Salad

Salad dứa


Thành phần Salad dứa

  1. Dứa 1 chiếc.
  2. Gà phi lê 400 gr.
  3. Bơ 1 cái.
  4. Tôm 400 gr.
  5. Sốt mayonnaise 100 gr.
  6. Dầu thực vật 3 muỗng canh. thìa
  • Thành phần chính: Tôm, Dứa
  • Phục vụ 4 phần
  • Ẩm thực thế giới Ẩm thực Anh

Hàng tồn kho:

Chảo rán, dao, thớt, muỗng, đĩa, bát

Nấu salad dứa:

Bước 1: Chiên phi lê.

Rã đông phi lê gà (bạn cũng có thể sử dụng ức), làm sạch nó khỏi màng và các lớp mỡ và rửa kỹ. Thịt được cắt thành dải mỏng. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo và đun nóng trên lửa vừa, sau đó chúng ta bày ra những miếng phi lê và chiên chúng cho đến khi vàng đều các mặt. Để làm điều này, định kỳ khuấy nội dung của chảo bằng thìa gỗ hoặc thìa. Trong thời gian, toàn bộ quy trình này sẽ mất từ ​​5 đến 7 phút, sau đó chúng tôi cho thịt vào đĩa và để nguội.

Bước 2: Làm sạch quả bơ.

Quả bơ chín khá dễ bóc. Bạn chỉ cần tuân thủ một vài quy tắc. Để bắt đầu, vỏ được bóc ra bằng dao hoặc gọt vỏ cho rau, nó đi ra khá dễ dàng, vì vậy không có sắc thái đặc biệt trong giai đoạn này. Cắt bơ thành hai phần chính xác. Tiếp theo, bạn cần phải rút xương ra. Để làm điều này, chúng tôi tấn công bằng một con dao sắc bằng dao để lưỡi dao xuyên qua một chút và vẫn còn trong xương, và kéo tay cầm lên một chút, kéo lõi ra khỏi quả. Sau đó, lấy bột bơ ra theo chuyển động tròn bằng thìa, sẽ được sử dụng trong món salad. Cắt nó thành hình khối.

Bước 3: Cắt dứa.

Trái cây đầu tiên phải được rửa và sấy khô. Không cắt lá xanh hoặc đế từ nó, chúng tôi chia nó bằng một con dao sắc với lưỡi dài thành hai phần. Tiếp theo, rút ​​lõi dứa ra. Đối với điều này, các vết cắt dọc được thực hiện, và bột giấy được lấy ra bằng một cái muỗng, sau đó nó được cắt thành các khối nhỏ, và nước trái cây dư thừa được thoát ra.

Bước 4: Luộc tôm.

Thêm tôm vào nồi với nước muối sôi và nấu chúng trong 5 - 7 phút, sau đó chúng ta xả chất lỏng và làm nguội chúng. Tiếp theo, bạn cần làm sạch chúng khỏi vỏ. Để làm điều này, lấy tôm nấu chín và xé đầu cô ấy. Với một con dao hoặc ngón tay chúng ta bám vào mép vỏ và mở nó ra, và bên trong chỉ có phần thịt sạch của tôm mà chúng ta cần. Chúng tôi nhận được nó, cắt đuôi và trên phần lưng chúng tôi rạch một đường nhỏ, theo nghĩa đen là vài milimet. Từ đó bạn cần loại bỏ "luồng" màu đen. Sau đó, tôm được cắt thành nhiều phần.

Bước 5: Trộn các thành phần.

Các sản phẩm salad chế biến, đặc biệt: dứa, bơ, phi lê chiên và tôm, trộn trong một bát và nêm với mayonnaise hương vị trung tính. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng.

Bước 6: Phục vụ món salad dứa.

Đặt salad thành phẩm vào một nửa vỏ dứa, trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ một món ăn độc quyền trên bàn. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Để trộn salad, bạn có thể sử dụng sữa chua tự nhiên không đường hoặc kem chua.

- - Thành phần có thể được đặt trong một nửa dứa theo lớp, điều này sẽ mang lại cho món ăn một tính thẩm mỹ và sự hấp dẫn đặc biệt.

- - Nếu bạn không phục vụ món salad ngay sau khi chuẩn bị, chúng tôi khuyên bạn nên bọc nó bằng màng bám và giữ trong tủ lạnh cho đến khi khách đến.


Xem video: Chuyện SÀI GÒN Hướng dẫn làm món Salad tôm trái thơm (Tháng MườI MộT 2021).