Phi lê cá chiên giòn


Thành phần cho philê cá chiên

  1. Cá phi lê 800 g.
  2. Bột 2 muỗng canh
  3. Trứng 2 chiếc.
  4. Nghệ thuật -1/2. (mặt đất). nếm
  5. Dầu hướng dương 600 g.
  6. Chanh -1/2 chiếc. nếm
  • Thành phần chính
  • Phục vụ 3 phần

Hàng tồn kho:

Ván bếp., Bát., Dao., Nồi chiên sâu.

Nấu philê cá trong nồi chiên mỡ sâu:

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu.

Để chiên phi lê cá, trước tiên bạn cần đập vỡ và đánh trứng bằng thìa hoặc nĩa. Ngâm phi lê vào nước và rửa kỹ. Một cách riêng biệt, trong một cái bát, chuẩn bị bột và bánh quy riêng.

Bước 2: chiên phi lê.

Trước khi bạn chiên phi lê, bạn cần phải cắt nó, dưới dạng que rộng trong vòng ba cm. Sau đó làm nóng dầu trong nồi chiên mỡ sâu, đầu tiên lăn trong bột, sau đó trong trứng và sau đó trong vụn bánh mì, nhúng vào dầu sôi. Nó là cần thiết để chiên đến một lớp vỏ có màu nâu vàng rõ rệt.

Bước 3: Bước 3: phục vụ.

Sau khi chúng ta chiên các miếng cá, đổ chúng với nước chanh, đặt chúng trên lá rau diếp, cắt lát tiêu ngọt thành những viên tròn xung quanh que cá giòn. Một món phi lê cá phù hợp với các món ăn phụ khoai tây, ngũ cốc từ các loại ngũ cốc (kiều mạch, lúa mì, gạo, v.v.). Nó khá phù hợp với bàn lễ hội và sẽ thu hút sự chú ý xứng đáng. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Sử dụng dầu hướng dương tinh chế.

- - Trước khi bạn cuộn phi lê cá trong các thành phần và bắt đầu chiên nó, nên làm nguội nó tốt, hoặc thậm chí đóng băng nó.

- - Nếu không có nồi chiên sâu, bạn có thể sử dụng một cái vạc thông thường.