng một con dao hoặc một cái nĩa thông thường. Chúng tôi xuyên qua phần lớn nhất ở trung tâm và nếu hàng tồn kho ngẫu hứng dễ dàng xâm nhập vào bột giấy, điều đó có nghĩa là rau được đun sôi và bạn có thể tắt lửa. Nếu xỏ với một số nỗ lực, sau đó nấu thêm 5 -7 phút nữa. Đổ rau luộc với nước vào một cái chao, trong khi chất lỏng vẫn hữu ích với chúng tôi, vì vậy chúng tôi cài đặt một cái chao trên bất kỳ hộp đựng tiện lợi nào. Và các lát khoai tây được đưa trở lại chảo.

Bước 3: băm nhỏ hành tây.

Gọt vỏ hành tây và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Sau đó rửa sạch dao trong nước lạnh và thái nhỏ hành tây thành những miếng nhỏ trên thớt. Nước lạnh là cần thiết để làm cho mắt của bạn ít nước hơn khi cắt. Thành phần băm nhỏ được chuyển vào một đĩa sạch.

Bước 4: chuẩn bị cà rốt.

Tiếp theo, chúng tôi rửa cà rốt dưới vòi nước chảy và gọt vỏ từ nó. Sau đó, chúng tôi rửa lại một lần nữa và bắt đầu chà rau lên một vắt có lỗ lớn. Đặt khoai tây chiên vào một đĩa riêng và tiến hành xử lý nhiệt.

Bước 5: xào rau.

Chúng tôi bật nhiệt độ của bếp ở mức trung bình, đổ một ít dầu thực vật vào chảo và đặt vào đầu đốt. Sau đó cho hành tây xắt nhỏ vào mỡ nóng và chiên cho 2 - 3 phút cho đến khi màu vàng mềm và nhẹ, định kỳ trộn với thìa bếp. Tiếp theo, thêm khoai tây chiên và rau xào với nhau 2 - 3 phútđể cà rốt có thời gian làm mềm. Sau đó, tắt lửa và sắp xếp lại chảo sang một ổ ghi khác.

Bước 6: chuẩn bị khoai tây nghiền.

Được trang bị với một lòng, chúng tôi nghiền những lát khoai tây trong khoai tây nghiền, thêm nước còn lại sau khi nấu. Khối lượng không nên rất dày đồng nhất, nhưng cũng quá mỏng.

Bước 7: trộn bột nhồi pancake.

Trong khoai tây nghiền kết quả, trải rau xào và trộn các nội dung cho đến khi mịn. Sau đó thêm muối cho vừa ăn và bạn có thể đặt nhân vào trong bánh kếp.

Bước 8: phục vụ việc làm đầy nạc cho bánh kếp.

Trước khi phục vụ với một lớp chẵn, bôi mỡ của chúng tôi với toàn bộ khu vực bánh kếp và gấp nó bằng một hình tam giác hoặc biến nó thành một cuộn, hoặc tạo thành một phong bì. Hình thức cuối cùng của món ăn sẽ phụ thuộc vào khẩu vị và tâm trạng của bạn. Ngoài một tách trà nóng thơm, bánh xèo của bạn không cần thêm bất kỳ. Đó là lý do tại sao chúng tôi mạnh dạn phục vụ họ đến bàn. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Chất làm đầy nạc này có thể được bổ sung với thì là tươi, rau mùi tây hoặc hành lá.

- - Hành tây với cà rốt có thể được cắt nhỏ trong máy xay đến lát vừa.

- - Đối với công thức này, tốt nhất là sử dụng khoai tây không quá cũ, vì nó là thành phần chính của món ăn. Và như bạn đã biết, theo thời gian, loại rau này mất đi hương vị của nó.

- - Trong quá trình chiên rau, bạn có thể thêm các loại gia vị thơm theo khẩu vị của mình, phù hợp với các món khoai tây.