Salad

Salad gà đen


Nguyên liệu để chế biến món salad "Gà đen"

  1. Gà phi lê 4 chiếc.
  2. Cam (lớn) 1 chiếc.
  3. Mận 200 gr.
  4. Cua que 200 gr.
  5. Quả óc chó 1/2 cốc
  6. Mayonnaise 200 gr.
  • Thành phần chính gà
  • Phục vụ 5 phần

Hàng tồn kho:

Bát gỏi thủy tinh, xoong, dao, thìa, thớt, bát sâu

Nấu salad "Gà đen":

Bước 1: Chuẩn bị phi lê gà.

Rửa sạch gà, đổ 400 ml. nước nóng và thêm 1/2 muỗng muối. Đun sôi gà ở nhiệt độ cao, loại bỏ bọt, sau đó nấu thêm 15 phút nữa ở nhiệt độ thấp. Sau khi phi lê đã sẵn sàng, để nguội trong nước dùng, sau đó loại bỏ và làm khô, cắt thành khối nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị mận khô.

Rửa sạch, đổ đầy nước nóng và để trong 30 phút. Sau đó, để ráo nước, để mận khô và cắt thành những miếng nhỏ giống nhau.

Bước 3: Chuẩn bị cam.

Bây giờ rửa sạch cam, gọt vỏ, bóc sợi trắng và cắt lát từ màng. Sau đó cắt mỗi lát thành 3 phần.

Bước 4: Cắt các thành phần còn lại.

Cua que, cắt thành những miếng nhỏ giống như mận và gà. Nghiền nát 50 gr quả óc chó.

Bước 5: Hình thành món salad.

Chúng tôi bắt đầu xây dựng một món salad. Salad gà đen được xếp thành từng lớp. Xếp các lớp trong một bát salad theo thứ tự sau: phi lê gà, quả óc chó, mận, cam, que cua.

Bước 6: Chúng tôi phục vụ để bàn.

Sau khi các lớp được đặt, tưới nước lên trên bằng mayonnaise và trang trí với các loại hạt xắt nhỏ. Các món salad đã sẵn sàng. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Nấu phi lê rã đông tốt hơn. Nếu miếng của bạn chỉ từ tủ đông, hãy làm tan chúng.

- - Chọn mận ngay lập tức mà không có hạt, để không làm phiền bản thân với việc làm sạch của nó.

- - Cố gắng cắt các thành phần thành các miếng có cùng kích thước.

- - Nên nêm gia vị mayonnaise ngay trước khi phục vụ món salad trên bàn.