Thịt

Thịt lợn với táo


Nguyên liệu để nấu thịt lợn với táo

  1. Thịt lợn thăn 1 miếng (400-500 gram)
  2. Táo 2 miếng
  3. Hành tây 1 miếng
  4. Nước ép táo 100 ml
  5. Hạt thì là 0,5 muỗng cà phê hoặc hương vị
  6. Dầu thực vật để chiên
  7. Tiêu đen xay nhuyễn
  8. Muối cho vừa ăn
  • Thành phần chính: Thịt lợn, Hành tây, Táo
  • Phục vụ 4 phần

Hàng tồn kho:

Dao, thớt, khăn bếp bằng giấy, lò nướng, bếp nấu, chảo rán, thìa bếp, cốc đo, muỗng cà phê, đĩa phục vụ, đĩa

Nấu thịt lợn với táo:

Bước 1: chuẩn bị thịt lợn.


Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị món ăn của chúng tôi với việc chuẩn bị thịt lợn. Chúng tôi rửa thăn dưới vòi nước lạnh, lau bằng khăn giấy và nằm trên thớt. Nếu có thể, hãy cắt các lớp mỡ bằng dao và loại bỏ màng. Sau đó rắc nó lên tất cả các mặt bằng muối, hạt tiêu đen và hạt cây thì là khô. Thịt lợn chế biến sang một bên.

Bước 2: băm nhỏ hành tây.


Bây giờ gọt vỏ hành tây và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Sau đó, chúng tôi chuyển sang một cái thớt, cắt nó làm đôi bằng một con dao sắc và cắt nó thành một nửa vòng mỏng. Hành tây xắt nhỏ được đặt trong một đĩa sạch.

Bước 3: chuẩn bị táo.


Tiếp theo, đi đến những quả táo, rửa kỹ chúng dưới vòi nước, lau bằng khăn bếp và đặt chúng lên thớt. Không cần thiết phải gọt vỏ trái cây. Vì vậy, hãy cắt chúng làm đôi, loại bỏ lõi bằng hạt và cắt thành lát dày khoảng 1 cm. Sau khi chúng tôi chuyển táo vào một đĩa riêng.

Bước 4: chiên thịt heo.


Chúng tôi trở lại thịt lợn, bật nhiệt độ của bếp ở mức trung bình, đặt chảo lên đầu đốt và thêm dầu thực vật. Chúng tôi sử dụng một cái chảo có thể được đặt trong lò, nghĩa là không có tay cầm bằng nhựa và gỗ. Vì vậy, cho thịt thăn vào chảo và bắt đầu chiên. Nấu thịt lợn 10 - 15 phút cho đến khi một lớp vỏ vàng đẹp mắt được hình thành ở tất cả các mặt, lật thịt bằng thìa bếp. Sau đó, chúng tôi chuyển thịt thăn trên một cái đĩa, trong khi lửa trên bếp không tắt.

Bước 5: nấu thịt lợn với táo.


Chúng tôi rải hành tây và táo trong chảo nóng. Thêm một nhúm muối và khuấy bằng thìa bếp, xào chúng 5 phút hoặc cho đến khi trái cây mềm. Trong lúc đó, làm nóng lò trước 220 độ Độ C.

Khi táo và hành tây đã đủ mềm, chúng tôi cho thịt lợn trở lại chảo, trộn nhẹ mọi thứ bằng thìa và cho vào lò nướng. Nướng thịt lợn với táo 15 - 20 phút cho đến khi chuẩn bị đầy đủ. Sau khi chúng tôi cẩn thận lấy chảo ra khỏi lò và đặt lên bếp. Chúng tôi đặt thịt lên một cái đĩa đẹp để phục vụ, và tiếp tục nấu táo trên lửa vừa.

Thêm nước ép táo vào chúng, đun sôi và nấu hỗn hợp cho đến khi chất lỏng bay hơi khoảng một nửa. Ngay khi điều này xảy ra, bạn có thể tắt lửa và tiến hành phục vụ món ăn.

Bước 6: phục vụ thịt lợn với táo.


Cắt thăn lợn thơm bằng một con dao sắc thành từng lát và thêm táo. Phục vụ món ăn nóng như một giây trên bàn ăn hoặc ngày lễ. Trang trí cho thịt như vậy có thể là khoai tây nghiền, gạo vụn hoặc salad rau. Thưởng thức một bữa ăn ngon!
Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- Ngoài hạt tiêu đen và hạt thì là, món ăn này phù hợp cho các loại gia vị như mặn, yarrow, hương thảo, hyssop, cũng như trắng, đỏ hoặc ớt.

- Táo cho một loại thịt lợn như vậy sẽ phù hợp với bất kỳ, cả chua và ngọt.

- Chất lượng thịt sống có thể được kiểm tra bằng một vài cách đơn giản. Nếu bạn ấn miếng thịt bằng ngón tay, thì nó sẽ nhanh chóng khôi phục lại hình dạng, mà không cần hình thành bất kỳ chất lỏng nào. Lớp mỡ nên có màu trắng hoặc hơi hồng. Và thịt lợn cũng không nên có mùi lạ.