Salad

Salad đậu lăng với nấm và đậu


Thành phần để làm salad nạc với nấm và đậu

  1. Nấm 250 gram
  2. Đậu đóng hộp 1 lon
  3. Hành tây 1 miếng
  4. Tỏi 1 tép
  5. Lá rau bina để hương vị
  6. Dầu thực vật 2 muỗng canh
  7. Húng tây khô 1/2 muỗng cà phê
  8. Balsamic giấm 1 muỗng canh
  9. Tiêu đen xay nhuyễn
  10. Muối cho vừa ăn
  • Thành phần chính: Đậu, Hành, Nấm
  • Phục vụ 2 phần

Hàng tồn kho:

Dao, thớt, khăn bếp, bếp, chảo rán, thìa bếp, muỗng canh, đĩa, muỗng cà phê, chao, bát salad

Nấu salad nạc với nấm và đậu:

Bước 1: chuẩn bị hành và tỏi.

Bước đầu tiên là gọt vỏ hành tây và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Sau đó đặt nó lên thớt và sử dụng một con dao để cắt thành các nửa vòng mỏng hoặc khối nhỏ có kích thước lên đến 1 cm. Để tránh nước mắt, khi cắt thành phần này, định kỳ rửa dao trong nước lạnh. Hành tây xắt nhỏ được chuyển vào một đĩa hoặc container khác. Cũng loại bỏ vỏ trấu từ một tép tỏi, rửa sạch và thái nhỏ trên thớt. Đặt các lát tỏi trong một thùng chứa riêng biệt.

Bước 2: chuẩn bị nấm.

Chúng tôi rửa nấm dưới vòi nước và lau khô bằng khăn bếp. Sau đó, chúng tôi đặt chúng lên một cái thớt và cắt thành những tấm đẹp có độ dày bằng 5 - 7 milimét hoặc mảnh trung bình của hình dạng tùy ý. Nấm vụn được chuyển sang đĩa riêng.

Bước 3: chuẩn bị đậu.

Mở một lọ đậu và đổ nội dung vào một cái chao. Sau đó trộn đậu với một muỗng canh và để một lúc trong thùng chứa này. Đậu có bất kỳ màu nào, cả trắng và đỏ, đều phù hợp với công thức này.

Bước 4: xào hành tây với nấm.

Đổ dầu thực vật vào chảo và đặt nó vào đầu đốt, bật nhiệt độ của bếp ở mức trung bình và sau khi chất béo đã ấm lên, đặt hành tây xắt nhỏ. Chiên nó cho 3 đến 4 phút để trong suốt và một màu vàng nhạt, trong khi không quên định kỳ trộn rau với thìa bếp. Sau đó thêm nấm và chiên cùng nhau trong vài phút nữa, cho đến khi chúng bắt đầu được phủ một lớp vỏ màu nâu nâu. Nêm các thành phần của chúng tôi với húng tây khô và rải đậu từ một cái chao. Tiếp tục nấu ăn 1 - 1,5 phút, định kỳ khuấy bằng thìa bếp và dịch chuyển thành phần còn lại - những miếng tỏi. Chiên tất cả lại với nhau về 1 phút và tắt lửa, và đặt các nội dung trong một bát salad đẹp.

Bước 5: chuẩn bị rau bina.

Rửa lá rau bina dưới vòi nước chảy và rũ bỏ chất lỏng dư thừa. Sau đó, đặt chúng lên thớt và với sự trợ giúp của dao, nghiền chúng thành các hạt lớn hơn hoặc nhỏ hơn theo ý muốn. Mặc dù bạn không thể nghiền chúng chút nào, nhưng hãy để nguyên chúng.

Bước 6: nêm salad.

Thêm rau xanh, giấm balsamic vào món salad, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Sử dụng một muỗng canh, trộn tất cả các thành phần với nhau và bạn có thể phục vụ salad cho bàn.

Bước 7: phục vụ món salad nạc với nấm và đậu.

Các món salad được phục vụ ấm hoặc lạnh, cho một bữa ăn sáng thịnh soạn hoặc như một sự bổ sung cho bữa trưa. Chúng tôi đặt nó trên các tấm chia nhỏ và trang trí với rau xanh. Ngoài ra, bánh mì lúa mạch nạc hoặc bánh mì nạc cắt thành lát là phù hợp. Tất cả mọi thứ, đây là món salad ngon, đơn giản của bạn với nấm và đậu đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu bữa ăn. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào cho công thức này mà bạn thích nhất, ví dụ như champignons hoặc crimini.

- - Món salad này có thể được bổ sung với khoai tây luộc, đậu xanh, đậu xanh, dưa chuột muối, cũng như vụn bánh mì.

- - Để nấu nấm và hành tây, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật nào, cả hướng dương, ô liu và ngô.

- - Rau bina có thể được thay thế bằng rau xanh truyền thống hơn - rau mùi tây, thì là hoặc hành lá.