Cá Hy Lạp


Thành phần cá Hy Lạp

  1. Phi lê cá biển 500 gr.
  2. Cà chua Cherry 5 chiếc.
  3. Dưa chuột 4 chiếc.
  4. Hành tây 2 chiếc.
  5. Tiêu Bulgaria 3 chiếc.
  6. Tỏi 3 tép
  7. Dầu ô liu 5 muỗng canh. thìa
  8. Rượu trắng 0,5 ly
  9. Nước chanh 2 muỗng canh. thìa
  10. Dill và rau mùi tây để hương vị
  11. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • Thành phần chính
  • Phục vụ 4 phần
  • Ẩm thực thế giới

Hàng tồn kho:

Chảo có nắp, thớt, dao, thìa gỗ, đĩa

Nấu cá bằng tiếng Hy Lạp:

Bước 1: Nấu cá.

Để chuẩn bị món ăn, philê của bất kỳ loài cá biển nào, ví dụ, cá minh thái, là phù hợp. Phi lê phải được làm sạch phần còn lại của da và hạt. Sau đó rửa kỹ thân thịt trong nước và để khô một chút. Cắt phi lê thành miếng rộng khoảng 5 cm. Những lát cá được rắc cẩn thận với nước cốt chanh và muối cho vừa ăn. Đổ một ít dầu ô liu vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Chúng tôi rải hành tây và tỏi băm nhỏ trong đó trước. Chiên một chút và thêm miếng cá phi lê vào chảo. Tiếp theo, rót một nửa ly rượu vang trắng khô, rắc nội dung của chảo với rau xanh xắt nhỏ. Tất cả điều này được hầm trên lửa vừa phải dưới nắp trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Nấu rau trộn.

Điều kiện tiên quyết có phải vậy không trạm xăng đang được chuẩn bị song song với món hầm của cá, vì các thành phần sau đó kết hợp lại. Tôi rửa rau thật kỹ: cà chua, ớt và dưa chuột. Chúng tôi cắt cà chua thành hai phần. Ớt và ớt được cắt thành dải lớn. Dưa chuột nên được gọt vỏ và cắt thành lát nhỏ. Đổ một ít dầu ô liu vào chảo và đốt lửa. Trước hết, xào hạt tiêu ngọt trong bánh quy trong 10 phút, khuấy đều theo định kỳ. Tiếp theo, thêm dưa chuột và chiên nội dung trong 5 phút nữa. Nếu cần, thêm dầu ô liu trong khi nấu. Những lát cà chua cherry cũng được gửi vào chảo và nấu rau với chúng thêm vài phút nữa. Muối và hạt tiêu cho hương vị rau trộn.

Bước 3: Phục vụ cá bằng tiếng Hy Lạp.

Chúng tôi trải lớp rau với lớp trên cùng trên chảo cá. Đậy nắp lại và đậy nắp trong ít nhất 5 phút. Một khẩu phần cá được đặt trong đĩa và phục vụ trên bàn một món ăn được trang trí với rau xanh và lát cà chua tươi và ô liu. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Nếu bạn muốn, bạn có thể đa dạng hóa việc trộn rau bằng cách thêm các thành phần như: ngô, cà rốt, bông cải xanh hoặc các loại rau khác theo ý của bạn.

- - Món ăn có thể ăn với bất kỳ sốt cà chua hoặc kem.

- - Thông thường, cá Hy Lạp được tiêu thụ nóng. Nhưng bạn cũng có thể ăn nó ướp lạnh, sau đó món ăn đi vào thứ hạng của đồ ăn nhẹ.