Nướng

Bánh phồng


Thành phần để làm Puff Snack Pie

Đối với bài kiểm tra:

  1. Bia nhẹ 1 ly
  2. Margarine (cho bánh phồng) 200 gram
  3. Bột 4 chén

Đối với điền:

  1. Phô mai cứng 300-400 gram
  2. Trứng 5-6 chiếc.
  3. Cá đóng hộp trong dầu (bất kỳ) 1 lon
  4. Hành 1-2 chiếc.
  5. Tỏi 4-5 tép
  6. Sốt mayonnaise 300 gram

Để trang trí:

  1. Cà chua 1 cái. cho 1 phần ăn
  2. Hành lá 1 bó
  • Thành phần chính: Phô mai, Bột mì
  • Phục vụ 8 phần ăn
  • Ẩm thực thế giới

Hàng tồn kho:

Bát, Cán pin, Dao, Tấm nướng, Giấy nướng, Nĩa, Kính, Dụng cụ mở hộp, Máy ép tỏi, Vắt, Bếp lò có lò nướng hoặc lò nướng, Tấm phục vụ hoặc tấm phần

Chuẩn bị bánh phồng:

Bước 1: Nấu Puff Pastry

Margarine phải được nấu chảy trong một cái bát trên bếp. Sau đó thêm bia vào bơ thực vật, dần dần thêm bột và nhào bột thật kỹ bằng tay để nó không dính vào tay bạn, rắc bột lên.

Bước 2: Lăn ra và nướng bánh.

Chia bột thành 4 phần bằng nhau, sau đó lăn từng miếng mỏng bằng một cái cán. Đặt một tờ giấy nướng lên một tấm nướng và cẩn thận rải bột lên nó, được xỏ bằng một cái nĩa ở một vài nơi để nó không bị phồng lên trong quá trình nướng. Sau đó đặt vào lò nướng, làm nóng đến 180 - 200 độ và nướng trong 20 phút.

Bước 3: Nấu đầy trứng hành tây cho bánh phồng.

Đặt trứng vào chảo với nước sôi và muối, và nấu trong 10 phút, sau đó làm nguội chúng dưới dòng nước lạnh. Trong khi luộc trứng, bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái nhỏ và đặt trong giấm trong 20 phút. Tiếp theo, nướng trứng đã bóc vỏ trên một vắt mịn, trộn với hành tây ngâm và nêm với mayonnaise.

Bước 4: Nấu cá đầy.

Mở một hộp thức ăn đóng hộp bằng một con dao đặc biệt, đổ nội dung của nó vào một cái bát và đổ dầu từ lon ở đó. Nghiền cá bằng một cái nĩa và nêm mayonnaise và trộn đều cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành.

Bước 5: Nấu đầy phô mai-tỏi.

Phô mai nên được nghiền, bóc vỏ tỏi và nghiền nát bằng máy ép đặc biệt, thêm mayonnaise. Việc nhồi này nên được trộn đặc biệt cẩn thận để không còn những lát phô mai còn sót lại.

Bước 6: Hình thành một chiếc bánh.

Trên chiếc bánh đầu tiên, chúng tôi đặt trứng và hành tây vào, phủ thứ hai, sau đó phết lên cá, phủ thứ ba, đặt và phân phối phô mai và tỏi làm đều và cẩn thận ấn chiếc bánh cuối cùng lên trên và trang trí nó bằng lưới mayonnaise. Đặt món ăn đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 7: Phục vụ bánh snack phồng.

Món ăn này sẽ được tổ chức "với một tiếng nổ" tại bất kỳ lễ kỷ niệm nào: cho dù đó là sinh nhật hay năm mới. Phục vụ nó trên một món ăn phục vụ và cắt thành các phần, hoặc chia trước và đặt vào đĩa. Và cảm giác cuối cùng: trang trí món ăn với những lát cà chua và nhánh hành lá. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Để bột cán mỏng không vỡ, bạn cần rắc bột và cẩn thận đặt nó lên một tấm nướng bằng cách sử dụng pin lăn.

- - Khi làm nhân, không cần phải hối tiếc mayonnaise, nó phải ở dạng lỏng, để dễ dàng phết nhân lên bánh, và để bánh không bị khô.

- - Một lưới mayonnaise được áp dụng tốt nhất ngay lập tức trước khi phục vụ để bánh không mất đi vẻ thẩm mỹ và ngon miệng.