Súp

Súp Hangover


Nguyên liệu để làm món súp nôn nao

  1. Bột thịt cừu 500 gr.
  2. Hẹ 1 bó
  3. 5 dưa chua
  4. Dưa chuột dưa chua 800 ml.
  5. Giấm táo (3%) 2 muỗng canh. thìa
  6. Tiêu đen xay nhuyễn
  7. Chanh 1 chiếc.
  • Thành phần chính: Thịt cừu, dưa chuột
  • Phục vụ 5 phần
  • Ẩm thực thế giới

Hàng tồn kho:

Saucepan, Dao, Thớt, Skimmer, Sàng hoặc gạc, Tureen, Tấm phục vụ hoặc kính rộng

Nấu súp Hangover:

Bước 1: Nấu thịt cừu.

Các món súp nôn nao có thể được nấu chỉ trong vài phút. Hầu hết thời gian sẽ được dành cho nấu thịt cừu. Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên thực hiện bước này trước và bảo quản thịt ở dạng làm sẵn trong tủ lạnh. Bột thịt cừu phải được rửa kỹ và làm sạch phi lê và sống. Sau đó đặt nó vào chảo, đổ nước lạnh và đặt trên lửa vừa. Khi chất lỏng bắt đầu sôi, bạn cần thêm một vài nhúm muối và gia vị và gia vị khác theo khẩu vị của bạn (ví dụ, lá nguyệt quế, ớt bột hoặc gừng). Nấu thịt trên lửa vừa trong khoảng 40 phút, liên tục loại bỏ bọt bằng thìa có rãnh. Sau đó, chúng tôi lấy thịt cừu ra đĩa và để nguội. Cắt nó cho súp với dải nhỏ hoặc hình vuông nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt cho súp.

Dưa chuột dưa chuột trước tiên phải được ráo nước từ một lon và được lọc qua một cái rây hoặc gạc được gấp thành nhiều lớp. Tiếp theo, thêm giấm táo vào nó và trộn các thành phần kỹ lưỡng.

Bước 3: Nấu súp

Chúng tôi cắt hành lá rửa sạch thô và hơi chéo. Gọt vỏ dưa chua, cắt chúng theo chiều dọc làm đôi và cắt bột hạt ra khỏi chúng. Các lát còn lại được cắt thành khối nhỏ. Trong một đĩa chia ở phía dưới, chúng tôi trải một ít thịt cừu xắt nhỏ, tiếp theo là một vài quả dưa chuột và hành lá. Tiếp theo, phủ đều các nội dung của đĩa với hạt tiêu đen cho vừa ăn. Tất cả điều này được đổ với nước sốt từ dưa chuột và giấm táo.

Bước 4: Phục vụ súp Hangover.

Súp sẵn có thể được chuẩn bị vào buổi tối và để trong tủ lạnh. Nó giúp rất nhiều chống lại các dấu hiệu nôn nao khi nó được làm lạnh. Nếu bạn chỉ chuẩn bị nó, thì bạn có thể thêm một vài viên đá vào nó. Các món ăn được trang trí với lát chanh và nhánh cây xanh. Tận hưởng sự thèm ăn và hạnh phúc của bạn!

Mẹo vặt:

- - Nếu bạn không có dưa chuột trên tay, bạn có thể thay thế bằng nước đun sôi lạnh muối, axit hóa mạnh bằng nước chanh hoặc kvass.

- - Do thiếu thời gian, bạn có thể sử dụng giăm bông thay vì thịt cừu.

- - Một món súp như vậy có thể được ăn cả sau khi uống rượu để giảm các triệu chứng nôn nao, và trước bữa tiệc để ngăn ngừa hậu quả tiêu cực.