Nướng

Bánh quy bạc hà


Thành phần cho bánh quy bạc hà

  1. Bột 1,5 ly (200-225 gram)
  2. Bơ 100 gram
  3. Đường 150 gram hoặc hương vị
  4. Trứng gà 1 miếng
  5. 1/4 muỗng cà phê soda
  6. Lá bạc hà tươi 10 hoặc hương vị
  7. Sô cô la 100 gram (1 thanh)
  8. Muối 1/2 muỗng cà phê hoặc hương vị
  • Thành phần chính: Bột cát, Ca cao và sô cô la, Bạc hà
  • Phần 20 - 25

Hàng tồn kho:

Bát, Teaspoon, Lò nướng, Khay nướng, Giấy nướng, Thìa bếp, Dao, Thớt, Đĩa, Sàng, muỗng, Phục vụ món ăn, Râu

Nấu bánh quy bạc hà:

Bước 1: chuẩn bị bột và bơ.


Nấu ăn bánh quy, chúng tôi bắt đầu với việc chuẩn bị bơ. Đối với công thức của chúng tôi, nó phải mềm. Do đó, chúng tôi lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước và để nó mềm trong một thời gian. Trong khi đó, chúng ta hãy chăm sóc bột. Đặt một cái rây qua một cái đĩa sâu hoặc tô và rây nó. Vì vậy, bột sẽ loại bỏ các cục bột và được bão hòa oxy từ không khí. Sau đó, chúng tôi thêm soda, muối vào nó và trộn mọi thứ kỹ lưỡng với một muỗng canh.

Bước 2: băm nhỏ bạc hà.

Tiếp theo, rửa lá bạc hà dưới vòi nước chảy, lắc qua bồn rửa và nằm trên thớt. Sử dụng một con dao sắc, cắt nhỏ bạc hà rất mịn hoặc cắt nó bằng máy xay ở tốc độ trung bình. Chúng tôi chuyển các loại rau xanh thơm đã chuẩn bị vào một đĩa sạch.

Bước 3: chuẩn bị sô cô la.


Một thanh sô cô la có thể được cắt bằng tay thành những miếng nhỏ trong bất kỳ hộp đựng tiện lợi nào, hoặc bạn có thể cắt nó đẹp bằng dao trên thớt. Hoặc để tiết kiệm thời gian, mua giọt sô cô la.

Bước 4: chuẩn bị bột.

Khi bơ mềm, thêm đường vào nó và bằng máy đánh trứng, đánh khối lượng để có độ sệt. Sau đó, chúng tôi rửa trứng dưới vòi nước ấm, phá vỡ nó và thêm vào dầu. Một lần nữa, đánh tất cả mọi thứ cho đến khi mịn và bắt đầu đổ bột với muối và soda. Chúng tôi làm điều đó dần dần, trong khi liên tục trộn bột. Nó sẽ trở nên dày và hơi vụn.

Bây giờ là lúc để thêm bạc hà xắt nhỏ và sô cô la. Lần trước, trộn bột với một muỗng canh và bạn có thể tiến hành hình thành bánh quy.

Bước 5: làm bánh.


Làm nóng lò trước 180 độ Độ C. Chúng tôi phủ khay nướng bằng giấy nướng và sử dụng một muỗng canh hoặc bàn tay sạch để tạo thành, sau đó đặt các quả bóng thử lên tấm nướng. Khoảng cách giữa các quả bóng thử ít nhất là 3 - 4 cm.

Bước 6: nướng bánh quy.


Khi lò đạt đến nhiệt độ cài đặt, đặt chảo lên giá giữa. Nướng bánh bạc hà cho đến khi chín hoàn toàn cho 10 - 15 phút. Trong thời gian này, bột hơi mờ và được phủ một lớp vỏ vàng nhẹ. Chúng tôi lấy ra món tráng miệng đã hoàn thành từ lò nướng và để nó trên một tấm nướng để làm mát cho người khác 10 phút

Bước 7: phục vụ cookie bạc hà.

Sau đó, với một thìa bếp, chúng tôi chuyển bánh quy bạc hà vào một đĩa phục vụ đẹp mắt và chuẩn bị đồ uống yêu thích của bạn. Bánh quy ngon và thơm như vậy có thể được thưởng thức với trà nóng, cà phê, sữa, cũng như các hợp chất tự chế và bất kỳ nước trái cây mới vắt. Chúng tôi mời mọi người đến bàn tráng miệng, vì bánh ngọt của chúng tôi đã sẵn sàng!
Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- Bạn có thể nấu những chiếc bánh như vậy bằng bất kỳ loại sô cô la nào, cả đắng và trắng.

- Thường chiết xuất vani được thêm vào cookie thử nghiệm cho hương vị ngọt ngào hơn. Đối với tỷ lệ của chúng tôi, 1 muỗng cà phê là đủ.

- Ngoài sô cô la, bạn có thể thêm bất kỳ loại hạt, vỏ cam quýt, quả mọng hoặc trái cây khô vào bánh quy như vậy.

- Đường trắng có thể được thay thế bằng đường nâu.