Khác

Người lagman


Thành phần lagman của Uzbekistan

  1. Mì dài 500 gr (số lượng có thể thay đổi nếu muốn);
  2. Thịt bò-500g.; nếm
  3. Hành-2 chiếc.; nếm
  4. Ớt chuông - 2 chiếc.; nếm
  5. Cà chua-3-4 chiếc.; nếm
  6. Đậu chuỗi-200g.; nếm
  7. 2 tép tỏi; nếm
  8. Rau bina nếm
  9. Dầu thực vật; nếm
  10. Muối, gia vị. nếm
  • Thành phần chính Thịt bò, Pasta
  • Phục vụ 4 phần
  • Ẩm thực thế giới, phương Đông

Hàng tồn kho:

Đĩa ;, Chảo rán ;, Dao ;, Thớt ;, Drushlag.

Nấu ăn lagman trong tiếng Uzbek:

Bước 1: Nấu nước sốt thịt.

Để bắt đầu, chúng tôi chuẩn bị nước thịt. Cắt tất cả các nguyên liệu để bạn không mất thời gian. Chúng tôi cắt cà chua, ớt và hành tây thành khối, nhưng chà tỏi lên vắt. Sau đó, chúng tôi sẽ chuẩn bị rau bina thái lát và đậu xanh. Sau đó cắt thịt thành miếng nhỏ và chiên trong dầu hướng dương trong chảo. Sau khi lớp vỏ hình thành, thêm nước, đóng nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt mềm. Ném hành tây vào thịt thành phẩm. Chiên vài phút. Sau đó thêm cà chua. Mang lại cho chúng sự mềm mại, và để lại một ít hầm, nhưng đừng quên khuấy. Sau đó thêm ớt ngọt và tỏi. Chúng tôi can thiệp vào toàn bộ khối lượng và đóng cửa trong vài phút. Và cuối cùng, chúng tôi ném rau bina và đậu xanh. Sau đó, muối, hạt tiêu và gia vị với gia vị theo sở thích của bạn, khuấy đều mọi thứ. Tiếp theo, đóng nắp và giảm nhiệt. Để sôi trong 20 phút. Thêm một ít nước hoặc nước dùng nếu cần thiết. Khi được đưa đến sự sẵn sàng, nó sẽ trở nên giàu có và dày đặc.

Bước 2: Nấu nguyên liệu bí mật

Thành phần bí mật được gọi là hố ga. Đã có rất nhiều rau trong món ăn này, nhưng tôi quyết định thêm một chút hương thơm và hương vị dễ chịu. Rốt cuộc, lagman luôn được ăn cùng với lazo và giấm. Laza - Đây là một gia vị đắng. Nó được chuẩn bị như sau: tỏi nghiền, nêm với hạt tiêu đỏ, được chiên trong dầu hướng dương.

Bước 3: Nấu mì.

Chúng tôi lấy mì đã mua và đun sôi trong nước trong 15-20 phút, đảm bảo rằng nó không sôi. Sau đó, chúng tôi đổ nó vào drushlag và rửa nó dưới vòi nước lạnh. Đừng quên muối.

Bước 4: Chúng tôi phục vụ để bàn.

Cho một ít mì vào đĩa, và đổ nước sốt lên trên. Sau đó làm một lớp mì khác và phủ lại với nước thịt. Đỉnh có thể được trang trí với thì là. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Hãy thử nấu món này với mì tự làm, như vậy sẽ ngon hơn nhiều.

- - Bạn có thể thêm dầu thực vật vào mì, sau đó nó sẽ không dính vào nhau.

- - Bạn cũng có thể thêm một chút củ cải cho nước thịt.

Xem video: SUB Koreans Experience and Reaction to Kazakhstan Foods Hoontamin (Tháng Tám 2020).