Nướng

Bánh phô mai muối


Thành phần bánh phô mai mặn

  1. phô mai feta 250 gr (thay vì phô mai feta bạn có thể lấy bất kỳ loại phô mai mặn nào khác, phiên bản cổ điển là suluguni)
  2. phô mai vàng 250 gr (bạn có thể lấy không phải một, mà là một vài loại phô mai vàng)
  3. 4 quả trứng
  4. kem chua 200 gr
  5. kem 250 ml (dày)
  6. bột 3 muỗng canh (bạn có thể tăng lượng bột lên 5 muỗng canh)
  7. tiêu đen nghiền
  8. thì là để nếm
  9. dầu để nếm (để bôi mỡ cho món nướng, kem hoặc rau)
  10. thảo mộc khô để nếm thử (chọn gia vị yêu thích của bạn với bất kỳ số lượng nào, chẳng hạn như oregano, húng quế, tarragon, húng tây, rau mùi tây cũng phù hợp)
  11. muối để nếm
  • Thành phần chính: Phô mai, Bột mì
  • Phục vụ 5 phần

Hàng tồn kho:

bát, vắt (để chà xát phô mai, như một tùy chọn - một bộ xử lý thực phẩm), khay nướng (để nướng)

Làm bánh phô mai mặn:

Bước 1: Chà phô mai.

Phô mai vàng và phô mai nghiền. Phô mai nghiền được chuyển vào một cái bát. Nếu phô mai không đủ mặn, hãy muối chúng theo ý thích của bạn.

Bước 2: Trộn các thành phần.

Trong một bát riêng, trộn: trứng, bột mì, kem chua, kem, hạt tiêu và thì là, cho đến khi một khối đồng nhất, dày đặc được hình thành. Thêm phô mai bào và trộn kỹ với nhau. Bây giờ thêm gia vị - rắc khối lượng chuẩn bị với gia vị.

Bước 3: Nướng.

Mỡ một khay nướng với dầu. Sau đó, chúng tôi chuyển bột thành hình thức. Nướng trong lò nướng ở 180 độ. Để xác định mức độ sẵn sàng của một món ăn rất đơn giản - bột nên được tô màu nâu. Lấy ra khỏi lò sau 45 phút.

Bước 4: Phục vụ.

Pie thường được phục vụ nóng. Nhưng nếu nó nguội đi, nó sẽ không mất vị. Hơn nữa, nó luôn có thể được làm nóng trong lò vi sóng. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Thay vì phô mai, hãy sử dụng bất kỳ loại phô mai mặn nào. Phiên bản Ossetian của chiếc bánh đặc biệt phổ biến - sử dụng suluguni.

- Nếu trong quá trình nướng, phần trên của chiếc bánh đã được phủ một lớp vỏ màu nâu và phần giữa của chiếc bánh vẫn còn ẩm, sau đó phủ tấm nướng bằng giấy bạc. Điều này sẽ giúp phân phối nhiệt đều của lò.

- - Bánh rất thỏa mãn. Nó có thể được sử dụng không phải là một bổ sung, mà là một khóa học chính.

- - Bạn có thể thêm hành tây chiên sẵn vào bánh.

- - Thêm thịt hoặc giăm bông vào bánh phô mai - cho một hương vị mới. Trong trường hợp này, nó cũng được chuẩn bị, chỉ những miếng thịt (giăm bông) được cắt nhỏ (hoặc xay) được thêm vào các thành phần - khoảng 300 gr.