Món tráng miệng

Thạch "Những lát cam"


Thành phần làm thạch cam

  1. Cam 4 chiếc.
  2. Gelatin (thạch) 20 g
  3. Trà đường 5 thìa
  4. Nước 100 ml
  • Thành phần chính
  • Phần 5-7

Hàng tồn kho:

Đồ sành sứ, dao, cốc, thớt, khăn giấy

Làm thạch "Những lát cam":

Bước 1: Xử lý cam.

Trước khi nấu, cam phải được rửa càng kỹ càng tốt bằng nước chảy, sấy khô, sau đó cắt làm đôi. Cẩn thận lấy thịt cam ra và chuyển vào đĩa. Khi một nửa quả cam được tự do, chúng cũng phải được giải phóng khỏi màng, sau đó rửa sạch và sấy khô lại. Vắt nước ép ra khỏi cùi cam và trong khi chúng ta bỏ nó, nó sẽ có ích sớm thôi.

Bước 2: Chuẩn bị cơ sở của thạch Orange Slices.

Hầu như tất cả các loại thạch được nấu tại nhà đều được nấu với gelatin hoặc thạch đóng gói. Do đó, mở một túi gelatin, đổ nội dung của nó vào cốc kim loại và đổ 100 ml nước đun sôi lạnh. Khuấy để phá vỡ các cục và để đứng để nó sưng lên. Đối với điều này, chúng ta cần 7-10 phút.

Bước 3: Nấu Jelly Orange Slices.

Khi gelatin phồng lên, hãy thêm đường vào đó và cho vào bồn nước - đối với những người không biết nó là gì, tôi sẽ giải thích - một thùng chứa nước rộng được đặt trên đầu đốt và một cốc gelatin được đặt trong đó. Do đó, gelatin được đun nóng với nước nóng, không phải lửa. Mang gelatin và đường để hòa tan hoàn toàn, và sau đó loại bỏ khỏi nhiệt. Đổ nước cam vào xi-rô thu được, trộn và lọc. Chúng tôi đặt một nửa quả cam vào cốc nhỏ, trà hoặc cà phê để chúng không vô tình lật đổ và đổ đầy chúng bằng hỗn hợp cam-gelatin. Bây giờ bạn cần phải để thạch đóng băng. Do đó, chúng tôi loại bỏ cam trong tủ lạnh trong 5-6 giờ, và tốt nhất là cả đêm.

Bước 4: Phục vụ thạch Orange Slices thành phẩm.

Khi thạch cứng hoàn toàn, chúng ta lấy cam ra khỏi tủ lạnh, lấy cốc ra. Và chúng tôi cắt cam thành lát và đặt chúng vào một món ăn đẹp. Món tráng miệng rất đẹp và ngon này chắc chắn sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Nếu bạn chỉ chuẩn bị món tráng miệng cho một công ty trưởng thành, thì hãy thêm rượu vang trắng và đường vani vào thạch. Nó sẽ rất ngon.

- - Bạn có thể sử dụng không chỉ cam, mà còn các loại trái cây khác, ví dụ, bưởi cho thạch có vị đắng rất dễ chịu.

- - Thạch đóng gói với các hương vị khác nhau cũng phù hợp để nấu ăn. Khi ngâm nó, hãy nhớ rằng bạn phải luôn luôn thêm ít nước hơn chỉ định trong hướng dẫn. Vì vậy, thạch sẽ trở nên hương vị bão hòa hơn và cứng hơn.

- - Nếu bạn vô tình làm hỏng vỏ cam, thì trước khi đổ thạch, trước tiên hãy bôi mỡ vùng bị tổn thương bằng cùng gelatin và để nó cứng lại - nó tạo thành một lớp màng bảo vệ và sẽ không cho phép thạch bị rò rỉ.