Khác

Bánh pho mát khoai tây dừa


Thành phần

Khoai lang

  • 4 cốc 1/3 inch khối vuông gọt vỏ khoai lang đỏ (khoai lang)
  • 3 muỗng canh (đóng gói) đường nâu vàng
  • 2 thìa cà phê bơ không muối
  • 2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
  • 1 thìa cà phê (đóng gói) vỏ chanh bào mịn
  • 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1/2 muỗng cà phê quế xay
  • 2 thìa kem tươi

Lớp phủ Crumb

  • 1 1/2 cốc vụn bánh quy giòn graham
  • 5 muỗng canh bơ không muối, đun chảy

Đổ đầy

  • 2 1/2 gói 8 ounce kem pho mát, nhiệt độ phòng
  • 3/4 cốc phô mai ricotta sữa nguyên kem
  • 1 lon kem dừa ngọt 15 ounce (chẳng hạn như Coco López) *
  • 2 thìa nước cốt chanh tươi
  • 1 thìa cà phê (đóng gói) vỏ chanh bào mịn
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1 cốc dừa nạo ngọt
  • Thêm dừa nạo ngọt, nướng

Chuẩn bị công thức

Khoai lang

  • Kết hợp 13 thành phần đầu tiên trong một cái chảo lớn. Đun sôi. Giảm nhiệt xuống trung bình-thấp; đun nhỏ lửa không đậy nắp cho đến khi khoai tây rất mềm và hầu hết chất lỏng được hấp thụ, thỉnh thoảng khuấy trong khoảng 40 phút. Chuyển hỗn hợp sang bộ xử lý; xay nhuyễn cho đến khi mịn. Đánh trứng và kem trong bát vừa để hòa quyện. Thêm 2 1/3 cốc khoai lang xay nhuyễn và đánh cho hỗn hợp hòa quyện. Đậy nắp và làm lạnh hỗn hợp khoai lang cho đến khi nguội.

Lớp phủ Crumb

  • Bơ chảo dạng lò xo đường kính 10 inch với 2 cạnh cao từ 1/2 đến 2 3/4 inch; bụi với đường bột. Trộn vụn bánh quy giòn graham và bơ tan chảy trong bát vừa cho đến khi bánh ướt đều. Ấn đều hỗn hợp vụn bánh lên mặt dưới và mặt trên của chảo (lớp phủ sẽ mỏng). Làm lạnh 30 phút. (Có thể chuẩn bị hỗn hợp khoai lang và lớp phủ vụn trước 1 ngày. Đậy nắp; làm lạnh riêng.)

Đổ đầy

  • Làm nóng lò ở 350 ° F. Dùng máy đánh trứng đánh bông kem phô mai, phô mai ricotta và đường trong tô lớn cho đến khi mịn. Đánh tan mỗi lần 1 quả trứng. Thêm kem dừa, nước cốt chanh, vỏ chanh và vani; đánh bại cho đến khi thắng. Gấp 1 cốc hỗn hợp dừa và khoai lang vào. Đổ nhân vào chảo đã chuẩn bị.

  • Đặt chảo lên khay nướng có viền và nướng bánh cho đến khi nhân vừa khít ở giữa, khoảng 1 giờ 20 phút. Chuyển bánh pho mát trực tiếp vào tủ lạnh và ướp lạnh qua đêm (phần giữa có thể bị chìm). (Có thể chuẩn bị trước 3 ngày. Đậy nắp và giữ lạnh.)

  • Chạy dao nhỏ giữa bánh và mặt chảo để làm lỏng bánh; loại bỏ các bên. Đặt bánh ra đĩa. Rắc dừa không đường đã nướng lên trên mép trên của bánh pho mát. Dùng lạnh.

Phần đánh giá

Gladys Knight Sweet Potato Cheesecake Recipe - CẬP NHẬT 2018

Khoai lang là một bổ sung thú vị cho bánh pho mát. Hương vị bơ béo ngậy và kết cấu mềm là tuyệt vời. Gladys Knight Sweet Potato Cheesecake Recipe là một lựa chọn tuyệt vời cho bàn tiệc mùa thu hoặc mùa đông.

Thành phần

1 1/4 cốc bánh quy giòn graham 1/4 cốc đường trắng 1/4 cốc bơ, 2 pound khoai lang nấu chảy 3 (8 ounce) gói kem pho mát, làm mềm 7/8 cốc đường trắng 1/3 cốc kem chua 1/4 cup heavy whipping cream 3 quả trứng, nhiệt độ phòng 3/4 cốc đường nâu đóng gói 1/4 cốc bơ 1/4 cốc kem đánh bông nặng 1 cốc hồ đào cắt nhỏ

Hướng

  • Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C).
  • Khuấy cùng 1/4 cốc đường, vụn bánh quy giòn graham và 1/4 cốc bơ đun chảy. Nhấn hỗn hợp vào đáy của chảo dạng lò xo 9 1/2 inch.
    Nướng trong 10 phút.
    Lấy ra khỏi lò và đặt sang một bên. Đừng tắt lò.
  • Đặt khoai tây vào một đĩa nướng. Nướng cho đến khi dao hoặc nĩa cắm vào giữa củ khoai tây mịn (khoảng 1 giờ). Làm nguội khoai lang bằng nước lạnh, lượng vừa đủ, gọt vỏ và xay nhuyễn.
  • Trong một chiếc bát sạch, thêm 3/4 cốc phô mai kem và 2 thìa đường trắng và trộn cho đến khi mịn. Trộn kem chua, 1/4 cốc kem và 1/2 cốc khoai lang nghiền. Đánh tan từng quả trứng một, sau đó trộn đều. Đổ chất tải vào vỏ bánh.
  • Nướng trong lò 350 độ F (175 độ C) cho đến khi que thử (dao hoặc nĩa) cắm lại gần tâm bánh sạch, khoảng 1 giờ.
  • Bây giờ, bạn đã làm xong với lò nướng, vì vậy bạn có thể tắt nó đi. Để chiếc bánh phô mai Glady’s Knight Sweet Potato Cheesecake của bạn được 1 giờ trong lò nướng với cánh cửa mở hờ.
  • Trộn đường nâu và 1/4 cốc bơ (hoặc bơ thực vật, trong trường hợp xấu nhất, nếu bạn đang vội và bạn thực sự không có thời gian để mua một ít bơ) trong một chiếc bình nặng nhỏ.
    Khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan.
    Tăng nhiệt và đun sôi.
    Trộn 1/4 cốc kem, sau đó là các loại hạt.
    Đổ phần topping đã đun nóng lên sao cho nó phủ lên toàn bộ bánh pho mát.
    Bảo quản bánh pho mát còn thừa trong tủ đông.

Đánh giá Gladys Knight Sweet Potato Cheesecake:

Công thức này sử dụng khoai lang nướng tươi, nhưng bạn có thể thay thế bằng 1/2 chén khoai lang nghiền đóng hộp.

Đối với vỏ bánh, bạn cũng có thể sử dụng kết hợp giữa bánh quy giòn graham và bánh xốp vani và không thêm bất kỳ đường bổ sung nào. Có thể là một chút quế. Hoặc với một cốc đường đầy trong bột và bạn cũng có thể thêm quế, nhục đậu khấu và gừng. Một số người không bao giờ làm bất cứ thứ gì khoai lang mà không có những gia vị này. Bạn có thể sợ lớp phủ hồ đào sẽ làm cho bánh phô mai quá ngọt nhưng với lượng phù hợp, nó sẽ rất hoàn hảo.

Gladys Knight Sweet Potato Cheesecake Recipe - Nutrition Facts

Mỗi khẩu phần: 619 calo 40,9 g chất béo 57,6 g carbohydrate 8,9 g protein 145mg cholesterol 343 mg natri.

Thông tin dinh dưỡng

bánh khoai lang phô mai
Khẩu phần mỗi công thức: 12
Số tiền cho mỗi phục vụ
Lượng calo: 619
% Giá trị hàng ngày *
Tổng chất béo: 40,9g - 63%
Chất béo bão hòa: 21,0g
Cholesterol: 145mg - 48%
Natri: 343mg - 14%
Kali: 425mg - 12%
Tổng số Carbohydrate: 57,6g - 19%
Chất xơ: 3,4g - 14%
Chất đạm: 8,9g - 18%
Đường: 39g
Vitamin A: 11978IU
Vitamin C: 2mg
Canxi: 110mg
Sắt: 2mg
Thiamin: 0mg
Niacin: 3mg
Vitamin B6: 0mg
Magiê: 40mg
Folate: 29mcg
*
Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
**
Thông tin dinh dưỡng không có sẵn cho tất cả các thành phần. Số lượng dựa trên dữ liệu dinh dưỡng có sẵn.
(-)
Thông tin hiện không có sẵn cho chất dinh dưỡng này. Nếu bạn đang theo một chế độ ăn kiêng hạn chế về mặt y tế, vui lòng tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi chuẩn bị công thức này cho mục đích cá nhân.
Được cung cấp bởi Cơ sở dữ liệu nghiên cứu ESHA © 2018,
ESHA Research, Inc. Mọi quyền được bảo lưu.


Buổi tối với Peter

Tôi đã ghi lại công thức này từ trang epicurious.com và nó đã gây được tiếng vang lớn cách đây vài ngày Lễ tạ ơn. Nó thực sự là tuyệt vời. Tôi quyết định làm nó một lần nữa trong năm nay và khi một số người bạn hỏi công thức, tôi nghĩ rằng tôi sẽ chia sẻ nó ở đây trên Buổi tối Với Peter. Nó được chia thành ba phần - hỗn hợp khoai lang, lớp phủ vụn và phần nhân. Nó hơi tốn thời gian nhưng tôi nghĩ bạn sẽ đồng ý rằng nó xứng đáng với nỗ lực. Hãy tận hưởng và Chúc mọi người Lễ tạ ơn vui vẻ!

Bánh pho mát khoai tây dừa
Phỏng theo Bon Appetit, tháng 11 năm 2004
Làm 10 phần ăn

Thành phần
Khoai lang
4 cốc 1/3 inch khối vuông gọt vỏ khoai lang đỏ (khoai lang)
1 ly nước
1/4 cốc nước cam
3 muỗng canh đường
3 muỗng canh (đóng gói) đường nâu vàng
2 thìa cà phê bơ không muối
2 thìa cà phê nước cốt chanh tươi
1 thìa cà phê (đóng gói) vỏ cam nghiền mịn
1 thìa cà phê (đóng gói) vỏ chanh bào mịn
1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
1/2 muỗng cà phê quế xay
1/4 thìa cà phê muối
Nhúm hạt nhục đậu khấu
1 trứng lớn
2 thìa kem tươi

Lớp phủ vụn:
Đường mịn
1 1/2 cốc vụn bánh quy giòn graham
5 muỗng canh bơ không muối, đun chảy

Đổ đầy:
2 1/2 gói 8 ounce kem pho mát, nhiệt độ phòng
3/4 cốc phô mai ricotta sữa nguyên kem
3/4 cốc đường
4 quả trứng lớn
1 lon kem dừa ngọt 15 ounce (chẳng hạn như Coco López) *
2 thìa nước cốt chanh tươi
1 thìa cà phê (đóng gói) vỏ chanh bào mịn
1 thìa cà phê vani chiết xuất 1 cốc dừa nạo ngọt
Thêm dừa nạo ngọt, nướng

Sự chuẩn bị
Đối với khoai lang:
Kết hợp 13 thành phần đầu tiên trong một cái chảo lớn. Đun sôi. Giảm nhiệt xuống lửa vừa và nhỏ, không đậy nắp cho đến khi khoai tây rất mềm và hầu hết chất lỏng được hấp thụ, thỉnh thoảng khuấy trong khoảng 40 phút. Chuyển hỗn hợp vào máy xay nhuyễn cho đến khi mịn. Đánh trứng và kem trong bát vừa để hòa quyện. Thêm 2 1/3 cốc khoai lang xay nhuyễn và đánh cho hỗn hợp hòa quyện. Đậy nắp và làm lạnh hỗn hợp khoai lang cho đến khi nguội.

Đối với lớp phủ vụn:
Bơ chảo dạng lò xo đường kính 10 inch với 2 mặt cao từ 1/2 đến 2/3 inch với đường bột. Trộn vụn bánh quy giòn graham và bơ tan chảy trong bát vừa cho đến khi bánh ướt đều. Ấn đều hỗn hợp vụn bánh lên mặt dưới và mặt trên của chảo (lớp phủ sẽ mỏng). Làm lạnh 30 phút. (Có thể chuẩn bị hỗn hợp khoai lang và lớp phủ vụn trước 1 ngày. Đậy riêng phần làm lạnh.)

Để điền:
Làm nóng lò ở 350 & # 176F. Dùng máy đánh trứng đánh bông kem phô mai, phô mai ricotta và đường trong tô lớn cho đến khi mịn. Đánh tan mỗi lần 1 quả trứng. Cho kem dừa, nước cốt chanh, vỏ chanh, vani vào đánh đều cho đến khi mịn. Gấp 1 cốc hỗn hợp dừa và khoai lang vào. Đổ nhân vào chảo đã chuẩn bị. Đặt chảo lên khay nướng có viền và nướng bánh cho đến khi nhân vừa khít ở giữa, khoảng 1 giờ 20 phút. Chuyển bánh pho mát trực tiếp vào tủ lạnh và ướp lạnh qua đêm (phần giữa có thể bị chìm). (Có thể chuẩn bị trước 3 ngày. Đậy nắp và giữ lạnh.) Luồn dao nhỏ giữa mặt bánh và mặt chảo để bánh lỏng ra khỏi mặt. Đặt bánh ra đĩa. Rắc dừa không đường đã nướng lên trên mép trên của bánh pho mát. Dùng lạnh.


Khoai lang & # 038 cà ri dừa

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo chống dính lớn rồi cho hành tây vào. Chiên nhẹ nhàng trong 10 phút cho đến khi mềm rồi cho tỏi và gừng đã cạo thẳng vào chảo. Cho ớt bột và ớt cayenne vào và nấu thêm một phút sau đó cho vào nồi nấu chậm.

Đun nóng chảo trở lại và cho thêm 1 muỗng canh dầu cùng với ớt, ớt đỏ và bắp cải thái nhỏ. Nấu khoảng 4-5 phút sau đó cho vào nồi nấu chậm.

Sử dụng phần dầu còn lại để chiên khoai lang, bạn có thể phải làm 2 hoặc 3 mẻ tùy thuộc vào kích thước chảo của bạn. Nấu khoai lang trong khoảng 5 phút hoặc chỉ cho đến khi chúng bắt đầu có màu ở mép, sau đó cho chúng vào nồi nấu chậm.

Đổ passata và nước cốt dừa lên khoai lang, khuấy đều để mọi thứ hòa quyện vào nhau rồi đậy nắp nồi nấu chậm và nấu trong 6-8 giờ hoặc cho đến khi khoai lang mềm.

Quậy bơ đậu phộng qua cà ri, nêm muối tiêu vừa ăn, dùng kèm với bánh mì xúc xích và rau mùi thái nhỏ rải lên trên.


Dưới đây là các hướng dẫn đơn giản và dễ dàng:

  1. Làm nóng lò ở 425 độ, lót một hoặc hai tấm bánh quy lớn bằng giấy nhôm chống dính. Phun sương bằng cách nấu ăn và để sang một bên.
  2. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành hình khoai tây chiên. Giữ chúng có cùng kích thước để nấu đều.
  3. Cho dầu dừa đã đun chảy vào bát lớn. Rắc muối và tiêu cho vừa ăn.
  4. Đặt lên các tờ cookie trong một lớp duy nhất. Nướng 15 phút, lấy ra và lắc chảo xung quanh hoặc dùng kẹp, lật mặt khoai để mỗi mặt đều và giòn. (Hãy nhớ rằng lò rất nóng vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng găng tay cứng của lò.)
  5. Đặt lại vào lò và nướng thêm 15 phút. Một lần nữa, lấy ra, rắc dừa và đặt lại trong 5 phút nữa.
  6. Để trên giá làm mát trong 5 phút. Phục vụ lên!

Bạn luôn có thể ăn những món khoai tây chiên này bình thường và thậm chí với một miếng cắt nhăn nheo & hellip

Nhìn loại rau đẹp đẽ này.


15 bánh mì kẹp thịt để chảy nước dãi trong ngày 4 tháng 7 và hơn thế nữa

Bắt đầu kinh doanh của riêng bạn có thể cảm thấy bị cô lập khi không có mạng lưới phụ nữ để đưa ra các ý tưởng, đặt câu hỏi và cổ vũ bạn trong suốt chặng đường. Tham gia khóa học ảo tương tác cao kéo dài 10 tuần của Selfmade, Brit + Co quy tụ các doanh nhân nữ hàng đầu để dạy bạn cách xây dựng một doanh nghiệp mới - từ kế hoạch kinh doanh đến quảng cáo - hoặc phát triển doanh nghiệp hiện có của bạn.

Phần tốt nhất? Selfmade hiện cung cấp dịch vụ cố vấn trực tiếp với các doanh nhân thành công, những người đã ở vị trí hiện tại của bạn và những người quan tâm đến việc tạo ra sự khác biệt cho phụ nữ trong kinh doanh. Họ bao gồm chủ doanh nghiệp, người sáng lập, VC và các chuyên gia về chủ đề trong các ngành như tài chính, quảng cáo, tiếp thị, cấp phép, thời trang và truyền thông.

Chương trình cố vấn mùa hè của chúng tôi sẽ có một loạt các cố vấn mới mà chúng tôi rất vui được kết nối với bạn, bao gồm:

Linda Xu, Doanh nhân và Chuyên gia Thương mại Điện tử

Linda là đồng sáng lập và giám đốc tăng trưởng của Cart.com, một nền tảng công nghệ thương mại điện tử Series-A hợp tác với các thương hiệu để giúp họ phát triển. Linda từng là trưởng bộ phận tăng trưởng của Sitari Ventures, nơi cô giám sát chiến lược và hoạt động. Cô đã mua lại và tư vấn cho các công ty công nghệ và tiêu dùng với tư cách là nhà đầu tư cổ phần tư nhân tại các công ty toàn cầu bao gồm The Riverside Company và Lazard. Ngoài ra, Linda đã dành một thời gian ngắn cho nhóm khởi động Uber Freight. Cô ấy yêu tất cả những thứ thực phẩm và thực vật.

Stephanie Cartin, Chuyên gia truyền thông xã hội + Doanh nhân

Thực tâm là một doanh nhân, Stephanie đã rời bỏ sự nghiệp kinh doanh của mình vào năm 2012 để theo đuổi đam mê của mình khi thành lập Socialfly, một đại lý tiếp thị kỹ thuật số và người có ảnh hưởng hàng đầu có trụ sở tại Thành phố New York. Socialfly kể từ đó đã phát triển với hơn 30 nhân viên toàn thời gian và đã được đặt tên cho công ty tư nhân phát triển nhanh nhất Inc. 5000 trong hai năm liên tiếp. Cơ quan này đã làm việc với hơn 200 thương hiệu nổi tiếng bao gồm Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox và Univision. Stephanie là đồng chủ nhà của Entreprenista Podcast và đồng tác giả của Thích, Yêu thích, Theo dõi: Hướng dẫn sử dụng phương tiện truyền thông xã hội để phát triển doanh nghiệp của Entreprenista. Cô ấy cũng là người gần đây đã nhận được giải thưởng SmartCEO Brava, giải thưởng công nhận các nữ CEO hàng đầu ở New York và giải thưởng Stevie cho Nơi làm việc của Phụ nữ chạy của năm.

Kristina Ross, Người tạo nội dung + Truyền thông xã hội Whiz

Kristina Makes #Content là một phương tiện truyền thông xã hội ✨funt Entrepreneur✨, chiến lược gia sáng tạo và diễn giả công khai về tất cả những thứ liên quan đến Internet. Bốn năm là biên tập viên tạp chí và nhà sản xuất / người viết quảng cáo trong thế giới quảng cáo (Mercedes, Nghiên cứu Ung thư, Hồ sơ Nụ hôn Pháp), Kristina đã đóng gói và quyết định tiến xa với mạng xã hội khi cô thấy một ngành công nghiệp đang bùng nổ. Kể từ đó, cô đã xây dựng @thefabstory từ 10 nghìn đến 1 triệu người theo dõi chỉ trong 18 tháng và hiện chuyên về các chiến lược sáng tạo đằng sau quảng cáo trên mạng xã hội và thu hút người dùng. Các chiến dịch của cô ấy đã nâng cấp các ứng dụng từ top 50 thành # 1 trong các danh mục cửa hàng ứng dụng của họ chỉ sau một đêm. Công việc và kinh nghiệm của Kristina đã được giới thiệu trên Forbes, Thrive Global và đã có một số bài nói chuyện tại Trường Kinh doanh Harvard về thế giới tồi tệ lớn của #content.

A.V. Perkins, Phèn tự chế và Người tạo ra AVdoeswhat

A.V. là một chuyên gia DIY và là người tạo ra Avdoeswhat.com. Những gì bắt đầu như một blog Do-It-Yourself truyền thống đã phát triển thành một nền tảng phong cách sống bao gồm hàng thủ công, đồ nội thất cao cấp và văn hóa đại chúng. Là người dẫn chương trình kỹ thuật số cho HGTV Handmade, cùng với các lần xuất hiện trong Nhộn nhịp, Người phụ nữ tiên phong và BuzzFeed, A.V. quyết tâm giúp thế hệ trẻ tiết kiệm nhận ra "Cuộc sống tốt đẹp hơn khi bạn tự làm!" A.V. cũng là đồng sáng tạo của University of Dope, một trò chơi bài kích thích tư duy thú vị tôn vinh văn hóa Hip Hop.

David Mesfin, Giám đốc sáng tạo + Chuyên gia thương hiệu

David là một nhà thiết kế và giám đốc sáng tạo đa lĩnh vực với nền tảng chiến dịch tích hợp từng đoạt giải thưởng, bao gồm Super Bowl, FIFA, NFL và chiến dịch ra mắt toàn cầu. Anh ấy đã tạo ra các mối quan hệ đối tác toàn cầu để nâng cao nhận thức về thương hiệu thông qua các chiến dịch tiếp thị truyền thống, kỹ thuật số, xã hội và thử nghiệm, cộng tác với các nhà lãnh đạo C-suite từ Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land nhiều hơn để giao tiếp với công ty của họ tầm nhìn thông qua sáng tạo và tiếp thị. Anh ấy đã giành được các giải thưởng từ Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Nghệ thuật truyền thông, Google Creative Sandbox, OC và LA ADDY, DIGIDAY, TED | Quảng cáo có giá trị lan truyền, Liên đoàn quảng cáo Hoa Kỳ, FWA, Giải thưởng hạng A của Hollywood, IAB Mixx và Graphis.

Jasmine Plouffe, Nhà chiến lược thương hiệu

Jasmin là nhà chiến lược thương hiệu / nhà thiết kế đồ họa, người giúp các doanh nhân nữ thu hút khách hàng mơ ước bằng cách chia sẻ câu chuyện của họ và đưa thương hiệu và thiết kế đồ họa của họ lên một tầm cao mới.

Ngoài ra, Alum Selfmade của chúng tôi sẽ ở đó để hướng dẫn bạn trên đường đi! Đi từ cảm giác đơn độc đến cảm giác được kết nối sâu sắc với một cộng đồng những phụ nữ có cùng chí hướng. Các nhà huấn luyện doanh nghiệp và nghề nghiệp chuyên nghiệp của chúng tôi sẽ khuyến khích bạn thực hiện Kế tiếp tiến tới mục tiêu biz của bạn thông qua Nhóm trách nhiệm giải trình hàng tuần. Sinh viên sẽ được tiếp cận với một cộng đồng rộng lớn gồm các doanh nhân có cùng chí hướng, bao gồm các chuyên gia, người sáng lập, đối tác kinh doanh tương lai, dịch giả tự do, v.v.

Mùa hè này, các huấn luyện viên Selfmade bao gồm Niki Shamdasani, người đồng sáng lập và Giám đốc điều hành của Sani, một thương hiệu thời trang lấy cảm hứng từ Nam Á Emily Merrell, người sáng lập và giám đốc mạng lưới của tổ chức mạng tập trung vào phụ nữ, Tiến sĩ Annie Vovan, người có sự nghiệp trải dài thế giới doanh nghiệp, không gian phi lợi nhuận và các doanh nghiệp dựa trên dịch vụ và thương mại điện tử và Cachet Prescott, một nhà huấn luyện và chiến lược gia về tư duy kinh doanh.

Sẵn sàng đưa ý tưởng kinh doanh của bạn lên một tầm cao mới? Ghi danh vào khóa học Hè tự chế ngay hôm nay!


Khoai lang phô mai thanh

Tôi thích bánh pho mát nhưng một lát của nó, thậm chí là một lát mỏng, cảm thấy như quá nhiều phong phú sau bữa ăn Lễ Tạ ơn và đặc biệt là nếu tôi để mắt đến một lát bánh. (Bạn phải thích một kỳ nghỉ mà việc ăn nhiều món tráng miệng là điều có thể chấp nhận được và ở một số gia đình, điều này được khuyến khích!)

Giải pháp của tôi cho vấn đề & # 8220 & # 8221 này? Thanh bánh pho mát! Bằng cách này, tôi có thể thưởng thức một chút hương vị của bánh pho mát mà không cảm thấy bị nhồi như gà tây.

Nằm trên cùng một lớp vỏ vụn, những thanh này chứa các phần kem phô mai và khoai lang nghiền bằng nhau. Sự kết hợp này tạo nên một loại bánh pho mát mịn và mượt với hương vị khoai lang rõ rệt nhưng không quá nồng.

Bạn có thể chơi vui vẻ với công thức này và tôi đã đưa vào danh sách các biến thể bên dưới. Cho dù bạn làm những thanh này như thế nào, chúng vẫn ngon nhất trong ngày sau khi nướng. Vì vậy, hãy chuẩn bị chúng một ngày trước bữa ăn lớn.

Các biến thể

Pecan Sweet Potato Thanh. Thay thế một nửa vụn bánh quy xay bằng hồ đào nướng.
Thanh khoai lang gừng. Thêm hai muỗng canh gừng kết tinh thái nhỏ vào nhân bánh.
Bars Pumpkin Cheesecake. Thay thế khoai lang nghiền bằng máy nghiền bí ngô đóng hộp hoặc tự làm.
Thanh khoai lang dừa. Cho 1/2 chén dừa nạo lên trên vỏ bánh.
Thanh khoai lang không sữa. Thay thế kem phô mai bằng một loại kem không sữa.
phô mai trong nhân bánh. Thay thế bơ bằng chất thay thế không có sữa trong vỏ bánh.
Thanh khoai lang giảm béo. Thay kem pho mát bằng pho mát kem đã giảm chất béo.


Khoai lang sống Caramel Pecan Cheesecake

Bà tôi thường làm món khoai lang hầm cho Lễ tạ ơn hàng năm. Nó có rất nhiều đường nâu, kẹo dẻo, và tôi phải nói rằng nó không phải là thứ yêu thích của tôi. Bất chấp tất cả đường và vị ngọt, tôi không bao giờ chạm vào thứ đó. Ngay cả khi tôi còn nhỏ và yêu thích đường. Xin lỗi bà, bà là một người nấu ăn tuyệt vời (ngoài món đó), nhưng tôi thích khoai lang của tôi không được lấy ra khỏi hộp và nướng cho đến chết. Sự thật là tôi yêu khoai lang! Chỉ là không như vậy. Cách yêu thích của tôi để chế biến chúng thực sự chỉ đơn giản là rang với một ít muối biển. Có thể là một chút nước chanh nếu tôi có nó. Khoai lang nướng đó là món ăn chủ yếu trong nhà tôi trong một thời gian dài, và bất cứ khi nào tôi làm chúng, tôi tự nghĩ, những món này có vị như món tráng miệng. Cũng giống như họ đã từng.

Đó chính xác là lý do tại sao tôi thích sử dụng chúng trong các món tráng miệng ngay bây giờ! Mọi người bị ám ảnh bởi món tráng miệng bí ngô (kể cả tôi đôi khi), nhưng tôi nghĩ rằng tất cả chúng ta đều có xu hướng quên đi khoai lang ngọt tự nhiên và khoai lang thực sự ngon hơn mà không cần trang trí. Vì vậy, tôi nghĩ rằng tôi sẽ cho những củ khoai lang đó một thời gian dưới ánh đèn sân khấu và làm một chiếc bánh với chúng.

Khoai lang trong một chiếc bánh pho mát sống đơn giản là trên trời. Đặc biệt là khi kết hợp với caramen sống và hồ đào. Tại sao bí ngô nên nhận được tất cả các điều trị đặc biệt ?! Lần này tôi quyết định để loại gia vị bánh này miễn phí vì tôi muốn nó khác với tất cả các món tráng miệng có gia vị bí ngô mà tôi đã làm gần đây.

Nó thật tuyệt vời! Thích nhất là bánh khoai lang, nhân kem và mơ. Gooey caramel có sườn trong suốt và trên cùng, và tất nhiên là những quả hồ đào béo ngậy, giòn giòn. Tốt nhất là mùa thu ngon lành, tôi sẽ tự hào phục vụ món này trong một bữa tiệc Lễ Tạ ơn thay cho các lễ cúng thông thường. Hoặc cùng với họ, bởi vì tôi sẽ không phản đối bữa tiệc buffet tráng miệng trong Lễ Tạ ơn.

Khoai lang sống Caramel Pecan Cheesecake
Làm một chiếc bánh 6 inch

Đổ đầy:
2 chén cơm dừa non *
3 chén khoai lang thái hạt lựu
1/2 cốc nước dừa
1/2 chén mật hoa dừa thô hoặc sự lựa chọn của bạn về chất làm ngọt dạng lỏng
1/2 thìa muối biển
1 muỗng canh chiết xuất vani nguyên chất và hạt từ nửa đậu vani
2 muỗng cà phê chiết xuất cây phong
1/2 chén cộng với 2 muỗng canh bơ dừa thô (được làm ấm thành chất lỏng)

Caramen:
10 quả chà là mềm mại lớn
2 muỗng canh bơ hồ đào sống hoặc bơ hạt thô khác
nước lọc khi cần thiết
2 muỗng canh mật hoa dừa thô hoặc chất làm ngọt thô dạng lỏng do bạn lựa chọn
1 muỗng cà phê chiết xuất vani nguyên chất
1/8 muỗng cà phê muối Himalaya
1/2 chén hồ đào sống băm nhỏ
còn nguyên quả hồ đào để làm bánh topping

Đối với caramel, kết hợp tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố tốc độ cao và xay cho đến khi mịn (thêm nước lọc nếu cần cho đến khi có độ sệt mong muốn). Để qua một bên.
Để ráp bánh pho mát, đổ một nửa phần nhân lên trên vỏ bánh, sau đó thả một ít caramel bằng tsp lên trên, sau đó dùng dao xoáy vào đá cẩm thạch. Rải quả hồ đào đã cắt nhỏ lên trên, sau đó đổ nốt phần nhân còn lại lên trên. Thả thêm một ít caramel bằng muỗng cà phê lên trên, sau đó gõ lên mặt bếp để cân bằng và dùng dao xoáy để tạo vân. Cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 4 giờ. Sau khi bánh đã se, đánh thêm một ít mật hoa dừa vào phần caramen còn lại để bánh chảy ra nhiều hơn (nếu muốn bánh chảy xuống thành bánh), rồi dùng thìa quết xung quanh mép trên của bánh, để cho kem chảy ra. nhỏ giọt xuống hai bên. Đặt cả quả hồ đào xung quanh mép trên của bánh. Bảo quản bánh trong tủ lạnh.

* Nếu không có cơm dừa non, bạn có thể thay thế bằng 2 chén hạt điều thô ngâm 4 tiếng để ráo nước rồi lọc lấy nước dừa.


14 công thức nấu ăn bí ngô mùa hè

Sản phẩm mùa hè là yêu thích của chúng tôi, đặc biệt là bí mùa hè! Với rất nhiều cách ngon miệng để chế biến bí mùa hè, nó là một nguyên liệu bổ sung tốt cho sức khỏe trong những tháng ấm hơn này. Màu vàng với phần đáy béo và gầy hơn về phía cổ, rất dễ dàng để phân biệt bí mùa hè với bí xanh. Bất kể bạn cắt, nấu hay nấu nó như thế nào, [& hellip]

19 công thức nấu đào ngọt ngào để làm trong mùa hè này

Ngọt ngào, ngon ngọt và đầy hương vị mùa hè tươi sáng, chúng tôi yêu công thức nấu ăn của đào! Từ cobblers đến đào nướng đến bánh nướng, bạn không bao giờ có thể có đủ đào trong mùa hè. Các công thức nấu ăn đào này giới thiệu loại trái cây theo mùa yêu thích của chúng tôi và sẽ có mọi người quay lại lần thứ ba!

22 loại cocktail mùa hè đáng giá

Chuẩn bị sẵn máy lắc, máy xay sinh tố và máy làm đá! Những loại cocktail mùa hè đáng để cổ vũ này là thức uống giải khát mà bạn cần để đánh bại cái nóng. Bất kể bạn chọn đồ uống nào, chúng tôi có một loại đồ uống ngon dành cho người lớn chắc chắn sẽ khiến bạn muốn thưởng thức những ly cocktail của mình. Margaritas, mojitos, kẹo pha bạc hà và rất nhiều loại cocktail không bắt đầu [& hellip]


Khoai lang dừa đánh kem thuần chay

Được làm bằng nước cốt dừa và dừa khô rắc lên trên như một lớp tuyết phủ nhẹ, những chiếc Khoai lang Dừa Thuần chay này đã vượt qua LỚN khi tôi thử nghiệm nó với người nổi tiếng của mình, người cho rằng nó hoàn hảo cho bữa tiệc Lễ Tạ ơn lớn sắp tới của chúng tôi. Đừng vội nản lòng bởi thực tế là họ ăn chay trường, không ai có thể biết được sự khác biệt.

Lần đầu tiên tôi yêu thích sự kết hợp của dừa và khoai lang khi các con tôi còn nhỏ. Khoai lang tự nó hoàn toàn đáng yêu, nhưng cố gắng làm cho chúng mềm mịn mà không thêm sữa hoặc kem (không tốt cho trẻ sơ sinh) là một yêu cầu cao. Như một giải pháp đã thử, tôi bắt đầu trộn nước cốt dừa dạng kem tự nhiên vào khoai lang nghiền nướng. Không chỉ có hương vị đáng kinh ngạc mà khoai tây còn bông lên rất thú vị. Món ăn này luôn là món khoái khẩu của cả hai vợ chồng tôi khi chúng còn nhỏ và nó vẫn là món ăn yêu thích của chúng - chưa kể đến người chồng ăn chay bán thời gian của tôi.

Món khoai lang đánh dừa này về cơ bản là phiên bản dành cho người lớn của món ăn cổ điển dành cho trẻ em trong ngôi nhà của chúng tôi. Một phiên bản lành mạnh hơn của khoai lang đánh kem truyền thống, tôi chế biến chúng với một chút xi-rô phong để tăng vị ngọt, một chút quế cho hương vị ngày lễ không thể nhầm lẫn và rắc thêm "tuyết" dừa, tất cả tạo ra món khoai lang tuyệt vời trong Lễ Tạ ơn món ăn.


Xem video: Cách làm bánh Khoai Tây Phô Mai nướng chảo siêu nhanh I cheese potato cake (Tháng Giêng 2022).