Nướng

Blackcurrant Jam Tart


Thành phần để làm bánh mứt blackcurrant

  1. mứt blackcurrant (mứt) 1 muỗng canh.
  2. bột 1 muỗng canh.
  3. đường 1, 5 muỗng canh.
  4. kefir 1 muỗng canh.
  5. trứng gà 3 chiếc.
  6. soda 1 muỗng cà phê
  7. kem chua 1 muỗng canh.
  8. vỏ chanh 1 chiếc.
  9. quả óc chó 1 muỗng canh.
  10. vanillin để nếm
  • Thành phần chính: Blackcurrant, Bột
  • Phục vụ 5 phần ăn

Hàng tồn kho:

tô (lớn, để khuấy bột, cũng nhỏ cho kem), máy trộn (máy đánh trứng, máy chế biến thực phẩm), món nướng, thớt, dao

Làm một chiếc bánh với mứt blackcurrant:

Bước 1: Nấu bột nho.

Rửa trứng, đập vào một cái bát. Đổ 0,5 muỗng canh vào trứng lỏng. đường, đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Sau đó thêm mứt nho, kefir vào bát, và cuối cùng là baking soda. Trộn tất cả mọi thứ. Bây giờ đổ bột và vani vào bột. Khuấy một lần nữa để đạt được khối lượng dày, đồng đều. Bột sẽ trông giống như bánh kếp. Hãy chắc chắn rằng không có khối u vẫn còn trong thử nghiệm.

Bước 2: Nướng bánh.

Làm nóng lò ở mức tối đa (180-220 độ). Đặt bột lên một tấm nướng, đặt khuôn vào lò, khoảng trong 40 phút. Bột thành phẩm sẽ có lớp vỏ vàng. Xem rằng bột cũng được chuẩn bị từ bên trong, xuyên qua nó bằng cạnh của một cái nĩa để kiểm tra mức độ sẵn sàng. Lấy bánh nướng ra khỏi lò và để nguội.

Bước 3: Đánh kem kem óc chó.

Chúng tôi làm một loại kem. Đánh bại lượng đường còn lại (1 muỗng canh.) Bằng máy trộn kem chua. Cắt nhỏ quả óc chó. Nghiền nát chúng trên thớt, hoặc cắt chúng trong một bộ xử lý thực phẩm (máy xay sinh tố). Thêm các loại hạt, vỏ cho khối kem. Đánh tốt một lần nữa.

Bước 4: Kem bánh blackcurrant.

Cắt bánh nho làm đôi. Nhận hai cái bánh. Phủ kỹ lớp vỏ thứ nhất bằng kem hạt chua, bên trên có lớp vỏ thứ hai, cũng được bôi bằng kem.

Bước 5: Phục vụ bánh mứt blackcurrant.

Bạn có thể rắc phần trên cùng của bánh với phần còn lại của quả óc chó. Bánh mứt blackcurrant đã sẵn sàng! Có thể phục vụ khách. Bon thèm ăn!

Mẹo vặt:

- - Thay vì mứt blackcurrant, bạn có thể sử dụng quả nho tươi hoặc đông lạnh. Ngoài ra, nếu muốn, thêm một ít quả mọng đen vào bột hoặc kem, trang trí trên cùng của bánh với quả mọng.

- - Để chuẩn bị bánh blackcurrant, bạn có thể sử dụng kefir với thời hạn sử dụng đã hết hạn. Kiểm tra xem anh ta không bị nhiễm độc.

- - Nếu mứt blackcurrant là chất lỏng, tốt hơn là nên xả xi-rô một chút để bột không bị ướt quá.

- - Cố gắng làm một chiếc bánh theo toa bằng cách sử dụng các loại quả mọng hoặc trái cây khác, hoặc kết hợp chúng. Ví dụ: dâu tây, táo, mơ, việt quất, lê, lingonberries, anh đào, mận.

Xem video: Blackcurrant Shortbread Bars Recipe (Tháng Chín 2020).