Con chim

Gà giòn


Thành phần gà giòn

  1. Thịt gà 1,5 kg
  2. Phô mai Parmesan 25-30 gram
  3. Bột ngô 2 muỗng canh
  4. Bánh mì vụn 100 gram
  5. Dầu ô liu 100 ml
  6. Trứng 1 cái.
  7. Muỗng cà phê muối
  8. Tiêu đen xay muỗng cà phê
  • Thành phần chính gà
  • Phục vụ 4 phần

Hàng tồn kho:

Lò nướng, khay nướng, dao, vỉ phô mai vừa, Dụng cụ đánh bông protein, Bàn chải để bôi mỡ chảo, Whisk

Nấu gà giòn:

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu.

Chúng tôi bật lò nướng, đặt nhiệt độ lên 220 độ. Phá vỡ trứng và tách lòng đỏ ra khỏi protein. Trong một bát riêng, đánh kem cho đến khi tạo thành bọt mềm. Ba phô mai Parmesan cứng trên một vắt vừa, sau đó trong một bát riêng, chúng tôi trộn bột ngô, bánh quy giòn và phô mai nghiền. Trộn nhẹ nhàng và tốt.

Bước 2: chuẩn bị thịt gà.

Rửa xác gà của tôi dưới vòi nước chảy và cắt thành 8 phần. Lưng và xương ức được loại bỏ.

Bước 3: nướng gà.

Đổ một ít dầu ô liu lên một tấm nướng và với một bàn chải phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt. Chúng tôi chà từng miếng thịt gà với muối và hạt tiêu, nhúng protein và cuộn khối phô mai và bột mì ở tất cả các mặt. Chúng tôi ngay lập tức trải nó trên một tấm nướng và rắc dầu ô liu lên trên. Vì vậy, làm với tất cả các thịt. Chúng tôi đặt tấm nướng bánh vào lò và nướng thịt ở nhiệt độ 220 độ trong 35-40 phút. Gà được coi là sẵn sàng nếu nước ép chảy ra từ nó khi bị đâm bằng dao là trong suốt.

Bước 4: phục vụ đến bàn.

Chúng tôi đặt gà thành phẩm lên đĩa và phục vụ. Nó có thể được sử dụng như một món ăn phụ thịt với khoai tây luộc. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Thay vì parmesan, bất kỳ loại phô mai nghiền nào khác đều phù hợp.

- - Dầu ô liu khá đắt tiền, vì vậy một tấm nướng có thể được bôi mỡ bằng một loại rau đơn giản.